松茸的吃法（松茸的吃法及做法）

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松茸是最正宗的做法。

材料:新鲜松茸2个，动物黄油(无盐)适量，盐少许。

练习:

1.将新鲜的松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用全部洗白。

2.切一小块黄油备用。

黄油在锅里融化了。

4.松茸切片放锅里炸，文火慢炖。

5.煎至边角微焦。

6.在盘子边缘放一小撮盐，或者用手撒几片盐。不加盐很好吃。

10种干松茸* * *

步骤/模式1

卷心菜炒松蘑

准备好所需食材:白菜、猪肉、松茸干、葱、盐、料酒、酱油、鸡精、五香粉、糖、香油、花生油。

第一步:将干松茸清洗干净，提前用冷水浸泡。先剪去根部，然后用清水冲洗蘑菇伞去除杂质，浸泡一小时左右。

第二步:将一小块五花肉切片，加入三勺凉水，然后加入五香粉、料酒和酱油，抓匀，腌制，加入几滴花生油拌匀。

第三步:取适量大白菜叶儿，洗净，切块，放在盘子里备用。洋葱洗净一小块，切成葱花放在小盘子里备用。

第四步:用刀将泡好的松茸全部切开，切成小块，放在盘子里备用。这样方便煎着吃。

第五步:大火，炒锅放花生油，放入五花肉翻炒至碎。不用把五花肉拿出来，放在一边，再放上葱花，就爆了。

第六步:加入大白菜叶，翻炒均匀。加入一汤匙酱油、半茶匙盐和一茶匙蚝油调味。加入松茸翻炒均匀，加一勺糖调味翻炒四五分钟左右。

步骤/模式2

砂锅炖鸡翅

材料:鸡翅2只、干松茸50克、干茶树菇50克、线椒3根、小米椒3根。

调料:葱1段、姜1小块、盐4g、料酒20g、酱油10g、糖8g。

做法:1。将干松茸和茶树菇洗净，用温水浸泡。

2.葱姜切丝，柿子椒和小米椒切丝。

3.将鸡翅洗净切碎，锅中倒入水，将鸡翅放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，煮熟后捞出洗净。

4.往锅里倒些食用油。油温五成热时，放入鸡翅，翻炒至微微变色，取出。

5.锅中留油，爆香葱和姜，倒入准备好的鸡翅，加入雕酒、盐、酱油和冰糖搅拌均匀。

8.加入姬松茸和茶树菇，倒入适量的水并转移到砂锅中。

10.把火烧开，小火炖15分钟。加入胡椒粉和小米椒搅拌均匀。

步骤/模式3

山药松茸炖肉

1.将干松茸浸泡在水中，十分钟后仔细清洗浸泡水中的沉淀物，在水龙头下冲洗干净。2.再换水，泡一个小时。泡好的水不要倒掉，留着炖。3.五花肉切小块，葱姜切大段。4.将山药去皮，切滚刀。5.热油炒肉，放入葱姜末，再放入酱油和山药继续翻面。5.加入松茸翻炒两分钟。6.这时候加入泡蘑菇的水，一定要用上层，不要把地下的渣一起倒进锅里。它一定很轻。7.盖上锅盖用中火煨至汤汁浓稠，加盐和少许鸡精。

步骤/模式4

鸡蛋炒松茸

材料:鸡蛋2个、松茸少许、食用油1汤匙、香菇2朵、猪肉80克、盐1克、酱油5克、葱叶。

第一步。泡松茸，野蘑菇好脏。2.清洗干净，分成小块。3.我洗了一遍又一遍。4.口蘑洗净切片。5.在冷水中煮沸。6.煮5分钟取出。7.将蘑菇放松，煮5分钟。8.拿出来清洗一下。9.擦干水分，放入蘑菇。10.猪肉切片。11.在冷水中煮沸。12.把锅烧开。13.反复冲洗浮沫。14.火锅冷油。15.热油，炒鸡蛋。16.把鸡蛋和蘑菇一起拿出来。17.将肉片直接放入锅中，加入盐和小许食用油。18.将肉片翻炒至微黄。19.酱油鸡蛋和蘑菇。20.翻炒均匀，加入洋葱叶。21.搅拌均匀。

步骤/模式5

\"肉炒蘑菇\"

材料:干香菇1把，五花肉1小块，辣椒2个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末2瓣，盐适量，酱油少许。

做法:1。准备食材，香菇提前泡好，选洗干净，大的撕成条。把辣椒洗干净。2.五花肉切片。锅中加入少许植物油，用斜刀切辣椒圈。加入五花肉翻炒至油微黄。加入葱姜末炒香。加入半碗水，放入泡好的香菇，在汤里炒一点辣椒。5.

步骤/模式6

蘑菇炖鸡翅

材料:鸡翅2只、干松茸50克、干茶树菇50克、线椒3根、小米椒3根。调料:葱1段、姜1小块、盐4g、料酒20g、酱油10g、糖8g。

做法:1。将干松茸和茶树菇洗净，用温水浸泡。2.葱姜切丝，柿子椒和小米椒切丝。3.将鸡翅洗净切碎，锅中倒入水，将鸡翅放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，煮沸后取出。4.往锅里倒一点食用油。油温五成热时，放入鸡翅，翻炒至微变色，取出。5.锅里留油，爆香葱和姜，倒入准备好的鸡翅，用雕酒、盐、酱油、冰糖翻炒。8.加入姬松茸和茶树菇，倒入适量的水并转移到砂锅中。10.把火烧开，小火炖15分钟。加入胡椒粉和小米椒搅拌均匀。

步骤/模式7

松茸焖鸡汤

材料:鸡架1个，松茸1个，盐少许，大料3大勺，干辣椒2个，酱油1个，料酒1大勺，红枣2大勺，枸杞8个。

练习步骤

1.鸡架用水浸泡后捞出(食谱也可以用来炖整只鸡。因为我家的鸡比较大，鸡腿鸡翅都是我自己煮的，所以只用鸡架煲汤。准备一锅开水，放在鸡架上，煮一勺酒，焯水后取出。3.松茸洗净备用。4.取出砂锅，加水，放入准备好的。将除大枣、枸杞外的所有食材放入锅中。5.大火烧开后，转小火炖2.5小时以上。6.炖的时候感觉水都烧完了，可以酌情把水加热，把大枣和枸杞放在锅里煮10分钟再拿出来(个人觉得这两种食材一个都不能少，加了以后味道像药膳，又甜又香，一点都不矛盾，反而增色)。

步骤/模式8

松茸炒胡椒牛肉

材料:配料:松茸、熟牛肉一把、胡椒粉100克、250克。

辅料:1汤匙食用油。

调料:葱、姜、肖旭盐2g酱油10g鸡精1g胡椒粉小许八角小许微辣。

练习步骤

1将洗净的松茸用冷水洗净，放入锅中。

煮10分钟。

3如果太冷，写干水备用。

4花椒洗净，切块。

5切洋葱和生姜。

6热锅冷油，油热盐。

7放花椒和八角。

8加入葱姜和松茸翻炒。

9.翻炒2分钟，加入胡椒粉。10翻炒均匀。

11辣椒稍变色，翻炒均匀。

12炖牛筋，切成厚片。

加入牛肉翻炒2 ~ 3分钟。

14放鸡精提神。

15搅拌均匀。

步骤/模式9

蘑菇白菜炖粉条

【食材】:大白菜、松茸干、粉条、五花肉。

【调料】:盐、味精、鸡精、鲜香精、生抽、老抽。

[制造* * *]:

我们把白菜的一边去掉，只留下叶子，然后用手撕成碎片备用。

2.我们会把准备好的松茸用剪刀剪开，放在盆里，用温水浸泡。泡蘑菇的水不要倒掉。取一个漏口，慢慢把水过滤到一个干净的盆里备用。松茸泡透后，清理伞叶上的杂草，然后撕掉伞叶与松茸根部的连接处。如果有虫子，就撕下来清洗，这样清洗两三遍就好了。粉丝用温水浸泡后撕成碎片备用。

我们准备了一点五花肉，切成块。我们这道菜的最佳选择是五花肉。这道菜用肥肉炖会更香。

4.锅中热油，放入五花肉翻炒出油，再放入葱姜片翻炒至香。然后在锅里翻炒撕好的大白菜叶。

5、白菜炒好后，加入酱油，味道极鲜，酱油翻炒。然后我们倒入过滤后的松茸水，加入松茸，加盐调味。

6.白菜炖至熟后，我们加入泡好的粉条，锅开后加入味精和鸡精，翻炒均匀即可食用。

步骤/模式10

松茸薯片

食材:松茸适量，土豆适量。

辅料:葱、姜、蒜、酱油、盐、青椒、胡萝卜等。

工作* * *

1.干松茸应提前泡发洗净，鲜松茸用水煮后捞出洗净；

2.土豆去皮切片，葱、姜、蒜准备切丝。为了让菜好看，还可以准备一点青椒和胡萝卜片；

3.锅内热油，放入葱、姜爆香，然后放入薯片翻炒片刻，再放入松茸继续翻炒；

4.加入适量酱油和盐翻炒；

5.加入少量水炖一会儿，然后倒入切碎的蒜片，加入少量青椒和胡萝卜片，稍微翻炒一下；

6.取一平板，倒入炒好的菜。

\"

松茸

配料:松茸、猪肉、蒜、姜、葱、酱油、盐、糖、鸡精。

练习:

1.猪肉切片，用油、酱油、姜、葱、蒜腌制。

2.用温水加入松茸，洗净后撕去。

3.将大蒜切成段。

4.在煎锅里煸炒猪肉。

5.待肉变色后，加入松茸，加适量水，略煮。

6.快熟的时候加入大蒜。加蒜是一种习惯。其实不加也没关系。加入盐、糖和鸡精调味。

松茸的三种经典吃法

1.凉拌海参好吃。* * *需要准备海参50克，胡萝卜、香菜、大蒜各50克，红辣椒、香醋、糖。

2.海苔提前泡一个小时左右，取出洗净备用。然后将胡萝卜洗净切成细丝，再将香菜切成段。

3.将锅里的水烧开，将海苔和胡萝卜切丝焯水，然后取出过冷水降温。加工后放入锅中，加入准备好的调料和蒜泥，再放入香菜，拌匀，直接食用。

蚝油蘑菇的正宗做法

材料:新鲜松茸2个，动物黄油(无盐)适量，蚝油少许。

练习:

1.将新鲜的松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用全部洗白。

2.切一小块黄油备用。

黄油在锅里融化了。

4.松茸切片放锅里炸，文火慢炖。

5.煎至边角微焦。

6.在盘子边缘放一小撮盐，或者用手撒几片盐。不加盐很好吃。

松茸的正确食用* * *

材料:土鸡400克，松茸300克。

调料:葱、姜、花椒、大料、甜面酱30g、料酒、花生油。

练习:

1.将松茸浸泡后洗净。

2.将鸡肉放入炒锅中，加入冷水使鸡肉溢出，焯水去沫，清洗干净，取出晾干。

3.炒锅倒入适量花生油，烧热，放入葱、姜、花椒、大料。

4.倒入鸡块，加入酱油和甜面酱，翻炒并加热水。水刚好漫过鸡块，小火煨煮为宜。

5.煮熟后加入松茸，炖至肉烂。

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