驴肉怎么炖好吃又烂（驴肉怎么炖好吃）

今天就给大家介绍一下如何把驴肉炖的好吃又烂，以及关于如何把驴肉炖的好吃的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

驴肉怎么炖又烂又好吃？

高压锅炖的驴肉，烂的好吃。

原料:驴肉1300克。

辅料:白酒10ml，盐3g，蚝油15ml，生抽10ml，老抽10ml，八角5g，花椒5g，陈皮5g，山楂5g，甘草2g，冰糖30g，葱20g，姜20g。

五香驴肉的做法

1.准备原料。

2.将驴肉用清水浸泡一个上午，去除驴肉中的血水。

3.将大块驴肉切成手掌大小的块。

4、半锅水，加入1汤匙白酒，加入几片生姜。

5、驴肉在锅里凉了，大火煮到小火。

6.关火至锅内出现大块血沫，捞出驴肉。

7.准备各种调味品。

8.将驴肉放入高压锅中。

9.加入八角、花椒、肉桂、山楂等香料。

10.加入1汤匙白酒，再加入酱油、蚝油、生抽、盐、冰糖等调料。

11.加入1碗开水。

12.撒上姜片和洋葱。

13、高压锅大火，炖1小时，关火炖一下午。

14.取出酱驴肉，放凉切片。

驴肉怎么做好吃不好吃？

怎么炖驴肉好吃

1.把生驴肉切成块(不要太大，不然不容易熟，液化气太贵--)

2.用清水浸泡一段时间(1小时？两个小时？感觉很随意，吸够水把肉吸干就行)

3.直接放入高压锅，驴肉，葱花，姜片，大料，胡椒粉，酱油，盐，味精，糖加足够的水。果断下厨！！！！我还在锅里放了一些苹果，煮后味道很好，有苹果的清香味。

4.烧开后小火煨一会儿，全部倒入盆中，等它彻底凉透。别急，等完全凉了再说。

5.把肉拿出来切片。

仅此而已。反正我就是这么做的，而且很好吃。只是我做饭时间有点短，有些肉吃起来有嚼劲--！

最后，天上的龙肉，地下的驴肉，龙肉，都没救了。你得照顾好一些驴肉，不然真的是浪费时间。

Q2:怎么炖驴肉才好吃？

对不起，前几天我碰巧买了一些驴肉。扔掉所有华丽的食谱，直接做点实在的。我在家做驴肉。生驴肉切块(不要太大，不要太难煮，液化气太多-) 2。用清水浸泡一段时间(1小时？两个小时？感觉很随意，吸足水不要干肉就行了。) 3.直接放入高压锅中，加入驴肉、葱花、姜片、大料、花椒、酱油、盐、味精、糖，加足水。果断下厨！！！！我还在锅里放了一些苹果，煮后味道很好，有苹果的清香味。) 4.烧开后，出锅片刻，全部倒入锅中，等待冷却。别急，等完全凉了再说。把肉拿出来切片。仅此而已。反正我就是这么做的，而且很好吃。只是我做饭时间有点短，有些肉吃起来有嚼劲--！其实我觉得是从网上来的，只是简化了别人菜谱的步骤。别烦O(∩_∩)O哈哈~最后，天上的龙肉，地下的驴肉，龙肉都没救了。我得好好打理一些驴肉，不然真的是浪费时间。不信你去查专业菜谱！我们只能这样了。

驴肉怎么做才好吃，好做。

如果用高压锅炖驴肉，从煮的时间来看，老驴肉要煮2个小时，小驴肉要煮1个小时左右。但如果是用砂锅或其他锅炖，要小火炖4个小时，直到汤汁很少。

驴肉怎么煮好吃？

食材:1kg驴肉。

调料:盐适量，酱油4大勺，葱1根，姜5片，蒜5瓣，八角5个，花椒20片，干辣椒5个，料酒1大勺，黄酱4大勺，糖5克，水适量。

练习:

1.新买的驴肉洗净；将洋葱洗净，打成洋葱结或切成洋葱段；生姜切片；大蒜被捣成大蒜泥。

2.准备一口炒锅，将驴肉剁碎放入炒锅。添加干净的水。所有的驴肉都必须用水浸泡，用大火煮。

3.打开盖子，用勺子清理表面的浮沫。

4.加入所有调味料，搅拌均匀，煮沸。

5.然后转小火，盖上锅盖，小火炖2小时左右。

驴肉怎么炖又好吃又烂

准备材料:驴肉600克，胡萝卜3根，茶籽油50克，盐2克，生抽20克，老抽5克，料酒50克，姜两块，八角两块，桂皮一块，干辣椒三个，冰糖20克。

1.食材准备(提前四小时浸泡驴肉，期间多次换水)。

2.将驴肉切成大块，再次洗净，控制水分。

3.大料洗净备用。

4、胡萝卜去皮，洗净，切成大块。

5、油锅，放入大料翻炒。

6.加入驴肉翻炒至变色。倒入料酒，搅拌均匀。

7.倒入生抽和老抽拌匀。

8.烧开水，加入一小块冰糖，撇去浮沫。

9.将汤汁倒入电压力锅，选择牛羊肉煮。

10.电压力锅放气后，倒入炒锅，放入胡萝卜，煮20分钟。

11.撒上盐，拌匀。

12.等汤浓了，就可以煮了。

13.成品图。

驴肉怎么炖又快又烂？

；准备好食材后，将驴肉切块放入沸水中煮，倒入雕酒或白酒，这样驴肉煮的更快更有味道，所以这一步很重要。将煮好的驴肉取出沥干水分，然后和其他调料一起放入锅中煮两个小时，最后在锅中加盐。

第一步

Nbsp准备好新鲜的驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、花椒、雕酒等食材。

第二步

Nbsp驴肉切块后，撒点盐腌制。腌制15分钟左右，就可以开始煮了。将葱、姜、蒜等食材切段备用。

第三步

Nbsp将腌制好的驴肉用开水焯一下，倒入雕酒一起煮。煮五分钟后，取出驴肉，沥干水分。注意，如果没有雕酒，用白酒代替。浇点酒主要可以去除腥味，让驴肉熟的更快。

第四步

Nbsp热锅烧水准备驴肉。将驴肉、花椒、桂皮、大料、香叶、花椒、蒜、姜放入锅中煮熟。用大火把汤煮到沸腾，然后转中火，慢煮两个小时。如果是高压锅，煮40分钟。

第五步

等驴肉快熟的时候，可以加点鸡精和味精调味，最后在快熟的时候加入葱花，这样驴肉就可以出锅吃了。

驴肉怎么煮又好吃又烂？

砂锅炖驴肉

原料:驴肉1250克。

辅料:冬笋100克，葱10克。

调料:花生油100克、盐5克、酱油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果(干)100克、花椒0.5克、糖10克。

练习:

1.将生驴胸脯肉用清水洗净，然后切成一寸见方的小块，在肉上打几个洞，然后用开水彻底煮熟，再取出放入冷水中浸泡1小时，让血泡出来。

2.冬笋切块，花椒、八角洗净，包好，白果入锅煮熟，去壳去核，葱切段。

3.将砂锅放在火上，加入花生油加热，放入葱姜末，放入驴肉块、部分食材、调料、鸡汤，大火烧开，小火炖2小时。等肉酥烂后，把里面的布拿出来，撒点辣椒就可以吃了。

五香酱驴肉

食材:1kg驴肉。

调料:盐适量，酱油4大勺，葱1根，姜5片，蒜5瓣，八角5个，辣椒20个，干辣椒5个，料酒1大勺，黄酱4大勺，糖5克，水适量。

练习:

1.我们把驴肉切成大块，然后放入锅中，倒入适量的没有肉的水，然后用大火煮开，撇去浮沫。

2.放入所有调料，搅拌均匀，然后烧开，再转小火，盖上盖子炖2小时。

技能:

我们可以用酱油代替红烧酱油。

2、大家要注意收汁的情况，我们每半个小时都要搅拌一次，避免粘锅。

3.然后把驴肉切成块吃。

驴肉怎么炖的介绍就这么多了，又好吃又烂。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多了解一下怎么炖驴肉，怎么炖驴肉。

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