西红柿辣椒酱的做法（西红柿辣椒酱的家庭制作方法）

今天给大家分享一个关于番茄辣椒酱做法的问题(番茄辣椒酱* * * * *)的家族。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。

一、番茄辣椒酱怎么做

对于西红柿辣椒酱这种调料，如果你们是能够吃辣的朋友，我们建议大家可以在没事的时候去做一下，这种酱料的味道有点甜辣甜辣的，特别用来没有胃口的朋友用来开胃，增强自己的食欲。

材料：西红柿，辣椒粉(或干辣椒)，姜，小葱，油，盐。

一、锅内放一点点油，热了以后放入辣椒粉，加少许盐，小火慢慢炒香，关火。

注意：这一步中，辣椒不要炒过了，不然就全黑了，也不要炒得太生。当辣椒很香很呛人并且酥脆，有一部分发黑的时候，就差不多了。

二、炒好的辣椒粉放入干净碗中，另起一个干净的锅，倒入适量油，把油热到十成熟，再等油冷却到七成热的时候将油倒入辣椒粉中，一边倒一边搅拌。

大家应该注意到了，前两步骤正是辣椒油的做法，可顺便多做点，第二步结束后单独留出一些当辣椒油。

其实辣椒油还有个做法，就是自己把干辣椒剪成小段，进行完第一步后，辣椒都酥脆了，然后自己捣碎，这样捣出来的辣椒粉会更香。

三、另起锅，加入一点点油，然后把切碎的西红柿放入炒，炒的时候加盐(注意盐稍微多放点，因为辣酱淡盐了会影响口味)，炒融为止，越烂越好。

四、把西红柿酱趁热倒入辣椒油中。

五、姜、葱切碎，这个可以多多的放。有些人不喜欢吃生的葱姜，其实不用担心，因为生的葱姜末放入西红柿辣酱里后，味道完全的不一样了，相当的美味!

二、番茄辣椒酱怎么做

1、选番茄应选烂熟的，西红柿去皮，立即放进放锅里，水开就可以了，随后削皮，削皮之后将番茄捣烂，什么 *** 都能够，还可以带一次性手套立即抓烂2、姜蒜切碎，多一点美味，提前准备郫县豆瓣酱和朝天椒3、锅中下油，胡麻油或是食用油最合适，没有就用家中的烧菜油还可以，油多一点，下姜蒜进行爆香往返翻，让葱段炸的变黄一点美味，可是不可以糊，随后往锅里放朝天椒，朝天椒炸好啦就放郫县豆瓣酱，炒一炒就倒进番茄4、随后就渐渐地熬，等到稠了就可以，最终加盐，起锅尝一下，淡得话能够再放盐，随后天赋加点味精5、提前准备蒜头，大约一碗，洗干净解决好，所有损坏，西红柿酱制冷之后把蒜加进就可以了。最终装罐，可以吃好长时间还可以装罐密封性，放电冰箱放冬季还可以吃的，馍馍、面、烙饼无需别的菜，蘸着都美味自制西红柿辣椒酱印尼式番茄酸辣酱原材料李子果形番茄(plumtomato)800克，去籽后切片，西洋芹菜茎2根，切片，红洋葱1个，切成片，橙黄色蓝莓干70克，黄砂糖65克，苹果醋80克，去皮剁碎的姜片2汤勺，剁碎的瓶装墨西哥辣椒(jalapechili)2汤勺，众香籽粉(groundallspice)1/4汤匙，盐1/4汤匙，大樱桃小番茄或圣女小番茄14颗，切割成四瓣自制西红柿辣椒酱作法1.取一大铁锅，放进李子果形番茄、莴笋、圆葱、蓝莓干、黄砂糖、醋、姜、朝天椒、众香籽粉和盐。烧开，随后未盖盖子以文火烧煮20至25分钟，有时候拌和一下，至食物变松，水份类似所有挥发掉。2.歇火，拌入大樱桃小番茄。室内温度置凉后装进器皿，放进冷藏室24钟头，就可以服用。可冷冻储放1个礼拜。

三、如何让超简单的番茄辣椒酱变得好吃

番茄辣椒酱要比其他的辣椒酱味道好吃多了，做好的番茄辣椒酱不仅颜色漂亮，而且味道也更丰富，可以用来拌面、配米饭、馒头等。下面给大家介绍一下番茄辣椒酱的做法，快来看看吧

1、选西红柿要选熟透的，西红柿去皮，直接放到锅里煮，水开就可以了

然后去皮

去皮以后将西红柿捣烂，什么 *** 都可以，也可以带一次性手套直接抓烂。

2、葱姜剁碎，多一点更好吃，准备豆瓣酱和辣椒

3、锅里加油，胡麻油或者菜籽油最合适，没有也可以用家里炒菜的油，油多一点，下姜葱爆炒来回翻炒。让葱花炸得发黄一点好吃，但是不能糊，然后往锅中放辣椒，辣椒炸好了就放豆瓣酱，炒一炒就倒入番茄

4、然后就慢慢熬，熬到稠了就可以了，最后放盐，出锅尝一下，淡的话可以加点盐，然后加点鸡精，

5、准备大蒜，大概一碗，洗干净处理好，全部压碎，西红柿酱冷却后，把蒜加进去就可以了。

最后装瓶，可以吃好久，也可以装瓶密封。放冰箱里，想吃的时候就拿出来吃，馒头、面、饼子不用其他菜，蘸着都好吃

四、番茄辣椒酱怎么做

在 *** 美食的时候，人们会加入各种各样的酱来调整口味，比如辣椒西红柿酱就是经常用到的，除了可以去超市买到这种酱之外，大家也可以动手 *** 辣椒西红柿酱，详细 *** 如下：

一、辣椒西红柿酱的做法

西红柿5斤

朝天椒2斤，或尖椒
姜
蒜各半斤
干黄酱120克
盐
糖250克
味精50克
做法
1.西红柿洗净，去表皮备用
2.朝天椒洗净，控干表面水分
3.蒜去皮，切小块；姜切片
4.依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀
5.把准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀融入番茄辣椒酱中；再把准备好的味精、盐、糖放入酱中
6.用勺子搅拌均匀，把酱装入准备好的干净玻璃瓶中即可或放入密封紧实的乐扣保鲜盒中更易保存
二、青椒番茄酱/更多做法
1.将青椒切碎，青椒是途中的这种长青椒，辣味较重的这种，不是做虎皮青椒的那种辣椒，更不是水果辣椒哦
2.锅中加入适量油，要比平时炒菜多一点，将油烧热
3.放入切碎的青椒，翻炒均匀，至炒出微微香味
4.加入切成小丁的番茄，继续翻炒
5.加入切成沫的大蒜，加入少许盐，翻炒至西红柿变成酱和辣椒融合在一起，就可以出锅了，此道菜晾凉的风味更好
小贴士
1.辣椒一定要选辣味较重的青辣椒，否则失去整道菜的风味，炒制出来就算不能吃辣的人也不会觉得太辣的哦，因为有番茄综合了
2.番茄也叫西红柿，西红柿和青椒的比例一定是一比一哦，西红柿一定不能太少
3.此道菜还有一个重点就是油不能少哦，要比平时炒菜多一点点
三、蕃茄辣椒酱
材料
腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc
做法
1.将蒜头切末、姜切未备用。
2.取一锅将水煮沸备用。
3.在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，汆烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。
4.将作法3的蕃茄与腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。
5.另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
6.将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。

以上是边肖关于番茄辣椒酱(番茄辣椒酱家族* * * * *) 的做法及相关问题的回答。希望关于番茄辣椒酱(番茄辣椒酱* * * * * *)的做法的问题对你有用！

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