今天给大家分享一个关于清爽小菜做法的问题(清爽小菜做法大全)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
1。有哪些适合夏天吃的清爽凉菜？怎么会？
炎热的夏天来了，很多人都觉得没有胃口。如果这个时候有冷凉的食物，比如可乐、冰淇淋、西瓜、绿豆汤，会很心寒，真的很爽。这些食物虽然好，但是不能天天吃，不然对胃不好。那么夏天适合吃什么开胃菜呢？
一：雪碧黄瓜丝
乍一看，黑暗料理其实是一道美味的开胃菜。随便选一根坚韧的黄瓜，去头去尾无苦味，切成薄片，折到碗里，放入小米椒和大蒜，然后倒入雪碧，盖上盖子，放入冰箱浸泡一个小时。没想到这么好吃。除了黄瓜的清香，还有雪碧的清凉，酸酸的，辣辣的，甜甜的，脆爽的，实在是太高了。很多博主都有试一试的想法。没想到最后的反馈全是好吃的。也可以尝试一下这么简单，可以用手做的菜。
二：凉拌爽脆木耳
先将黑木耳用清水浸泡，洗净撕成小朵，大蒜切小块，辣椒、香菜切小块，取小锅加适量水烧开，在黑木耳中焯水1分钟左右，捞出，冷水洗去表面粘液，沥干，炒锅加少许橄榄油加热，爆香后滤出辣椒， 将热油倒在蒜末辣椒上煮，倒入生抽、香醋、盐、糖拌匀。 黑木耳具有补气益智、润肺健脑、活血止血的功效。多吃黑木耳也有利于身体健康。
三：凉拌莴笋
先将竹笋用刀去皮洗净，然后切片切丝，再用清水浸泡备用。青椒和红椒各一半切丝，用清水浸泡备用。然后，我们来做一碗汁:将蒜末放入碗中，加入一勺盐、糖和白芝麻，再加入适量米醋和温水搅拌，将调料融化。将泡好的生菜和青椒切丝沥干，放入大碗中，然后倒入准备好的碗汁，滴几滴香油，搅拌均匀即可食用。
二、简单爽口的凉菜
第一道:凉拌黄瓜
凉拌黄瓜作为家家户户的常客，是必不可少的凉拌菜之一，但是怎么才可以让凉拌黄瓜更好吃呢？今天小编就和大家分享。首先就是准备食材，花生，黄瓜，食用油，生抽，食盐，醋，鸡精，剁椒，耗油，蒜
第一步，将黄瓜洗干净切成块状放在盘子中，放入一勺食盐，将食盐抹开，大约腌制15分钟左右。
第二步，架锅开火，往锅里放入适量的食用油，待油烧开以后放入花生，翻转一会儿后起锅，将花生放在一旁的容器里，加入少量食盐，搅拌均匀。
第三步，取出一个小容器，依次放入陈醋，生抽，鸡精和香油，将其搅拌在一起，备用。
第四步，将准备的辣椒切成细丝，蒜剁成蒜蓉
第五步，将腌制好的黄瓜用清水淘一遍，放入一个较大的容器中，将切好的辣椒和蒜蓉放在上面，浇上准备的调料汁，放上炸开的花生和花椒，最后再浇入一点热油，新鲜的凉拌黄瓜就出炉了。
第二道，青椒皮蛋
青椒皮蛋其实做法相当简单，其中较为困难的步骤估计就是烧青椒，因为现在大家用的都是天然气，电磁炉比较多，不方便用于烧辣椒，好在市面上可能会有现成的，所以在准备这道菜的时候辣椒我们就直接买烧好的。那么首先就是准备食材，皮蛋，已经烧好的辣椒，蒜，姜，生抽，香菜，香葱，生抽，醋等调料。
第一步，将烧好的辣椒用凉水浸泡一下，撕掉黑色的表皮，然后再将它撕成小细条。
第二步，将姜，蒜，香菜等洗净以后切好放在一旁备用。
第三步，取一个小空碗，放入姜末，蒜蓉，香醋，生抽，香油和少量的白糖，然后搅拌均匀，料汁就完成了，放在一旁。
第四步，将皮蛋去掉外皮，切成小块，然后放入弄好的烧辣椒。将调好的料汁浇在上面，撒上少许香葱和香菜，美滋滋的青椒皮蛋就可以上桌了
三、分享六道家常菜小菜，好吃易做，清脆爽口，非常适合夏天吃
四、经典提神开胃菜
以上是边肖关于小菜清爽法(小菜清爽法大全)及相关问题的回答。希望清爽配菜方法的问题(清爽配菜方法大全)对你有用！
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