今天跟大家分享一下关于海瓜子做法(煮海瓜子的做法)的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、海瓜子的做法
可制成葱油瓜子。
原料:海瓜子300克
调料:盐少许、味精、料酒2汤匙、生抽2汤匙、调和油3汤匙、糖少许。
1、海瓜子(平蛏)在清水中浸泡30分钟，让它吐出泥来。然后在清水中加入少许盐，旋转篮筐，通过相互摩擦将瓜子外壳上的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。
2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙糖，一撮蒜，烧开。
3.倒入洗好的瓜子，轻轻左右晃动锅，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，打开锅盖，看到瓜子开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。
4.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。
5、锅热，倒入2-3汤匙油加热，油温8-9成，将油倒在葱花上。“窥探”，味觉、视觉、听觉的充分享受！
6、好吃的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！
二、海瓜子怎么做
三、海瓜子怎么煮简单
四、海瓜子的做法
海瓜子做法大全
海瓜子好煮，只需要在开水里煮一下就可以开壳，煮久了容易跑掉。说到海瓜子的做法，有葱油和快炒两种方法。趁现在还不算太晚，我们先来学习一下葱花味海瓜子和爆炒海瓜子的制作方法。
首先是葱油海蜇
材料:海瓜子300g，油3汤匙，盐少许，蒜1碟，葱花1碟，酱油2汤匙，料酒2汤匙，糖少许，味精适量。
练习:
1.将海瓜子放入清水中30分钟，让其吐出泥巴。清水加少许盐，旋转篮筐，相互摩擦，将瓜子壳上的沉淀物清洗干净，沥干水分备用。
2.锅里放半碗开水，加一汤匙油，两汤匙酱油，少许盐，两汤匙酒，一汤匙糖，一撮蒜，烧开。
3.倒入洗净的海瓜子，四周轻轻晃动锅，不要用铲子翻炒，盖上锅盖2分钟左右，打开锅盖，看到海瓜子开了就关火，不要煮太久，以免掉肉。
4.将海瓜子放入盘中，撒上葱花。
5、锅热，倒入2-3汤匙油，油加热到八成或九成时，将油倒在葱花上。
二、炒海瓜子
材料:海瓜子450g、油1.5汤匙、蒜1汤匙、姜1茶匙、葱2汤匙、花椒粉1汤匙、酱油2汤匙、酒1汤匙、醋1汤匙。
练习:
1.把海瓜子浸在盐水里，让它们吐出沙子。
2.炒锅放入油、蒜、姜、葱、剁椒，加热2分钟，再放入瓜子、酱油、酒、醋，继续加热5分钟(中间需要搅拌)，取出即可食用。(注:必须使用专用微波炒菜)
以上是边肖关于海瓜子(水煮)及相关问题的回答。希望关于海瓜子(水煮)的问题对你有用！
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