大骨头汤的做法（大骨头汤的做法孕妇）

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炖排骨的正确做法是炖骨头汤。

材料

一块大骨头，150克萝卜，少许盐，蒜苗。

工作* * *

1.将萝卜片放入开水锅中，捞出。

2.大骨锅加水煮沸，撇去浮沫，盖上锅盖，小火炖1小时以上。放入萝卜片等萝卜烧开加盐。

炖猪骨汤的做法

1.

骨头洗净后放入冷水锅中加姜片煮10分钟左右，沥干血水。

2.

将骨头用流水冲洗干净，再次放入冷水锅中，加入姜片煮沸。

3.

转小火炖3小时以上，至肉酥烂，汤白。加盐调味后即可食用。

如何正确炖大骨头汤

1.主料:大骨头适量。

2.辅料:葱、姜、盐、料酒、酱油、冰糖、干辣椒、蚝油。

3.肉桂和香叶适量。

4.溺水后饶了大骨头。

5.将大骨头放入锅中，加入适量的水。6、放、葱、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒。7.加入生抽、老抽、料酒、耗油大火烧开炖一小时。8.加盐炖十分钟。

烧骨汤的做法

材料:猪骨5根，小葱4根，姜几片就行，料酒少许，糖少许，油少许，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，醋1勺。

练习步骤

1.大骨头用冷水泡1小时左右，放入放血水中浸泡，放入有冷水的锅中，放入葱、姜、料酒。

2.取出煮好的糊状物。我煮了大约25分钟。

3、油+糖，炒出糖色，糖微黄。

4.加入大骨头翻炒

加入一点水

6、酱油、酱油。盐，醋

7.水烧开后。加酱，因为骨头烂了。收集火中的汁液

8.汁收了就出锅了。

9.承载板

10.肉软烂，酱香味十足。

肉骨汤的正确做法

材料:2根大骨头。

辅料:葱、姜、盐、食用油。

练习步骤:

1.将食材洗净，葱切段，姜切片。

2.将清洗干净的大骨头用清水浸泡30分钟以上，中间换两次水。

3.汤锅烧开水，放入骨头，焯水去血泡，捞出。汤锅洗净，水烧开备用。

4.炒锅倒少许油，烧热，放入骨头，翻炒两分钟，放入汤锅。

5.加入葱和姜。待汤汁变浓变白后，转小火慢炖3小时。

6.关火前用盐调味。

王刚熬骨头汤的做法

第一步:烧开一锅水，把棒子骨放进去，焯几分钟，把骨头里的血煮开，把骨头拿出来，把水倒掉。

第二步:高压锅加冷水，放入老姜片，焯水的棒子骨，加点胡椒粉，最重要的是，加几滴白醋。

PS: 1 .用冷水炖汤，一定程度上补充足够的冷水。冷水可以使肉外层的蛋白质不会立即凝固，内外层的蛋白质可以充分溶解在汤中，使汤更加鲜美。

2.炖骨头汤时加几滴白醋，因为醋能把骨头里的钙和磷溶解到汤里，也不要过早加盐，因为盐会使肉中所含的水分很快耗尽，加速蛋白质的凝固，影响汤的口感。

3.用高压锅炖骨头汤。我有自己的看法。这样油多了，汤也就更浓更白更好喝了。而且骨头汤不容易炖太久，会破坏骨头里的蛋白质。

第三步:用勺子顺时针搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮。高压锅排气后，用大火煮三分钟，再用小火炖30分钟，等高压锅闷了再开盖。

第四步:骨头汤上有很多油。下次可以把浮在面汤上的油放在小碗里煮。

第五步:把锅里的汤装在2-3个保鲜盒里，然后放进冰箱的冷冻室。吃的时候，拿出一个盒子，解冻，煮熟，加入蔬菜煮熟。汤里加点盐就好了，又好吃又有营养，煮出来的食物也不会损失维生素。

大骨头汤要放什么食材？

土豆——土豆骨头汤土豆含有大量的淀粉，是充饥的好食物，而且土豆有一定的抗衰老作用，可以提供抗氧化作用。土豆容易消化，可以调理肠胃，美容抗衰老，可以常吃。...

冬瓜——冬瓜骨头汤冬瓜性凉味甘。入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑的功效，很好。...

海带——海带骨头汤海带有补碘解暑的作用，碘能促进身体热量消耗和新陈代谢。海带富含...

胡萝卜胡萝卜骨头汤

莲藕也可以。夏天炖猪骨汤。加入这两种配菜可以祛湿润燥，营养丰富。

炖骨头汤的做法

炖骨头汤的做法

1大骨头用清水洗净备用。

锅里点个火，锅里放水，把大骨头煮开，捞出大骨头，把汤倒出来。

再把水倒入锅中，然后把紧实的大骨头放入锅中继续炖。

4切两片姜，用刀背拍平，放入锅中炖大骨头。

5将两个洋葱去皮，用手撕成碎片放入锅中炖大骨头。

6在大骨头里放几粒大料，盖上盖子大火煨，然后转小火慢炖。

7炖至骨头能用筷子插入。煮前加盐、十三香、鸡精，关火。

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