蔬菜卷（蔬菜卷零食）

今天和大家分享一下关于菜卷(菜卷零食)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、如何做蔬菜卷满足口腹之欲，很受全家人的喜爱？

如何做蔬菜卷满足口腹之欲，很受全家人的喜爱？

这个豆油皮菠菜卷简单易做，吃起来清爽营养。这道菜在春节的团圆饭上会越来越受欢迎。味道清淡低油低脂，口感细腻可口。配酱，麻辣健脾开胃，营养丰富。

菜卷也叫“花开富贵”，意思很好。团圆饭加一道好菜，“富贵花开”摆上桌，寓意富贵荣华。现在我把这个“菜卷”的配方给你，喜欢的朋友可以对照菜单做，给家人一顿美味，给家人一份关爱！【菜卷】食物:菠菜、胡萝卜、生鸡蛋、豆腐皮、木薯淀粉、洋葱、盐、白胡椒、味精。练习:

第一步

提前准备一把菠菜，2个鸡蛋，一根胡萝卜，2块豆腐皮。胡萝卜洗净，用刀将胡萝卜切成细丝，将2个鸡蛋打入碗中，加入少许米酒搅拌均匀。

第二步

把菠菜的根部摘下来，清洗干净切块，锅里烧开水，滴一点植物油，胡萝卜丝直接焯2分钟，捞出。然后将菠菜块放入锅中焯水2分钟取出。

第三步

将菠菜和胡萝卜丝中的水分挤干，然后放入碗中，倒入蛋液，搅拌均匀。加入一些小葱，加入1茶匙盐、味精、白胡椒粉和适量木薯淀粉，搅拌均匀，使蔬菜糊变稠。

第四步

将豆腐皮放入烧开的锅中焯一下，捞出，铺在案板上，将拌好的菠菜均匀的铺在上面。最后从下往上卷，越卷越紧。两个都擀好后，放在蒸笼上，盖上盖子，打开水烧开，蒸10分钟左右。

取出来放在砧板上。不太热的时候，把它切成块，放在盘子里，混合汁液，蘸着吃。非常好吃，咸宜，老少皆宜。豆腐皮菠菜卷，简单易做，爽口又营养，好吃又不长肉，还能缓解饥饿感，喜欢的朋友省下来尝尝吧。

二、菜卷的做法，如何做好菜卷，菜卷的日常做法

* * *一道蔬菜卷

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第三，蔬菜卷制作技巧

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四、蔬菜卷怎么做？

蔬菜卷的 *** 材料：
主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克
调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克
教您蔬菜卷怎么做，如何做蔬菜卷才好吃
1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；
2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮；
4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处；
5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻；
6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。
蔬菜卷的 *** 要诀：酥皮 *** *** ：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料 *** *** ：
原料：熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
1. 将熏鸡肉、洋葱切碎；
2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
烹饪技巧

1、如果作为郊游食物首选比较干的食物，这样不容易坏，也不会把汁液流到外面，方便携带

2、均衡营养的食物首选，这款蔬菜卷卷，有色彩鲜亮的胡萝卜丝和黄瓜，有味道超好的酱炒肉末，口感值得一试

3、没有煎饼，完全可以用鸡蛋饼和开水煮过的豆腐皮代替哦

以上是边肖对蔬菜卷(蔬菜卷零食)及相关问题的回答。希望蔬菜卷(蔬菜卷零食)的问题对你有用！

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