如何制作摩卡咖啡

当你超级想喝摩卡咖啡但又不想换下睡衣出门买。怎么办呢？自己做吧！不管是用滴滤咖啡还是速溶咖啡。自制摩卡咖啡都比你换衣服出门买更快。还是放下钱包。按照以下怎么制作摩卡咖啡的方法动手做吧！

方法1使用滴滤咖啡

1准备原料。

使用滴滤咖啡制作摩卡需要这些：


250g滴滤咖啡


半杯牛奶


1汤匙（15g）可可粉


1汤匙（15g）温水


糖（可选）


打发的奶油和可可（用作顶部装饰。可选）




2想喝多少咖啡就煮多少。

最好使用正宗的高浓度深烘焙咖啡。如果没有。也可用速溶咖啡。但滴滤咖啡比速溶的口感好得多。


4汤匙咖啡粉配170ml水的浓度及以上可称为高浓度。




3用温水和甜可可粉制作巧克力糖浆。

相同比例的水和可可粉。在小碗里混合。每杯摩卡需要2汤匙（30g）。




4在马克杯里混合巧克力糖浆和咖啡。

咖啡和糖浆等比例增加。不要倒满。留点空间给牛奶。




5在炉子上或微波炉里加热牛奶。

根据你的马克杯大小。需要1/3-1/2杯的牛奶。


牛奶的最佳温度是60-70摄氏度。温度再高口感不佳。




6用热牛奶填满马克杯。

如果有奶泡。则用勺子慢慢加在摩卡上。


如果你喜欢吃甜。可以先加1茶匙糖再加奶泡。




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7用打发的奶油作顶部装饰。撒些可可粉。就可以享用了。

巧克力糖浆、焦糖糖浆、肉桂糖或砂糖也不错。

方法2使用浓缩咖啡

1准备原料。

使用浓缩咖啡制作摩卡需要这些：


浓缩咖啡（常规或脱咖啡因的）


2汤匙（30g）热水


1汤匙（15g）无糖可可粉


1汤匙（15g）糖


少许盐


半杯牛奶（任意种类）


1汤匙调味糖浆（可选）




2在马克杯中混合热水、可可粉、糖和盐。

这是你在咖啡店所能尝到的很经典的口味。比一般的咖啡伴侣美味多了。那是给小孩吃的。




3煮一些浓缩咖啡。

需要半马克杯的量。如果你想减少咖啡因的摄入。可以用一半脱咖啡因的咖啡。或者减少咖啡豆的用量。




4加热半马克杯牛奶。

如果没有蒸锅。可以直接把牛奶加入咖啡中。放进微波炉。或者放进烤箱70摄氏度加热。要是你有咖啡机就方便了。


加热时要注意温度。不要煮过头。加热15秒左右。大约到70摄氏度就可以了。


如果你的马克杯很大。你可能需要3/4杯牛奶。




5把热牛奶加入巧克力糖浆中。

牛奶和巧克力混合均匀后。用勺子让奶泡浮上来。


加完全部牛奶。让奶泡浮在表面。




6把牛奶和糖浆的混合物加入咖啡中。摩卡就做好了。

如果你有偏爱的糖浆（焦糖或莓果的）。此时可以加入。




7用打发的奶油和可可粉作顶部装饰。

不仅美味。卖相也好。也可以用焦糖、肉桂或砂糖作顶部装饰。彩糖粒和樱桃也可以。尽情享用吧！

注意事项

最好在打发的奶油上面撒上可可粉。这样看起来就更有摩卡的感觉了。


如果想喝冰的。就把冰块和咖啡一起放到搅拌机里搅拌均匀。

警告

注意不要加热过度。不然会影响口味或烫舌头。


小心别烫伤。


换用别的甜味剂。找到最喜欢的。不过关于糖对健康的影响。一直有争议。

你需要准备

咖啡机和咖啡豆。或热水和速溶咖啡


杯子


勺子
本文转自:www.bimeiz.com/yinshi/3651.html

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