千层糕的做法（千层蛋糕的做法）

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* * * * *千层蛋糕

千层蛋糕晶莹剔透，散发出甜甜的香味，是非常健康的甜品。以下千层饼是我为大家整理的，希望大家喜欢！

千层蛋糕成品图

钱增高电材料

千层蛋糕的点餐步骤

1.将木薯粉和玉米淀粉混合，加入3克盐，用250克冷水搅拌；

2.冰片糖半片，放入250g热水中，放入电磁炉中，慢慢加热至冰片糖融化；

3.然后倒入浆料中搅拌均匀；

4.锅里煮一锅开水。长方形的盘子不要绣，涂上一层油，然后薄薄的放一勺粉浆，放平，放入加热的锅中，盖上盖子蒸1分钟；

5.1分钟后蒸熟凝固。

6.取出倒入第二勺粉浆，依此类推，视盘高而定，蒸几层即可。

7.最后一层撒上白芝麻，然后放回锅里蒸2-3分钟。

8.关火拿出来。蒸饼有点黄，透明。

9.冷却后切块食用。

* * *千层蛋糕的技巧

水和粉的比例要合适，蒸的时候最好蒸薄一层。

千层饼的做法

马蹄粉250克、椰奶750克、水750克、冰片糖250克。

工作* * *

1.锅里的水烧开后，放一块糖，煮到融化。

2.将125克菱角粉放入一片糖水中，搅拌均匀。

3.糖水打，过筛。

4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。

6.筛椰奶。

6.放入蒸笼中，将水烧开，放入模具中，加入一勺糖浆，盖上盖子蒸2分钟。

7.再加入一勺椰奶粉，加盖蒸2分钟。以此类推，继续第7步和第8步，直到所有的浆水加完，再放入锅中15分钟后取出。

8.出锅后晾凉1-2小时。剥离和切割。

9.切块，冷藏1-2小时。味道会更好！

千层蛋糕怎么做？

千层椰子蛋糕

食物

马蹄粉250克、椰奶750克、水750克、冰片糖250克。

工作* * *

1.把水放进锅里烧开，然后把糖放进去烧开。

2.将125g马蹄粉放入一片糖水中，搅拌均匀。

3.糖水浆化，过筛。

4.将剩余的125克马蹄粉加入椰奶中，搅拌均匀。

6.将椰奶粉过筛。

6、上蒸锅，水烧开放入模具，放一勺糖浆进去，盖上盖子蒸2分钟。

7.再加入一勺椰奶粉，加盖蒸2分钟。以此类推，继续步骤7和步骤8，直到糖水加完，然后糖水留在锅里继续蒸15分钟后取出。

8.出锅后晾凉1-2小时。剥离和切割。

9.切成块放冰箱1~2小时，口感会更好！

钱曾马蹄糕

食物

马蹄粉250克，椰奶400毫升，牛奶100毫升，水500毫升，红糖100克，白糖100克。

工作* * *

1.取一个小锅，往炉中加入500升水和100克红糖，用小火搅拌至糖溶解。关掉暖气。

2.将溶解的红糖水放在一边，冷却至微温。

3.准备马蹄粉和椰奶。

4.另取一大盆，加入400 ml椰奶、100 ml牛奶、100 g白糖，搅拌至糖溶解。加入120克马蹄粉，搅拌至无树木颗粒。

5.将130克马蹄粉加入红糖水中，搅拌至无树。

6.在混合红色和白色纸浆后，

7.向锅中加水，煮沸。

8.取一个大汤盆，先打一汤匙红糖糊，盖紧，蒸两三分钟左右凝固。

9.凝固后，打开盖子，然后加入白色浆液。量要和红药水的量一样。盖紧，蒸至表面凝固。加入红色浆液和蒸汽，重复此步骤，直到浆液消失。

10.成品蒸好后出锅，凉了再切成块(我用的是8寸不锈钢汤盆做汤模)。

11.将成品切块，即可食用。

* * * * *千层蛋糕的制作步骤

原料:椰奶、糖、水、木薯粉、红糖香精、红糖水、抹茶粉。

练习步骤:

第一步:准备好所有的食材。

第二步:在木薯粉(200克)中加入糖(80克)。

第三步:加水(180g)拌匀。

第四步，加入椰奶(80g)。

第五步，充分搅拌均匀。

第六步，将抹茶粉(5g)加入水(180g)中搅拌均匀。

第七步，和之前一样搅拌均匀。

第八步:将红糖溶于热水(180克)。

第九步，完全冷却后。

第十步，按照原来的* * *，搅拌均匀。

第十一，在玻璃器皿里放一点油，脱模的时候不容易粘。

第十二步，用勺子舀一勺，铺在器皿底部。

第十三步:把锅里的水烧开，蒸熟。

第十四步:等第一层凝固(大概2~3分钟)再浇第二层继续蒸。

第十五步:等第二层打好结，再到第三层依此类推直到最上层，最后一层蒸至少10分钟，避免中间不成熟。

步骤16，蒸熟冷却后，即可脱模。

千层蛋糕的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于美乐家蛋糕和美乐家蛋糕的信息。

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