羊腿怎么做好吃又简单（羊腿怎么做好吃又简单视频）

今天和大家分享一下如何做好简单的羊腿的问题(如何做好简单的羊腿视频)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、羊腿怎么做好又简单？

说到羊肉，相信羊腿也是大家都爱的部位。羊腿结实，有筋骨。对于一个吃货来说，如果能吃到一只烤羊腿，那绝对是一件美事。毕竟烤羊腿太好吃了！但是，羊腿的吃法不仅仅只有一种，还有很多好吃的吃法。喜欢美食的朋友不要忘了给我一些关注。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道菜是你想学的。做法一:香烤羊腿。准备食材如下:羊腿1条，大葱1段，生姜1片，料酒3汤匙，生抽3汤匙，蚝油2汤匙。洋葱的一个具体做法是:在羊腿两侧切开小洞，深入骨头，将葱姜切碎，将葱姜、料酒、酱油、盐放入羊腿中，使调料与羊腿均匀接触。可以用手 *** ，腌制1小时以上，中间翻几遍，用料理机把小茴香和芝麻各一半磨成粉，把羊腿放在烤架上，两边撒上磨碎的小茴香芝麻粉。烤30分钟后，去掉锡纸，继续烤15分钟。5分钟后取出，涂上一层油。撒上整个孜然和芝麻。如果你喜欢辛辣的食物，撒一些胡椒粉。烤10分钟，然后翻面，撒上调料，烤5分钟！2:炖羊腿准备以下食材:羊腿1条，盐适量，醋1大勺，葱1段，姜1片，红枣10枚，枸杞20g，料酒适量，酱油2勺，香菜少许。具体做法如下:先将羊骨用冷水浸泡，泡出血水，捞出，放入一锅热水中煮沸，倒在羊骨上，将羊肉上的污垢烫平。重复一遍。做法:萝卜焖羊肉的食材如下:胡萝卜200g、羊腿500g、油1茶匙、姜1片、蒜4瓣、红烧酱1汤匙、料酒1汤匙、葱1根、花椒1抓、大料2个、桂皮2小块、干辣椒10g、盐1茶匙、香菇水200g。具体做法如下:羊腿用凉水焯一下。将泡好的香菇水倒入砂锅中，注意不要倒入香菇，然后开大火将香菇煮开，准备一个煎锅。倒油后加入花椒、大料、干辣椒，倒入羊肉，快速翻炒，加入葱、姜、蒜，翻炒去腥，倒入料酒，加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。此时将胡萝卜块放入翻炒，将胡萝卜均匀的涂上油。4:烤羊肉串。准备食材如下:羊腿1只，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量。具体做法如下:去骨羊腿后，取出羊腿，切成小块，用串子串起来，放在炭火上烤至微焦，刷上一层植物油，再撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉！5:酱羊腿用以下材料:羊腿1条，姜1片，八角2片，花椒5g，桂皮2小块，甜面酱2大勺，黄酱2大勺，砂仁少许，白芷适量，豆蔻适量。具体做法如下:羊腿洗净，干黄酱和甜面酱放入碗中，加水稀释，最好过筛，去掉酱渣，调料放入调料盒。
以下步骤如下:1 .将羊腿浸泡在冷水中，去除其中的血液；2.烧一锅热水，把热水浇在羊腿上。如此重复两次，可以有效去除羊腿上的杂质；3.准备葱、姜、花椒、大料、桂皮；4.将羊腿倒入压力锅；5.加入葱、姜和调料，倒入两勺酱油和一勺醋；6.倒入一些料酒，一些花椒水，盖上锅盖，小火炖一个小时；7.加入适量的盐调味。
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二、羊腿怎么做

做法一：胡萝卜炖羊腿
第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。
第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。羊腿直接夏侯了切段。生姜切片。
第三步，锅中加水加生姜，将羊腿下锅烧煮，捞出后洗好备用，备好锅加油加冰糖烧煮，将姜蒜和干辣椒爆香了。
第四步，加羊腿翻炒，加料酒翻炒，加香叶、桂皮、八角和红枣炖煮，烧开后文火炖煮60分钟。
第五步，将胡萝卜另起一锅煎煮，再放入羊腿中，加香菇和热水，烧煮后加腐竹，最后加生老抽和蚝油即可。
做法二：烤羊腿
第一步，备好羊腿、洋葱、生姜、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和孜然粒。
第二步，将羊腿处理后洗好切段，加洋葱、生姜、小茴香、料酒和生抽搅拌腌制。
第三步，裹上保鲜膜放冰箱两小时，烤盘预热，将羊腿放进去烤半小时。
第四步，拿出扔掉腌制材料，加孜然、和辣椒粉再烤十五分钟即可。
做法三：红烧羊腿肉
第一步，备好羊腿肉、葱姜蒜、八角、香叶、花椒、白芷、桂皮、冰糖、料酒、生老抽、黄豆酱和盐。
第二步，将羊腿直接处理后切段洗好，下锅加水加葱姜白芷烧煮后捞出。锅中加油将葱姜蒜爆香。
第三步，将羊腿下锅翻炒，加香叶、八角、花椒、桂皮、冰糖翻炒，加点料酒和生老抽继续翻炒。
第四步，炒好后直接放入高压锅中，加水炖煮半小时左右，放入炒锅中收汁即可。

三、羊腿怎么做又好吃又简单

做法1：香烤羊腿

准备食材如下：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个

具体做法如下：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手 *** 入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后，去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可！

做法2：炖羊腿

准备食材如下：羊腿1个，食盐适量，醋1汤匙，葱1段，姜1块，红枣10个，枸杞20克，料酒适量，老抽2勺，香菜少许

具体做法如下：羊骨先泡冷水，把血水都泡出来，捞出，一锅热水烧开，倒在羊骨上，把羊肉上的脏东西烫掉，重复两次，准备葱姜，把羊骨倒入压力锅内，加入葱姜和调味料，倒入两勺老抽，一点醋，倒入一些料酒和红枣，枸杞再盖上锅盖，然后在火上炖熟，加入适量盐调味，撒一些香菜！

做法3：萝卜焖羊肉

准备食材如下：胡萝卜200克，羊腿肉500克，油1小勺，姜1块，蒜4瓣，红烧汁1汤匙，料酒1汤匙，葱1根，花椒1抓，八角2个，桂皮2小块，干辣椒10克，盐1茶匙，香菇水200克

具体做法如下：羊腿肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用，准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开，另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒，将羊肉倒入，快速翻炒，放入葱姜蒜炒香去腥，倒入料酒，加入少许红烧汁，可以起到上色的作用，这时候将胡萝卜块放入翻炒，将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内，当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味，大火收汁即可。

做法4：烤羊肉串

准备食材如下：羊腿1只，食盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量

具体做法如下：将羊腿去骨后，取出羊腿肉，然后切成小块，用签子串成串，然后放到炭火上面烤至微焦，再刷上一层植物油，接着撒上适量的食盐，辣椒粉和孜然粉即可！

做法5：酱羊腿

准备食材如下：羊腿1只，姜1块，八角2个，花椒5克，桂皮2小块，甜面酱2汤匙，黄酱2汤匙，砂仁少许，白芷适量，豆蔻适量

具体做法如下：羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中，锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开，然后放入羊腿，烧开后转小火炖3小时左右即可！

四、羊腿怎么做好又简单？

配料:羊腿、孜然、盐、烧烤酱、高度白酒、辣椒粉、葱、姜、蒜。

烤羊腿的步骤如下:

1.首先，融化羊腿。

2.然后在肉上切几个洞，一直到骨头，这样腌制后更容易入味。

3.准备一些葱切段，蒜和姜。

4.把调料撒在羊腿上。

5、加入适量的盐。

6、加入适量高度白酒，* * *片刻，腌制4小时，期间再* * *数次，口感更佳。

7.烤盘铺上锡纸，放上羊腿和调料。

8.用锡纸包羊腿。

9.在预热到200度的烤箱里烤60分钟。

10.将烧烤材料倒入碗中。

11、60分钟后，把羊腿从烤箱里拿出来，打开锡纸，注意不要烫到手，把汤倒出来。

12.拔掉调料，然后用羊毛刷把烤肉酱刷到羊腿上。

13.将整个孜然放入研磨瓶中。

14.直接磨碎均匀撒在羊腿上，然后打开锡纸，放入烤箱烤15分钟，使皮变脆。

15、15分钟后，皮脆的烤羊腿就熟了。

16.美味的烤羊腿做好了。

以上是边肖对如何做好简单的羊腿及相关问题的回答。希望这个问题如何做出又好又简单的羊腿对你有用！

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