槐花炒鸡蛋的做法（槐花炒鸡蛋的做法窍门）

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槐角馅* * * * * *

在1/16面粉中加入鸡蛋和水，揉成面团，用湿布盖上10分钟。

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2/16槐花采摘、清洗、浇水备用。

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在3/16肉馅中加入料酒、糖、酱油、五香粉、香油、鸡精、盐，朝一个方向搅拌均匀。分次加入适量的水，朝一个方向搅拌均匀，使肉馅入味。

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4/16将面团揉至光滑细腻，分成两份。

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5/16将案板掸去灰尘，取一个搓成长条。

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6/16将长条切成小剂量。

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7/16将槐米放入鲜美的肉馅中，同向搅拌混合均匀。现在把槐花放进去，避免被肉馅里的盐腌到，被调料盖住，保持槐花的香味和鲜度。

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8/16取少量，擀成圆形面团。

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9/16在面团中加入肉。

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10/16将面团对折，捏边。

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11/16握住左右手的拇指和食指，往中间挤，一个大肚子就出来了，最简单快捷的大肚子饺子。

13/16包饺子。

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14/16锅内放入适量水，加少量盐，大火烧开，放入饺子，盖上锅盖，中火煮。

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15/16，饺子浮起后，倒入一碗凉水，盖上盖子煮至浮起，开盖煮2分钟。

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16/16取出饺子，蘸饺子醋。

槐米馅饺子的制作方法

做法如下:

第一步

将面粉加入冷水中，放在一边醒酒。

第二步:槐花洗净焯水，木耳焯水，尽量挤出水分，切碎放凉。

第三步:用更多的油打鸡蛋，直到它们熟了。油冒烟时，倒入鸡蛋，然后翻炒，关火。用铲子尽可能多地捣碎鸡蛋。

第四步:在准备好的槐花、木耳、鸡蛋中加入适量的盐、少许十三香、少许白胡椒粉拌匀。如果不确定味道，可以边拌边尝。所有加工过的食材味道都很安全，只是注意不要把馅料都吃了。

步骤5的最后一步自然是包饺子罗。

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