奶牛饲养（奶牛饲养员）

今天我就来介绍一下奶牛养殖以及奶农相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

奶牛养殖

根据畜禽的种类、性别、年龄、体重、生理状态和生产性能，应用科学研究成果，结合生产实践经验，制定畜禽能量和营养物质的供给，称为饲养标准。奶牛饲养标准是奶牛在生长、产奶、妊娠和维持活动过程中对营养物质总需要量的描述或计算值，代表奶牛每天对各种营养物质的需要量或相关营养物质的浓度。奶牛饲养标准数据是在大量科研和实践修订的基础上得出的，对生产有一定的指导意义，是饲养者制定饲养计划和配合日粮的重要依据，是生产正常化和效益良好化的重要技术数据。中国使用的奶牛饲养标准是《奶牛的饲养标准和营养需要》(2000)。2000年制定的饲养标准中对奶牛干物质含量、能量、净产奶量、可消化粗蛋白、小肠可消化粗蛋白、钙和磷的要求。根据奶牛的生理阶段，可分为成年奶牛和妊娠奶牛的营养需要量、每公斤奶的营养需要量、奶牛妊娠最后四个月的营养需要量、生长奶牛的营养需要量、生长公牛的营养需要量和成年公牛的营养需要量，每个阶段都有详细的要求。在生产中，我们只需要找到合格的营养需求。但这些数据都是平均需要量，奶牛对各种营养素的需要量会因个体、环境条件、生产阶段等因素而异。所以这个饲养标准是一个参考。

如何养牛

随着人们日常生活水平的提高，对乳制品的需求日益增加，乳制品的市场前景良好。很多新手都想从事奶牛养殖，那么如何高效的饲养奶牛才能提高牛奶的产量和质量呢？

一、粗细料匹配技术

奶牛精粗比必须符合奶牛作为反刍动物的基本生理特点，即使在泌乳高峰期也必须坚持精粗混合饲喂的原则。一般粗纤维饲料(人工牧草、杂草、禾本科作物秸秆等)的比例。).)在非泌乳期和干泌乳期应为50%~60%，泌乳高峰期在纤维饲料中应为40%~50%，并适当增加精料的饲喂量(50%~60%)，以利于奶牛充分消化吸收转化，不产生营养代谢(消化率)。

第二，控制膳食营养平衡。

在奶牛养殖中，应根据奶牛各生长阶段的饲养标准配制相应的饲料，特别是满足泌乳阶段的关键营养需求，干物质供应必须充足，其中“能量物质、粗蛋白、粗纤维、矿物质、维生素”必须添加足量，比例准确；浓缩饲料(谷物、豆类、动物饲料等)的最大量。).)不应超过60%，应以粗纤维饲料为主。即使在泌乳高峰期，精料比例也只能控制在50%~60%，禁止超过60%，以免增加奶牛肝肾负担，引起代谢性疾病(酸碱中毒)、繁殖障碍、肢蹄病等。24小时不间断供应清洁饮用水，禁止供应不符合安全饮用水标准的劣质饮用水。

第三，减少营养负平衡。

实践证明，高产奶牛需要尽可能减少负营养平衡，保证瘤胃的正常功能，以维持奶牛的健康，获得稳产高产。因此，为了使负能量平衡最小化，一定量的过瘤胃蛋白质(保护性氨基酸、全脂膨化大豆和全棉籽)和过瘤胃脂肪(植物油、脂肪酸钙、棕榈酸钙等。)可以添加到饮食中，添加2%~3%为宜。需要注意的是，禁止使用动物过瘤胃蛋白和动物脂肪，因为会引起奶牛瘤胃功能障碍。

第四，微量元素的均衡供给。

在实践中，微量元素(矿物质和维生素)的量很少，但却发挥着巨大的作用，尤其是在畜禽的规模化养殖中。动物必需微量元素包括:钠盐中常用0.8%Na2SO4( ***钠)，可提高产奶量和饲料转化利用率；在高温季节适当添加KCl(氯化钾)可以有效缓解热应激，维持奶牛正常的生理代谢功能。在全舍饲养和封闭养殖模式下，硒、硫、钙、磷、铜、锌等动物必需的矿物质微量元素容易缺乏，散养和半散养模式下的奶牛也存在部分矿物质微量元素区域性缺乏，需要注意过程检测，实时评估奶牛日粮中矿物质元素的含量。在奶牛高强度繁殖的过程中，VE和VA缺一不可。在繁殖期奶牛日粮中适当添加这两种维生素，可以有效降低繁殖障碍的发生率。泌乳和泌乳机制启动后，奶牛对钙磷的需求量很大。此时增加日粮中VA和VD的量(恒定1.5~3倍)，可促进奶牛对钙磷的吸收和转化，有效预防产后缺钙、产后瘫痪等产科疾病。

五、饲料添加剂的合理使用

为了预防某些疾病，促进生长增重，提高产奶量，增产增收，在规模化奶牛养殖中经常使用一些饲料添加剂，主要包括:(1)缓冲剂，主要是小苏打(1.5%)和氧化镁(0.6%~0.8%)，用于改善奶牛的暴食，促进消化，提高产奶量，丰富乳营养成分；(2)丙二醇(丙二醇、乙二醇、异丙醇):奶牛常见酮病时，可在日粮中添加丙二醇制剂或直接给药，可迅速(3)异位酸(异戊酸、异丁酸、异己酸):定向添加异位酸可显著提高奶牛产奶量、乳脂率和饲料转化利用率。(4)沸石和稀土:实践证明，在泌乳高峰期奶牛日粮中添加4%~5%的沸石或适量的稀土(40~45mg/kg)，可提高产奶量8%~10%左右。

如何喂养奶牛

(1)泌乳早期的喂养管理

这期间牛刚生完宝宝，身体虚弱，消化功能下降，产道没有恢复，水肿也没有完全消失。所以在这个时期，一定要优先恢复奶牛的健康，不要过早哺乳，否则大量挤奶容易导致产后疾病。

分娩后应立即驱赶奶牛站立，以减少出血，防止子宫脱垂。应尽早给予10-20kg温麸皮生理盐水(500g麸皮、10g盐、50g骨粉或磷酸氢钙)，恢复体力，排出胎盘(因为肠压增高)。为了清理恶露，恢复产后子宫，她们还喝热益母草红糖水(益母草粉250g，水1500g)。正常情况下，胎盘会在产后8小时左右自行脱落。不要脱下超过24小时，也不要强行拉扯。缩宫素可肌肉注射或与葡萄糖混合静脉注射，但剂量为肌肉注射的1/4，以促进子宫收缩，尽快排出胎盘。不是所有奶牛产后都能挤奶，否则容易导致高产奶牛产后瘫痪。一般在产犊第一天喂犊牛就够了(3 ~ 4.5公斤)。第二天可以挤出1/2，3/4和所有的奶，第三天，第四天。乳汁异常或乳腺炎的乳腺室一定要及时挤出。低产奶牛或产后未充分充气的奶牛，应在产后当天立即挤出。

产后水肿严重，需要加强* * *和* * *的热敷，注意运动促进* * *的肿胀。在此期间，如果食欲良好，消化功能正常，稀释不便，水肿消退，恶露排出干净，可以逐渐增加精饲料，多喂优质干草，控制青绿多汁的饲料，避免过早消瘦，代谢紊乱。

(2)泌乳高峰期(泌乳高峰期)的饲养管理

这个阶段，体质已经恢复，* * *已经软化，消化功能正常，* * *的机能日益旺盛，产奶量迅速增加，进入泌乳高峰期。这个阶段是指从产犊后两周开始的产奶高峰，包括产奶量没有下降的时期，整个时期为80-90天。饲养目标是在保证奶牛健康的条件下，充分发挥产奶潜力，延长产奶高峰时间，使产奶量达到总产奶量的40%-45%，产后60-110天配种受孕。从奶牛产后产奶规律来看。最大日产奶量一般发生在产后4 ~ 8周。但采食量高峰直到产犊后11 ~ 12周才出现，相差4 ~ 5周(图6)。牛奶产量的增加需要大量的能量。如果饲料提供的营养物质不能满足合成奶的能量消耗，我们就只能利用体内储存的营养物质，让身体出现负平衡。根据实验。泌乳代谢奶牛往往在产后56-70天内瘦35-55斤，初产奶牛瘦15-25斤换来330-500斤奶。因此，在此期间，奶牛应采用高能量、高蛋白的饮食，尽可能多吃干物质(占体重的3% ~ 4%)。日粮中蛋白质的含量应占总干物质的16%以上。以干物质计算，精粗料比为55-60∶40-45，粗纤维不少于15%。

图6高产奶牛泌乳期产奶量、采食量和体重的变化。

(1)随着产奶量的增加，精饲料也随之增加。

20公斤牛奶需要7.0 ~ 8.5公斤精料，30公斤牛奶需要8.5 ~ 10.0公斤精料，40公斤牛奶需要10.0 ~ 12.0公斤精料。谷物饲料的最大量不应超过15公斤。当含有较多碳水化合物的精料饲喂过高时，瘤胃内pH值显著下降，形成酸性环境。另外粗粮吃得少，唾液分泌也少。久而久之会引起消化不良，食欲不振，乳脂率下降。还容易引起皱胃移位和酮症。严重时会导致酸中毒和腹胀。为了预防上述疾病的发生，可以每天添加120g小苏打和30g氧化镁，以平衡瘤胃pH值，还可以每天添加维生素E 500国际单位。能降低乳腺炎的发病率，增强对大肠杆菌的抵抗力。产奶量高于35公斤的高产牛，无论是平日还是夏季，都要加缓冲剂。

②供应优质粗饲料。

每头每天供应青贮饲料20公斤，优质苜蓿干草3 ~ 5公斤，棉籽0.5公斤，其他干草可自由采食，维持瘤胃正常消化功能。

(3)提供多汁饲料和渣滓饲料。

该饲料适口性好，能增加牛的采食量。每头每天供应根料3 ~ 5公斤，渣料10 ~ 12公斤。

另外，注意饮食中矿物质和维生素的供给。

泌乳高峰期的营养水平为:干物质摄入量为2.5% ~ 3.5%(重量)，日粮中净产奶量大于2.2NND//kg，含粗蛋白18% ~ 19%，钙0.7%，磷0.45%，粗纤维15%。

混合精料的组成(参考):玉米35%，大麦15%，豆粕16%，棉粕10%，麸皮18%，碳酸钙2%，骨粉2%，食盐2%。

(3)泌乳中期的饲养管理

泌乳中期是指产后101 ~ 200天的时期。在这个阶段，奶牛的食欲旺盛，采食量达到高峰后，开始缓慢下降，产奶量以每月7%的速度下降，体重和脂肪逐渐恢复。在此期间，奶牛仍能保持较高的产奶量。如果减缓下降速度，它们可以获得较高的产奶量，产奶量应力争达到总产奶量的30% ~ 35%。精料与粗料和干料的比例为40∶60。根据“料随奶走”的原则，在精料逐渐减少的同时，尽可能增加粗饲料的投喂量，以满足奶牛的营养需求。对于过瘦的奶牛，应增加精料饲料，帮助恢复身体状况，对于中等或以上身体状况的奶牛，应减少精料饲料，避免肥胖。

(1)精料投料标准

每天用15公斤奶喂6-7公斤精料，用20公斤奶喂6.5-7.5公斤精料，用30公斤奶喂7-8公斤精料。

(2)粗饲料标准

青贮饲料15 ~ 20公斤，块根5公斤，残渣10 ~ 12公斤。干草可以随便吃，但至少要在4kg以上。

泌乳中期日粮的营养水平为:干物质摄入量为3.0% ~ 3.2%(以体重计)，日粮含粗蛋白2.1 nd/kg，粗蛋白14%，钙0.7%，磷0.4%，粗纤维17%。

混合精料的成分(参照):玉米38%，大麦10%，豆饼17%，棉粕12%，麸皮18%，碳酸钙1.5%，骨粉1.5%，盐2%。

(4)泌乳后期的饲养管理

一般认为从产犊后第201天到干奶的时期为泌乳后期。在这个阶段，奶牛需要大量的营养来供应它们快速生长的胎儿。同时，由于胎盘和黄体分泌的孕酮含量增加，催乳素分泌减少，产奶量以每月8% ~ 12%的速度急剧下降，留下部分营养物质。这个阶段以粗料为主，细料适当搭配，同时做好轮胎保护。

在这一阶段，应特别注意:

(1)加强乳腺炎的治疗，防止干奶不能正常进行，或不能完全治愈，扰乱* * *的正常功能。

②加强肢蹄疾病的治疗。以防因肢体残缺而瘦弱的牛无法恢复身体状况，影响恢复进度。

③千方百计恢复身体不好的牛75%的脂肪。但也要防止奶牛超重，即身体状况超过80%。

泌乳后期日粮的营养水平为:干物质摄入量为3.0%(以体重计)，日粮净产奶量为1.9~2.0 NND/公斤，粗蛋白13%，钙0.5%，磷0.38%，粗纤维20%。粗细比例为30: 70。

混合精料的组成(参考):玉米40%，麸皮22%，豆粕10%，棉籽粕13%，碳酸钙1.5%，骨粉1.5%，食盐2%。

如何养好奶牛

如何养好奶牛？很多人还不知道养奶牛应该选择什么样的养殖方式。下面就给大家介绍一下，希望能帮到你。

如何养好奶牛；

第一，适时育种。种牛长到15~18月龄或体重350公斤，产后2~3个月及时配种，可提高繁殖率，获得较大的经济效益。首先注意牛的* * *。* * *期间，他们很兴奋。他们经常爬别的牛，也接受别的牛的爬。外阴有透明粘液流出。其次，通过告诉饲养员确切的时间(排卵在* * * *后10-12小时，卵子在生殖道存活24小时，6-12小时)，可以有效提高人工授精的受孕率。在* * *期开始后大约24小时，通过握住子宫颈进行人工授精。

第二，营养均衡。营养均衡是奶牛保持健康和延长使用寿命的物质基础，可以维持正常的食欲，达到良好的脂肪，提高综合产奶潜力。不会因部分营养缺乏而导致整体营养吸收不良，造成饲草浪费、生长发育受阻、疾病和正常生产。草饲遵循少而多的原则，青干草用青贮饲料喂养。精料的饲喂量取决于产奶量和粗饲料质量。

第三，* * * * *。* * * * *是提高奶牛产奶性能的有效措施之一。可以培养奶牛温顺的习性，促进乳腺的生长发育，在神经系统和内分泌系统的共同作用下顺利接受挤奶，尽可能排出* * *内的乳汁，预防* * *内残奶引起的乳腺炎，提高泌乳期的产奶总量。

第四，夏天经常是水。牛奶中的水分占86%~89%，蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素占11%~14%。在炎热的夏天，奶牛比春天、秋天和冬天需要更多的水。成年奶牛每0.5公斤干物质需要喝1.5公斤水，每0.5公斤奶需要喝1.5~2公斤水。充足的自由饮水有助于乳汁的正常合成，有利于降低体温，减少夏季炎热气候带来的疾病。因此，为了满足奶牛的饮水需求，应在牛棚或运动场安装自动饮水机。

第五，冬天温水。研究证明，牛的饮水量受干物质摄入量、气候条件、日粮组成和生理条件的影响。奶牛在干哺乳期每天需要喝35斤水，15斤奶的奶牛每天需要喝50斤奶，40斤奶的奶牛每天需要喝100斤奶。奶牛正常体温38.5℃~39℃，冬春季饮水温度10℃~19℃，可满足奶牛所需最大饮水量，减少奶牛应激反应，降低饲料消耗，提高产奶性能。

第六，夏季遮阳。虽然夏季饲草条件较好，但由于高温闷热空空气，奶牛食欲不振，呼吸频率加快，影响泌乳。在牛棚或运动场的屋顶搭建棚子遮阳，可以降低体温，预防中暑。如有必要，可通过洗冷水、喷水等方式降低牛的体温。

七、冬天晒晒太阳。奶牛冬季缺钙，钙磷失衡，会直接或间接影响繁殖。日光浴能促进有机钙的合成，增加饲料磷的吸收，提高妊娠率，防止成年牛骨质疏松，减少产后瘫痪和胎盘滞留。

八、刷牛体。增强牛与人的亲和力，培养牛的驯服习惯，方便饲养。促进皮肤新陈代谢，促进血液循环，防止疾病相互传染，有利于牛的健康。

九、巧运动。每头奶牛应有20~30平方米的操场，供奶牛自由活动，既能锻炼体质，加快新陈代谢，增进健康，又能刺激食欲，促进采食量，提高产奶量和乳脂率，防止奶牛难产和四肢变形。对奶牛做好保健，可以延长高产奶牛的繁殖期，提高产奶量。如果没有运动场地，开车2~3个小时就可以达到锻炼的目的。

十、重科学。影响奶牛生产力的因素有三个:遗传、生理和环境，其中环境因素的影响较大。在外部环境因素中，饲养管理是影响奶牛生产能力的重要因素，科学的饲养管理是充分发挥奶牛生产能力的关键。同一头奶牛在不同的饲养管理方式下，产奶量在30% ~ 60%不等。因此，根据其生长阶段、体况、体重、产奶量、乳脂成分等条件，合理供应饲养用全价饲草，科学管理，创造舒适的环境，以最低的资金投入，可获得最大的经济效益。

奶牛饲养* * *:

拴养是散养农户常见的饲养方式。它以牛棚为中心，将奶牛的喂养、休息、挤奶集于一个牛棚。各奶牛场管理相互平行，实行管理承包模式，即每人承包15~25头奶牛，一人负责这些奶牛的饲养、挤奶、清粪。拴系奶牛与放牧或半放牧相比，有以下优势:一是节约空，这是拴系奶牛最大的优势，尤其是在地价贵的经济发达地区；二是省工，便于管理；第三，降低消耗，提高饲料报酬；第四，可以减少各种疾病的传播；五是方便粪便的收集和利用。但是拴牛也会带来很多问题，比如缺乏锻炼，抗病能力差。如果没有较高的饲养管理条件和防病措施，容易导致产奶量低，饲养成本高。捆绑式养殖适用于小规模农场(家庭)。随着养殖规模的扩大和养殖条件的改善，逐渐被棚圈散养和散养所取代。

与拴系饲养相比，棚内散养是一种更科学的饲养方式，适用于冬季气温不太低的地区。

散养模式是畜牧业发达国家普遍认可和采用的模式。奶牛的喂养、休息和挤奶是在以奶牛为中心的不同特殊区域进行的。奶牛的管理流程是垂直或交叉的，管理承包模式是一体化的，即饲养员负责喂牛，送奶员负责给牛挤奶，粪工负责清洁牛。这种方式可以有效提高奶牛的福利，提高劳动生产效率，为奶牛提供清洁舒适的生活和生产环境。缺点是饲养管理集体化，很难照顾到个体。近年来国内新建的大型奶牛场多采用这种饲养模式，值得大型养殖场采用。

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