骨头汤的做法（骨头汤的做法大全家常）

今天给大家分享一些关于骨头汤做法的问题(骨头汤做法比较常见)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，经典的骨头汤法

关于骨头汤有什么烹饪方法？很多人还不知道吧？以下为大家收集了经典的骨头汤做法。我希望你喜欢它。

经典骨汤做法大全

胡萝卜玉米排骨汤

配方:排骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖1包，白醋几滴，盐适量。

练习:

1.将玉米切成块备用；胡萝卜也切成片。

2.放半锅水，放入洗净的排骨，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火捞出排骨洗净。

3.砂锅里放入适量的水烧开(一次够，中间不要再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖进去，大火烧开，转小火。

4.这时候加几滴白醋，既能把排骨里的钙溶进汤里，又能让汤更鲜美。不要加太多的醋，否则排骨会变坏。

5.小火煮一个小时，然后放入胡萝卜，再小火煮一个小时，加盐调味。

大枣山药排骨汤

配方:排骨200克，山药150克，红枣3枚，盐适量。

练习:

1.排骨洗净切成小块，山药去皮切成滚刀块，排骨和山药分别捞出。

2.锅中水烧开，放入排骨、葱、姜、绍兴酒，煮30分钟，放入山药、大枣、盐、鸡精、调料，再煮10分钟，再放入枸杞，出锅。

莲藕排骨汤

配方:莲藕2根，排骨600g，葱、姜、盐、植物油适量。

练习:

1.将排骨洗净切成小块，放入沸水中焯一下，去除血沫，冲洗干净。生姜切片，洋葱切丝。

2.炒锅加少许油，放入葱姜炒香，再放入排骨翻炒5分钟左右。

3.将排骨倒入砂锅中，加入适量温水烧开，转小火炖一个半小时左右。

在此期间，莲藕被切成大块，用清水洗净。

5.将莲藕倒入砂锅，加盐。

6.炖30分钟左右。

薏仁冬瓜骨头汤

配方:猪肩胛骨700克，冬瓜500克，薏苡仁10克，生姜4片，盐、白胡椒粉适量。

练习:

1.将猪的肩胛骨浸泡在清水中，换水两次。

2.冬瓜洗净，带皮切成大块。

3.砂锅放足够的水，将猪骨放入冷水中，水烧开后撇去血水。

4.加入四片姜。

5.倒入用冷水泡过的薏米，泡一个小时左右。

6.放入一大块带皮的冬瓜，中小火煮1小时左右。出锅的时候加盐和白胡椒粉就可以了。

二、大骨汤的做法是最正宗的做法

煮骨头汤的正确* *如下:

1、准备食材，干桂圆去皮。

2.锅中加水，用冷水将骨头放入锅中，煮沸后再煮几分钟。

3.洗去血迹。

4.将洗好的骨头放入高压锅中。

5.加入桂圆和姜片。

6.加入过不了骨头的水。

7.选择高压锅里的排骨程序，开始煲汤。

8.节目结束，压力释放后，打开盖子，加入枸杞。

9.加盐调味，加入葱花。

10.把它拿出来。

三、如何做大骨头汤五种美味营养的大骨头汤做法

四、骨头汤怎么做

熬骨头汤的 *** 步骤如下：
所需原材料：
1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。
2、辅料：盐2克、姜2块。
第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。
第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。
第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。
第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。
第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。
第六步：等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。
第七步：再继续炖至白萝卜熟即可。
第八步：起锅前加盐即可。

以上是边肖关于骨头汤的做法及相关问题的回答。希望关于骨汤的做法【骨汤的做法】的问题对你有用！

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