鸭锁骨（鸭锁骨是什么部位）

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鸭锁骨的特点

鸭锁骨是鸭的一部分，是指从颈部突出的两块骨头。味道很好，肉也很好吃。鸭锁骨作为我们日常生活中非常熟悉的一种肉类食品，可以作为各种特色小吃，也可以用于麻辣腌制。吃起来特别好吃，作为零食受到很多消费者的青睐，而且营养价值丰富。那么鸭子的锁骨在哪里呢？

鸭子是我们日常生活中非常熟悉的食物。我们知道，不仅鸭肉可以用，鸭身上很多部位都可以吃。比如鸭子的锁骨，是指鸭脖子下面有两块突出的骨头，富含淋巴和胸肌。淋巴肉去掉后可以吃。特别好吃，做法也很多。比如可以选择辣酱、红烧，营养价值丰富。鸭锁骨是鸭脖下面的一部分，富含一些淋巴器官。因为淋巴器官是动物的免疫系统，里面可能含有一些病毒或者病菌，所以吃的时候要把鸭子脖子以上的胸腺拿出来。

鸭锁骨作为鸭脖下两块突出的骨头，与鸭肉相比营养价值更高，尤其是蛋白质含量丰富，但脂肪和胆固醇含量较低。日常生活中适当食用鸭锁骨，对健康也很有帮助，尤其是它含有丰富的矿物质元素和微量元素，能利尿消肿，增强食欲，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

鸭锁骨最正宗的方法

1.将鸭锁骨切成小块，放入锅中。

2.生姜切片。

调整调料。

4.一起放入锅中，然后加入200克水，刚好浸没鸭子锁骨。

5.把火烧开，然后把火调到最小，煮到水完全没了。大约需要一个小时。

6、装盘，好吃的鸭锁骨出锅。

鸭锁骨的做法

1将鸭锁骨用冷水焯一下；煮沸后去除浮沫。

2加入适量的高度白酒。

3加入腌制好的大料，倒入适量的酱油，再加入比平时多的盐。

加盖焖25-30分钟，使鸭锁骨熟化。

5锅热，放少许油，将腌制好的鸭锁骨放进去翻炒。

6加入孜然粉，拌匀。

鸭锁骨多少钱一斤？

一个好吃的鸭脖锁骨基本上要30多块钱一斤。因为鸭子锁骨比较大，基本上要三元左右才能活下来。

辣的价格和五香差不多，但是辣的比五香重，60块钱一斤要30多块钱。

如果你不知道别的地方卖多少钱一斤，上海就是这样。

煮熟的鸭子锁骨泡多久？

煮熟的鸭锁骨要在卤水汤中浸泡30分钟以上，才更入味。因为鸭锁骨肉露在表面，所以用盐水汤泡不会很久，30分钟左右就够了。30分钟后，鸭锁骨就可以吃了。里面的味道香甜多汁，是不可多得的小吃。

鸭叉骨和鸭锁骨一样吗？

同样的事情

一样。鸭叉骨一般指鸭架，是鸭脖下突出的骨头。可用于* * *芝麻鸭锁骨、卤鸭锁骨、五香卤鸭锁骨、盐水鸭锁骨等美食。做鸭锁骨时，可以加入葱花、姜、花椒、茴香、香叶，去除鸭锁骨的腥味。

175克鸭锁骨多少钱？

大约三个左右

一只鸭子的锁骨是60-80g，鸭子的锁骨是鸭脖子下面向两边突出的两根骨头。

鸭锁骨，也叫鸭架，是鸭子的锁骨。虽然肉少，但是肉质鲜嫩。加工后吃起来麻辣鲜香，非常入味。适合制作餐桌。而且鸭锁骨营养价值高，蛋白质含量比鸭肉高，对人体能起到一定的滋补作用。

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