绿豆沙怎么做（绿豆沙怎么做成馅料）

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马霞厨房绿豆汤的正确做法

食物

绿豆300g，碎冰。

步骤

1.先把绿豆洗干净，泡在水里。泡两个小时左右。浸泡太久会变质。

2.浸泡绿豆皮，用手掌轻轻摩擦，使绿豆皮脱落。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有点麻烦。

4.去皮绿豆加2倍水，高压锅煮30-40分钟左右。做成豆沙

5.将碎冰、绿豆等材料放入搅拌机，高速搅拌10秒。

6.稍微搅拌勺子，继续搅拌20秒。

荆州的绿豆沙怎么做？

1.将绿豆用清水冲洗干净，用适量清水浸泡1-2小时，可以节省烹饪时间。

2.向锅中加入纯净水，并将其煮沸。纯净水和绿豆的体积比为10: 1。

3.把泡好的绿豆放进去。煮绿豆可以节省烹饪时间。整个烹饪过程都需要煮熟，煮绿豆出砂更快。

4、大火烧开，小火慢煮至豆皮浮起。

5.用漏勺取出豆皮。取出豆皮不会影响绿豆沙的口感。

6.去掉豆皮后，继续用勺子压剩余的绿豆，使其变浑浊。搅拌过程中千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会分离出水和沉淀物。

7.绿豆可以慢慢变成沙沙的绿豆沙，这样绿豆沙就是沙子。

糯米绿豆酱怎么做？

首先，准备250g糯米(圆形)。

100克绿豆(去皮)

4根香肠(有点甜)(可选)

白醋+1勺盐+1勺。

盐+酱油+蚝油+适量油。

然后开始* * *

1:将糯米(加1茶匙白醋)和绿豆提前用清水浸泡，将香肠清洗干净。我买的香肠有点长，我就把它切成两半。

2:将浸泡一夜的糯米、绿豆洗净，用纱布控水。糯米加适量的食用盐+酱油+蚝油+油(够色，不用多加)。将绿豆抓匀，加入适量盐拌匀。

3.准备蒸锅，铺一层纱布。在控水的绿豆中加入少许盐，搅拌均匀。将蒸好的糯米2 空均匀撒入蒸锅，再将蒸好的糯米1/3 空撒上绿豆，烧开后蒸30-40分钟。

4.蒸30分钟的时候，我们在糯米上均匀的撒上热水(1汤匙热水就够了，烘干热水可以让糯米吃起来软糯可口)，然后在糯米面上蒸香肠，让香肠油渗透到糯米里，口感更好。...

5.试试蒸绿豆。如果不够，我们会在绿豆中加入适量的盐，搅拌均匀，然后用饭勺把绿豆磨成泥，就可以吃了。

* * * * *绿豆沙粉的配方

绿豆沙的配料:绿豆500克，糖30克，糖浆20克，黄油60克，水800克。

练习:

1.将绿豆洗净浸泡4小时，然后放在火上，大火煮开，盖上盖子，小火煮30分钟。

关火，让它冷却下来。将绿豆放入破壁机中数次，捣成泥状。

3.将绿豆沙放入炒锅，翻炒至冒泡，加入黄油，用铲子搅拌，待黄油融化后加入糖。

4.最后将糖浆倒入防糊锅底部，用不粘锅铲翻炒后关火。

武汉绿豆沙做法

绿豆冰沙的做法

调味品

绿豆

100克

调味品

切片糖

适当的数量

冰块

适当的数量

步骤

1.绿豆用清水浸泡2小时以上。

2.绿豆洗净后，多加水，煮沸后转小火，慢炖。

3.大约半小时后，加入糖继续煮，时不时搅拌，避免粘锅，直到豆子煮透。

煮豆子好像要一个小时左右。有高压锅就按，省时省力省油~

4.取出冻冰，用搅拌机打碎。

5.将碎冰放入杯中，将煮好冷却的绿豆沙倒在上面。

6.煮好后，除了豆子，还要有浓浓的糖水，浇在冰上特别凉！但是因为我先做了凉粉，把糖水都倒了，所以这里只剩下豆子了。

绿豆汤这样煮出来，又绿又软。

如果想把绿豆汤煮得又绿又软，可以把绿豆洗干净，放在容器里泡水，放在冰箱里放几个小时，然后拿出来放在开水里煮。煮的时候记得盖好，防止绿豆过多接触空气体而变黄。

冷冻绿豆放入沸水中煮，由于冷热，内部压力在短时间内发生剧烈变化，可以达到快速蒸煮的效果。煮出来的绿豆很温和，绿豆保持绿色。

绿色沙质绿豆沙怎么煮？

1.一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会呈鲜绿色，解暑效果最强。绿豆和纯净水的比例是1:10，体积比足够。

2.整个烹饪过程不要盖锅。烧开锅，快点把沙子煮熟。

3、一次性加足水，整个煮的过程中不要加水，否则煮出来的绿豆沙会有水沙分离。

4.加入绿豆后，大火煮开，小火煮至绿豆皮浮起，再取出绿豆皮，这样绿豆糊的口感更好。

绿豆沙是什么做的？

1.绿豆提前用水浸泡，莲子洗净；

2.将绿豆放入电饭煲中，倒入适量清水，转入煮粥环节；

3.时间到了，打开盖子，把开花的绿豆舀出来放在滤网上滤掉沙子；

4.过滤时，可将莲子、玫瑰花放入高压锅，将500毫升水倒入米环节；

5.滤出细腻的豆瓣酱后，打开高压锅，放入莲子，加入冰糖。冰糖完全融化后，就是玫瑰莲子糖浆；

6.将玫瑰莲子汤和绿豆沙同时冷冻后，将玫瑰莲子汤倒入绿豆沙中，搅拌均匀，得到冰糖玫瑰绿豆沙，口感清凉、沙、甜。

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