正确的枇杷膏做法（正确的枇杷膏做法视频）

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自制枇杷膏怎么做？

原材料:

新鲜枇杷、枇杷叶、枇杷芽、糖、川贝母、泉水。

*** *** :

1.枇杷去皮去核，枇杷叶和枇杷芽洗净。

2.将枇杷叶和花放入锅中，煮汁。

3.将去皮后的枇杷肉放入用枇杷芽和叶熬制的汁的大锅中煮沸。

4.把烂枇杷肉从锅里拿出来放在滤布里滤掉肉，留下果肉。

5.将枇杷果肉放回大锅煮沸，加入糖和川贝。

6、煮的过程要掌握好温度和比例，等到浓稠的感觉出来，放凉，取出放入洗好的瓶子里。

7.将装有枇杷果肉的瓶子拿到专门的加工车间，高温灭菌，然后盖上盖子，形成成品。嗯，整个过程就是这样。

枇杷膏的做法

原材料:

新鲜枇杷、枇杷叶、枇杷芽、糖、川贝母、泉水。

*** *** :

1.枇杷去皮去核，枇杷叶和枇杷芽洗净。

2.将枇杷叶和花放入锅中，煮汁。

3.将去皮后的枇杷肉放入用枇杷芽和叶熬制的汁的大锅中煮沸。

4.把烂枇杷肉从锅里拿出来放在滤布里滤掉肉，留下果肉。

5.将枇杷果肉再次放入大锅中煮沸，加入糖和川贝。

6、煮的过程要掌握好温度和比例，等到浓稠的感觉出来，放凉，取出放入洗好的瓶子里。

7.将装有枇杷果肉的瓶子拿到专门的加工车间，高温灭菌，然后盖上盖子，形成成品。嗯，整个过程就是这样。

枇杷花枇杷膏怎么做

步骤/模式1

将枇杷花洗净，洗掉掉落的花苞和一些杂质，挑不散的枝丫，不要抓散落在水面上的花(图为枇杷花渣挤两次)

步骤/模式2

将洗好的枇杷花放入锅中用冷水煮沸，基本淹没花枝，直到汤变成暗红色，可以闻到浓浓的枇杷汁。然后将煮好的枇杷花取出挤干，过滤掉第一次的水待用，继续第二次。程序同上！

步骤/模式3

这是两次后剩下的残渣！然后分两次把汁倒入锅中，加入冰糖和红糖煮至粘稠状！

步骤/模式4

然后冷却装瓶，枇杷膏就完成了！

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用枇杷膏最简单的材料* * *和步骤。

枇杷膏有很多功效。我们可以选择自己做一些，在家里长期放一罐。

川贝枇杷膏的制作步骤

先在水里加一点盐，搅拌盐直到它融化。

2.将所需枇杷(例如2 kg)用盐水洗净。盐水可以清洗枇杷，然后拿出来控水。

3.枇杷两头切掉，中间切开，用勺子去籽。

4.最后一步后，将无核枇杷放入破壁机的李大成泥中。(如果家里没有破壁机，可以用刀切成小块。)

5.打碎后倒掉，准备200g老冰糖稍微捣碎。(有老冰糖就不要用白冰糖)，捣碎倒出。

6.准备一个砂锅，将打碎的枇杷倒入其中，小火慢炖。(枇杷膏最好不要用铁锅或铝锅煮。我家里有陶瓷锅，所以我可以用陶瓷锅做饭。)

7.小火搅拌，慢炖，有轻微冒烟时倒入老冰糖。继续慢炖。如果前面没有被破壁机打碎，我们只需要把枇杷肉和老冰糖倒入锅中，等到冰糖融化后再开小火炖就可以了。

8.中间会有泡沫。你最好戴上手套以防烫伤。煮20分钟左右，加入川贝母粉3g，继续小火煨。川贝粉在药店可以买到。

9.慢慢的，水分蒸发变得粘稠，搅拌越来越费力。然后煮20分钟。当它不顺利地从勺子里流出时，关掉火。

10.让它冷却一段时间，让它干燥到室温。然后加入100克蜂蜜，将蜂蜜搅拌均匀。

11.最后倒入干净的罐子里，密封。川贝枇杷膏做好了！

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川贝枇杷膏煎剂* * *

步骤/模式1

配料清单

枇杷8斤，冰糖1.6斤，贝母5克。

用热水烫枇杷皮，然后去皮。

步骤/模式2

移走石头。

步骤/模式3

打水果泥，越细越好。

步骤/模式4

倒入砂锅或不粘锅中。

步骤/模式5

煮一会儿，加入冰糖。

步骤/模式6

煨半小时后加入川贝母。

步骤/模式7

大概要煮两个半小时，要搅拌，防止烧锅。

步骤/模式8

如果不够粘，继续煮。(视实际情况而定)

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枇杷膏怎么做

1.买枇杷当枇杷膏，或者选小枇杷的那种。当地的枇杷大部分都是自然成熟的，大部分都没有农药。至于大枇杷，果农为了经济利益，用农药防虫催熟，所以早早上市，卖个好价钱。

2.枇杷洗净。将枇杷上的毛毛清洗干净，去掉蒂和脐带，然后将里面的种子挖出来空。一定要洗干净，不要撕掉皮，最后把籽挖出来。

3.准备烧开。将清洗干净的枇杷放入锅中，加入足够的水淹没枇杷。盖上锅盖，等待枇杷变软。

4.煮好的枇杷已经软了，再加入冰糖，改火。当枇杷已经变成褐色的时候，可以拿出来继续用小火煮。如果枇杷膏感觉不黏，加些冰糖，煮半小时。

装罐冷却后，你会发现枇杷膏又粘又甜。根据自己的口味加糖。一斤枇杷至少加半斤冰糖。如果喜欢甜食，可以加糖。冷却后，擦干干净的玻璃罐内部，然后将枇杷霜舀入罐中。可以加个密封圈盖住罐子，放冰箱里。

李琵琶膏的实践

材料:枇杷7公斤，川贝母200克，糖500克，枇杷叶1公斤(比例:枇杷7:1枇杷膏)。

生产流程:

1.新鲜枇杷去皮去核。2.用山泉水洗净新鲜枇杷。

3.用铲子将枇杷肉捣成汁。

4.将枇杷肉放入细纱布中，用手挤出枇杷汁。

5.将枇杷汁倒入铁锅，用生柴火煮至微沸。

6.将川贝母磨成粉，加水打成汁，放入锅中。

7.大概三个小时后，加一点糖，延长保鲜时间。

自制枇杷膏的实践

自制枇杷膏一定要小火慢煮。

首先，将琵琶去皮去核，只留下琵琶的果肉。按照两斤水加一两盎司冰糖的比例加入一斤琵琶肉，然后放入小火慢煮。在煮或煮的过程中，一定要不停的搅拌，防止琵琶粘锅烧焦，琵琶糊会被煮成粘稠的糊状。

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