黄瓜的做法（黄瓜的做法大全家常菜做法）

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黄瓜的家常菜简单又好吃。

材料

黄瓜1根，干辣椒4个，花椒10个，蒜2个，酱油，糖，醋，鸡精。

工作* * *

1.黄瓜用水冲洗干净，切去两端，放在案板上。把筷子放在两边，切成均匀的薄片。

2.把黄瓜倒过来斜着切成均匀的片(筷子也要放在两边)，然后把黄瓜卷起来，撒点盐，腌制10分钟。

3.锅里放点油，把辣椒炒一下。然后将干红辣椒放入小碗中。加入蒜末、酱油、醋、糖、鸡精，拌匀，倒出酸黄瓜的水，再倒入调料。

最新鲜的黄瓜* * *

首先，炒黄瓜片

材料:黄瓜300克、油、干红辣椒、红豆沙、糖1/2汤匙、蒜1/2汤匙、适量。

做法:1)黄瓜洗净切片。

2)将黄瓜片放入小锅，加入少许盐腌制20分钟，杀水。

3)大蒜切片，红辣椒去籽。

4)锅里放油。油热的时候加入1/2大勺红豆沙，超级香。

5)加入辣椒段和蒜片，超级香。

6)将黄瓜片倒入清水，加入1/2汤匙糖，搅拌均匀。

第二，红烧肉丁。

材料:里脊肉300g，黄瓜1根，水10ml，香油，料酒15ml，盐3g，甜面酱30ml，糖15ml，淀粉15g。

做法:1)黄瓜切丁。

2)里脊肉切丁，放入碗中，加盐、淀粉、料酒，腌制10分钟。

3)锅中倒油至七成热，沿锅边放入里脊肉丁翻炒至变色。

4)锅内剩余油加热至七成热，放入黄瓜丁，炒2分钟，取出备用。

5)锅中留少许底油，加入甜面酱翻炒至颜色变红，加入料酒和糖。

6)加入一些水，搅拌均匀。

7)加入炒好的猪里脊肉丁和黄瓜丁，搅拌均匀。

8)倒入麻油，再次搅拌均匀，将酱汁裹在每块肉丁上。

第三，脆黄瓜。

材料:黄瓜300g，甜红辣椒50g，红油适量，盐适量，精盐适量，香油1勺。

做法:1)黄瓜、甜椒洗净切丁。

2)将黄瓜和甜椒丁放入小锅，撒少许盐腌制30分钟，杀水。

3)倒入少许醋和少许糖。

4)倒入少许香油。不喜欢就不要加。

5)倒入两勺自制红油，拌匀。

第四，凉拌黄瓜。

材料:黄瓜400g、油、盐、白醋、干辣椒、胡椒粉、糖。

做法:1)准备一根配料合适的黄瓜。

2)把黄瓜的头尾切掉，用切口在切口处摩擦，会擦掉一些乳白色的东西，减少涩味。

3)将两根筷子放在黄瓜和砧板之间，将黄瓜各切一毫米，第五刀切掉。

4)黄瓜表面撒些盐，腌制半小时。

5)把腌黄瓜里的水挤出来。

6)将榨好的黄瓜放在盘子里备用。

7)锅烧热，放入花椒和干辣椒翻炒，加入清水，烧开白醋，加入白糖融化，做成酱。

8)将煮好的酱料冷却，浇在黄瓜上。

黄瓜的自制做法

先用斜刀把黄瓜切成菱形块，再切成菱形块。

锅底放油，放入鸡蛋，鸡蛋熟了，捞出备用。然后在锅底放一点油，放入葱花，黄瓜片，翻炒一会，再放入煎蛋加入十三香，味精，精盐等。一道美味的木须瓜片就做好了。

也可以在锅底放大大豆油。然后加入肉丝翻炒。待肉变色后，加入黄瓜片和各种调料，翻炒一会儿，再倒入黄瓜片，即可出锅。这样做出来的黄瓜也很好吃。

黄瓜的新做法

材料

一些螃蟹

两份奶油螃蟹。

黄瓜半根

两瓣大蒜

姜片

取三勺酱油

一勺醋

两勺糖

芝麻油适量

白芝麻适量

工作* * *

1/5奶油蟹用筷子捅死，洗净放锅里蒸。

2/5挑出奶油蟹肉。

将3/5的大蒜切碎，姜切丝，黄瓜切片。

4/5将果汁放入碗中混合，加入3汤匙酱油、1汤匙醋、2汤匙糖、适量鸡精和适量香油。

将5/5酱料倒在蟹肉上，加入黄瓜丝、蒜末、姜丝拌匀。加入蟹黄，撒上白芝麻。

黄瓜做法

材料

2黄瓜/大蒜/小米/香菜/陈醋/酱油/香油/辣椒油。

练习步骤

第一步

黄瓜洗干净，直接用刀拍一下，然后这样切。我没那么坏。太糟糕了。会很好吃的。

第二步

将大蒜、小米、香菜切碎，放入。你想放多少就放多少。这个没有标准。没有辣椒，没有香菜

第三步

酱料:4汤匙酱油；陈醋2勺；芝麻油半勺；辣椒油半勺；调料根据自己口味调整。

10种凉拌黄瓜的做法

材料:黄瓜两根、豆豉100克、熟花生50克、大蒜4瓣、生姜15克、小米椒3片。

做法:黄瓜去皮，洗净切成小块，冷藏一小时。将豆筋用盐和白醋的温水浸泡一小时，然后放入冷水锅中煮，捞出，冷水沥干，切成长段。用刀拍蒜和姜。将小米椒切成丁。

将冻好的黄瓜段和沥干水的豆筋段放入锅中，倒入煮熟的花生，加入小米椒和蒜姜末，加入适量的精盐、白糖、花椒粉、蚝油、鸡精、酱油、香醋和胡椒面，加热半勺花生油，浇在上面，搅拌均匀即可食用。

黄瓜的六种最佳吃法。

黄瓜1根，蒜3根，红辣椒2根，冷醋半碗，酱油2大勺，鸡精少许。

工作* * *

1.将黄瓜洗净，去皮去刺，切成等长的黄瓜条。

2.大蒜洗净切小块，红辣椒切小块。

3.将冷醋、酱油和鸡精混合。

4.将黄瓜条放入大碗中，加入大蒜和红辣椒，倒入准备好的酱汁。

5.搅拌均匀，腌制3分钟后上桌。

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