猪腰汤的做法（猪腰汤的做法家常做法）

今天给大家分享一下猪肾汤的做法知识，也给大家讲解一下猪肾汤的日常做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

煮猪肾汤的小窍门

这是一道挑战味蕾的菜。为什么这么说？因为做好了会好吃，做不好会难受。下面给大家分享一下肾花汤的做法！

首先，准备原材料:

1.猪里脊肉(一份)

2.香菜(一把)，不喜欢香菜可以用葱花。

3.白萝卜(一个)

4.生姜(一片)

5.料酒(适量)

6.盐(适量)

7.8美分(一枚)

然后，开始操作:

1.猪里脊肉切好；要点:把猪肾的白膜去掉，不要怕麻烦，不然汤味重(惭愧)。

2.将肾切成肾花；(具体操作:一是45°角切，不要切猪肾；第二，垂直切90°，不要切掉腰部；三、将腰花切段)

3.将腰花放入碗中，切半片姜入碗，加入适量料酒和盐，腌制10-15分钟，去除其(腥味)。

4.白萝卜洗净切成小块，生姜半片，和腰花一起放入锅中，加入适量的盐和八角，加适量的水煮2小时左右。

5.香菜洗净，切成1cm左右的小块，汤出锅时撒上香菜。

最后一道美味的腰花汤喝完了。不要怕麻烦，因为肾味很浓。一定要清洗干净。

如果你和我一样是个吃货，有一颗吃货的心，那就让我们一起来探索生活中那些美味吧！！！

最简单的猪肾汤* * *

猪肾也叫猪肾。有补肾壮腰益气的作用。一周可以吃一两次，每次一片就够了。不能天天吃，因为你胆固醇太高了。

【猪腰汤的步骤】

买的时候让店家把猪腰洗干净，回家后直接切成块。

切割后用水冲洗几次。

洗净后放入干净的碗中，用清水浸泡，加入黄酒和姜片，浸泡3-4小时。

4开大火，锅中加水烧开，放入猪肾，放入姜片和黄酒。再煮的话，会有浮膜。如果你用勺子清洗，汤会很清澈。这个时候肾脏基本就熟了。加入适量的盐和枸杞，就可以煮了。

首先，选肾的时候要看它的颜色:

鲜肾软而有光泽，有弹性，微红；不新鲜的肾脏呈蓝色，浸泡后变白，质地柔软，膨胀无弹性，散发异味。

其次，它的表面没有血斑，如果有，那就不正常。

最后注意看是否比一般的猪里脊肉厚。如果又粗又大，仔细观察是否属于猪的红肿腰。

检查* * *是:用刀切开猪里脊肉，看髓质(红色组织和白色肌腱之间)和皮质是否模糊。如果是，那就不正常了。不要买。

猪腰汤怎么做？

猪里脊肉是猪的一部分，可以用很多方法食用，比如炒菜或者做汤。沈竹汤营养丰富，滋补且简单。做猪腰汤时，要注意清洗猪腰，以有效去除猪腰的腥味。

1.猪里脊肉切小块，姜片切丝，放入生姜片切丝，倒入猪里脊肉翻炒，倒入500ml水，小火炖15分钟，加盐调味。

2.猪里脊肉切块，去白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切成大块，用适量盐抹匀，腌制10分钟后洗盐。木耳用温水泡发，去蒂洗净备用。红枣洗净，拍平，去核。瘦肉洗净，切成大块，用清水浸泡。清水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。

3.将猪肾垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清为止。在半碗鸡汤中加入木耳和竹笋，然后转小火。把肾沥干，用开水烫两遍，第二遍这样烫。在汤中加入娃娃菜、葱、姜，加少许胡椒粉。汤烧开后，加入烫过的猪里脊肉。锅烧开后，用酒和盐调味，加点蒜泥(如果是青蒜叶最好)。

4.猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，去筋，切成花，姜去皮切片。将水倒入锅中，加入一片生姜。水烧开后，倒入腰花2分钟，然后用清水洗净。将砂锅装满水，加入腰花和剩余的姜片。红枣和西洋参洗净，放入砂锅中。盖上锅盖，烧开，小火炖2小时，最后撒一点盐即可享用。煮汤的时候把盐放在最后，这样盐里的碘就不会挥发，营养和口感会更好！

沈竹汤的实践

猪腰汤的做法:

材料:新鲜猪里脊肉500克，姜沫适量，葱花适量，料酒50毫升，红薯淀粉适量，盐适量，水400毫升。

步骤:

1.先将腰子切成两半，把里面的白筋彻底清理干净，然后用刀横着切开半个腰子，间距0.5厘米，每个未切开的部分切3/4深。

2.用刀在距离肾脏约1厘米处切掉肾脏的一端，即每1厘米切掉一个，如图。

3.依次加入盐、姜末和红薯淀粉。

4、倒入植物油，直植物油热冒烟。

5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅出。

6.等待油和水沸腾。

7.将油和水烧开，倒入腰花，甚至将碗中腌制好的腰花汁倒入锅中，轻轻搅拌，不要糊锅。

8.用大火把汤煮沸。汤汁浓稠后，加入葱花，继续轻轻翻炒。

9、锅装。

猪腰怎么炖汤

猪腰汤步骤。

1.材料:猪里脊肉1块，鸡汤半碗。

2、食材:娃娃菜、木耳、竹笋、葱、姜、少许蒜、胡椒粉、料酒、盐。

3.将猪肾垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中间换几次水，直到水变清为止。

4.大部分鸡汤碗、木耳、竹笋炖好后，转小火。

5.猪肾沥干水，用开水烫两遍，再烫第二遍。

6.在汤中加入娃娃菜、葱、姜，加少许胡椒粉。

7.汤烧开后，放入烫过的猪肾。锅烧开后，加入少许酒和盐调味，加入一些大蒜(如果是最好的青蒜叶)。

猪肾汤的做法是如何做到好吃的？

1.猪腰洗净，然后用清水浸泡一小时，中间换水，一小时后把血倒掉。

2.将猪里脊肉放在砧板上，用刀平行切开。注意这里。只切一道沟，不切猪里脊肉。平行切开后，用刀与切槽成90度角切开，注意不要切到这里。横刀。上面说的十字刀做完后，可以把猪里脊肉切成小块，大小可以自己控制。

3.将调和油放入锅中，将姜煸炒，然后加水煮沸。根据口味加入洋葱、盐，再加入料酒(白酒也可以)。然后等水烧开。水开后，把切好的腰花倒入。

4.继续小火煮，然后用勺子把水面的泡沫舀掉，否则会影响口感。

5.小火煮一会儿，然后加入适量味精和香油。

6.美味的猪腰汤做好了。

以上是猪肾汤的做法和猪肾汤的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~