恭城油茶怎么做（桂林恭城油茶的做法）

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正宗恭城油茶的制作方法及配方

练习:

1.先将茶叶用开水焯一下，生姜洗净备用。

2.将泡好的茶叶和生姜放入茶壶中，一起捣碎，放入油中煸炒片刻，然后倒入开水，加盐调味。

3.将山茶花沥干，放入碗中，加入爆米花和葱花。这是最简单的搭配，其实茶花小吃还有很多。

恭城浓缩油茶罐头的比例

1.茶叶10g，大米50g，盐适量，姜10g，油适量，蒜7片，油适量，水果适量。

2.将绿豆、茶叶用温水浸泡，大蒜去皮，生姜洗净去皮，葱切段，葱叶切成小颗粒。热锅放10克油，将泡好的茶叶翻炒片刻。

3.加入洋葱、姜片和大蒜，翻炒出香味。加入花生和绿豆，煮沸。

4.锅内所有食材转移到破壁机，每10秒一次，打两次，加700克水煮沸。用5克食用油翻炒100克炒饭至米粒膨胀。

5.煮熟的茶花可以用漏勺滤掉茶渣，将茶叶放入小碗中，加入适量炒饭、油果和葱花及少量盐调味。

如何在恭城做出正宗的油茶，详细一点。

01

1.先将茶叶用开水焯一下，生姜洗净备用。

02

2.将泡好的茶叶和生姜放入茶壶中，一起捣碎，放入油中煸炒片刻，然后倒入开水，加盐调味。

03

3.将山茶花沥干，放入碗中，加入爆米花和葱花。这是最简单的搭配，其实茶花小吃还有很多。

恭城油茶黑米怎么炒？

材料:黄豆芽4汤匙、黑木耳丝1/3杯、糯米2杯、高汤2杯、盐2茶匙、酒1/2茶匙、香油2茶匙、色拉油1/2茶匙、胡椒粉1茶匙。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入2杯高汤，浸泡15-20分钟，然后加入调料拌匀备用。

(2)将黄豆芽洗净，用黑木耳丝铺在米饭上，用电饭锅煮熟。煮熟后，他们需要再炖15分钟。开盖后，用饭勺从下往上轻轻搅拌。

一种用豆浆机将恭城油茶制浆的方法。

1.准备原料。将坚果稍微压碎或不压碎会使它们味道更好。

2.锅里不放油，用小火把面粉炒到微黄。

3.筛面粉祛痘。

4.锅里倒油，慢慢翻炒。

5.倒入面粉，小火继续抄。

6.加入花椒粉和五香粉。不喜欢麻的，只能加五香粉。

7.在碗里加入一汤匙油炸山茶花面条。

8.加入开水搅拌，或者用微波炉或锅用温水煮沸。

平乐油茶和恭城油茶的区别

平乐油茶和恭城油茶最大的区别在于辅料的不同。平乐街大多数人只放四种主料，姜、茶、蒜、花生。为了让油茶味道鲜美，或者让茶汤更加浓郁黄绿色，必须放两种淡茶，一种是石燕茶，一种是绿茶。

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