百叶豆腐（百叶豆腐是什么）

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用百叶窗切豆腐* * *

*** 1:

拿一块豆腐，清理干净。先把它切成几个横截面为方形的长方体。从正方形的对角线切刀，切成两个正三棱柱。把三棱柱还原成正常的长方体，小心翼翼地切成差不多一厘米厚的碎片。切割后是三角块。

* * *二:

我买的豆腐是方的。用手将豆腐轻轻放在案板上，用刀切成两半。用刀从中心把方豆腐切成十字块，然后用刀在方豆腐的焦点线上斜切一刀。正方形对角切开后，一块正方形的豆腐被切成均匀的楔形。用刀将豆腐切成楔形。首先，把整个方豆腐分成四份。四块豆腐用刀整合后，用刀斜切，再切成楔形豆腐块。

百叶豆腐怎么做？

食谱做法:1。豆腐上油备用。2.将洋葱切丝，炒香。捞起倒入锅中。放入葱、姜、蒜翻炒出香味。加入五花肉翻炒至金黄色。3.最后加入开水，倒入炒好的豆腐。煮五分钟，用玉米淀粉勾芡。小贴士:不要太干太稠。

自制叶子豆腐汤。

材料:百叶豆腐一盒、大白菜50g、瘦肉末100g、草菇、海带、盐、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、骨汤、食用油。

做法:1。豆腐切丁，草菇、葱、姜洗净，油菜心切段；

2.往锅里加油。油温5%时，加入洋葱、姜末和瘦肉末，翻炒至颜色变化。加入料酒、酱油、盐、草菇粉，翻炒均匀，装盘待用；

3.加入高汤、百叶豆腐、大白菜、海带、盐、鸡精和步骤2的配料，烤3-5分钟。

老豆腐老百叶怎么做？

主料:4个人，一整块豆腐，一个百叶，虾，少许辅料:黑木耳10个，胡萝卜少许，香菜一根，生抽适量，蚝油一勺，糖少许，葱一根。第一步:准备老豆腐和老百叶。第二步:将老豆腐切片，将老百叶换成菱形，将豆腐和百叶用开水焯一下，去掉豆腥味，挤出水分备用。第三步:锅中倒入菜籽油。清炒葱和虾。第四步:炒豆腐和百叶。第五步:加入冷水，直到豆腐没有了。用大火煮沸。第六步:加入生抽、老抽、白糖、蚝油、黑木耳。继续沸腾。转慢火。第七步:倒入砂锅继续煨。加入切片胡萝卜。慢慢收汁，关火，撒上韭菜叶。

百叶帘如何使用国产大豆？

百叶窗，也就是千张皮的主要原料是大豆。

* * *流程如下:先将黄豆做成豆腐脑，然后用竹制工具搅拌，倒入同样大小的木盒中，约26厘米见方，高10厘米，事先放在特制的木架上，每次盖上一层棉布，倒至1米以上，然后用木杆将比木盒略小的木头压出水分，再将布巾从盒中取出。吃的时候可以切成条状的水煮鲜鱼，很好吃，尤其是水煮桂鱼的皮。或者切成三厘米宽的条，在皮里炖红烧肉。它的吃法多种多样，可以做出各种美味。

攸县叶豆腐怎么做？

用百叶窗将250克豆腐切成所需宽度，然后准备切丝。

豆腐，芹菜，生洋葱和备用红烧五花肉。

肥肉压出锅后，放入姜和腌制好的瘦肉，翻炒一会，放入辣椒粉翻炒至香。

加入适量的水。

水烧开后，放入带百叶的豆腐煮三到五分钟，再放入盐味精。

加入芹菜和小葱。

煮好后滑嫩的百叶豆腐出锅了！

白叶酱豆腐

材料:豆腐脑1块、鸡蛋1个、淀粉1大勺、葱姜适量、八角1个、生抽2小勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、糖2小勺、

练习:

1.百叶豆腐洗净，换刀切片，鸡蛋打散成均匀的蛋液，葱姜切段切片备用。

2.豆腐涂上淀粉，然后蘸蛋液。拿一个平底锅，放一些油在里面。油热时，将豆腐片放入锅中炸熟。煎完一面，翻过来，直到两面金黄。把锅拿出来。

3.取一个锅，往锅里放一碗水，放入葱姜八角，放入生抽、老抽、盐、糖，将豆腐片放入锅中。

4.大火烧开，小火慢炖，直到锅里的汤完全被豆腐吸收。关火拿出来。

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