民间说法称清明蔗毒过蛇（民间说法称清明蔗毒过蛇真正原因）

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清明节不适合吃什么食物？

一句民间谚语“清明甘蔗比蛇还毒”的网友明白，清明节不能吃甘蔗。其实这句话并不是说清明节的甘蔗不能吃，而是因为清明节前后气温升高，部分甘蔗容易发霉，这样的甘蔗会产生三硝基丙酸。而这种毒素不到0.5克就能让人出现中毒迹象。霉变甘蔗中毒是急性的，潜伏期从10分钟到数小时不等。注:清明节的甘蔗，只要新鲜无损，都可以正常食用。不要吃错颜色。

人们在清明节远足祭祖时，在路上采摘一些野菜是很常见的。野菜营养价值高，近年来备受追捧。注意:但是，并不是所有的野菜都可以食用。有些野菜有毒。那些被道路和污水污染的野菜，可能含有铅、汞等重金属或其他污染物。如果你选错了，你就会中毒。

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