猪血怎么做好吃?（猪血怎样做好吃）

今天怎么给你煮猪血？知识，这也会解释如何吃好猪血。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

猪血怎么做才好吃？

猪血怎么做才好吃？

想把猪血做的好吃，有两个关键点:嫩和好吃。这两点其实是矛盾的。既然嫩滑，煮的时间一定很短。但如果煮的时间短，一定是无味的。今天我来教猪血怎么做好。请看看下面的内容，喜欢就收藏起来！

猪血怎么吃？一个

小时候经常用酸菜煮猪血。这是妈妈做的美味食物。猪血本身的味道就足够鲜美，调料从里到外都很简单。它充满了香味。猪血是极好的补血食品，具有抗肿瘤作用。软糯可口，很甜。如果你在异乡，为什么不试试这道菜呢？

* * *时间:30分钟

难度:一般

味道:微辣

类别:烹饪

主食:500g猪血。

辅料:泡椒20g、泡姜1g、豆瓣适量、大蒜3瓣、酸菜50g。

步骤:

1、猪血500克切成小块；

2.泡椒20克切碎；

3.酸菜50克切丝；

4.浸泡一片生姜；

5.大蒜切成3瓣备用；

6.锅中倒入适量清水，烧开后加入猪血，焯水1分钟，捞出备用；

7、锅里放适量油，油温七成热；

8.加入郫县豆瓣，炒红油；

9.加入泡椒、泡姜、酸菜、蒜末，翻炒出香味；

10.倒入适量的水；

11.煮三分钟；

12.加入鸭血，煮五分钟至猪血入味；

13.调入半勺糖和半勺鸡精；

14.拌匀即可食用。

猪血怎么吃II

第一种:热拌猪血。

1.郫县豆瓣切碎，豆豉切碎，泡椒切碎，葱姜蒜切碎。

2.锅里烧热油，下郫县豆瓣、豆豉、泡椒炒香，下半炒葱、姜、蒜。

3、加水，加盐、胡椒粉、料酒，大火烧开后小火炖几分钟，做成红汤。

4.猪血洗净，切成小方块，放入红汤中。大火烧开后，继续小火煨2分钟，捞出猪血，放入大碗中。

5.另取一小碗，先加入半碗红汤，再加入酱油、醋、辣椒油、另一半葱、姜、蒜、少许糖、花椒粉、胡椒粉、炒花生米、芹菜丁拌匀。

综上所述，做猪血第一好吃的条件就是加一点底味。比如泡在红汤里。比如提前泡水，放点盐进去。猪血过水的时间很短，还不够老。如果用这个* * *加工，会变得嫩滑可口。

第二道菜:家常菜猪血炒韭菜。

1.韭菜洗净，切段。葱姜蒜切碎备用。2.将猪血切成0.6厘米左右的薄片，洗净破碎的血沫，放入清水中浸泡，清水中加入少许盐和料酒。

3.锅里猪油热了，葱姜蒜香了。将猪血倒入水中，在火上轻轻翻炒，小心打碎。用盐、料酒、酱油和少许糖调味。4.向锅中加入一些水，炖一分钟。加入韭菜，翻炒至软身，勾芡即可食用。

这是一道典型的家常菜Aauto更快的菜，从煮到熟只需要一分半钟。想要猪血滑嫩，就要加快煮的速度。不小心把猪血煮开了，保持顺滑。但由于风味不足，需要补充风味。这时候一个扁虱就能让汤汁完全趴在猪血上，保持了它的滑嫩，也让猪血有了浓浓的味道。所以，猪血好吃的第二个秘诀是大火煎后变稠。

猪血怎么吃3

青蒜焖猪血

原料:猪血、青蒜、姜末、盐、料酒。

练习步骤:

第一步:将猪血放入沸水中焯一下。

第二步，拿出来切成粗条。

第三步:将青蒜切成长段(蒜头、青蒜、白蒜分开)，生姜去皮切成粉。

第四步:热油，加入姜末和大蒜，翻炒。

第五步，加入猪血和料酒。

第六步，翻炒至碎。

第七步，加入蒜青和盐搅拌均匀。

猪血怎么做才好吃？

[水煮猪血]

【配料】猪血、食用盐、黄瓜、香菜、葱、姜、蒜、小米椒、胡椒粉、食用油、豆瓣酱、水、糖、胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉水。

[制造步骤]

我们还是要先把做这个水煮猪血需要的材料都准备好。先准备适量的猪血，不要太多，少一点就好。然后准备一根黄瓜，一根香菜，适量的葱姜蒜，两个小米椒，一撮辣椒。准备好这些材料后，我们再准备调料。准备适量的食用盐、豆瓣酱、糖、胡椒粉、蚝油、酱油。最后准备食用油和淀粉水收汁。等一切都准备好了，我们就可以开始做这个水煮猪血了。

2.先处理猪血。将猪血切成条状，然后切成小块。切好后放入大盆中，再加入不含猪血的水浸泡。泡好后用流动水冲洗几次，再把血水冲洗干净。清洗后，我们用清水浸泡一下。清水加四勺食用盐，浸泡猪血十分钟。

咱们别浪费时间泡猪血了。一边泡猪血，一边切一些黄瓜片和香菜。黄瓜切前清洗干净，从中间对半切开，然后切片。直接把香菜剁碎就行了。然后切一点葱，姜，蒜，小米椒放在盘子里备用。

4、烧油，锅里的油五成热的时候，先放一点辣椒进去，把辣椒炒一下。辣椒的香味出来后，我们倒入葱、姜、蒜、小米椒，一起翻炒，然后放一勺豆瓣酱进去继续翻炒几下。

5.豆瓣酱用红油炒好后，我们往里面倒一碗水，然后盖上锅盖把水烧开。水开后，加入一汤匙食用盐、一汤匙糖、适量胡椒粉、蚝油和生抽。先搅拌均匀，再烧开水，最后倒入调好的淀粉水。捞出调料，将猪血倒入锅中。

6.倒完猪血后，我们用铲子搅拌，让它们混合均匀。猪血煮好后，先盖上盖子，然后用大火把锅里的汤煮开，最后把黄瓜和香菜倒进去。用铲子在汤里刮一下，加热就可以吃了。一道非常美味的水煮猪血就做好了。

猪血怎么做才好吃？记住这几个关键步骤，就是嫩好吃。

猪血味道鲜美，价格实惠，是很多人喜欢吃的一种食物。但是很多朋友做的就是用韭菜炒猪血或者豆腐，或者红烧猪血之类的。其实这些做法我都吃过，但最不喜欢。我最喜欢的是另一种简单美味的* * *-猪血清汤。

食物准备

猪红(猪血)1大块姜，小根葱，少许胡椒粉。

练习步骤

1.从市场上切下的猪血浸泡在清水中。

2.生姜去皮切丝，尽量切细；洋葱洗净，切成葱花。

3.锅中水烧开，姜放入锅中，猪血烧开，转小火约4至5分钟，调味，加少许花生油，关火。

取一个稍大的盘子，在盘子底部撒上葱花和胡椒粉。

把煮好的猪血倒在盘子里就行了。

PS:猪血含铁量高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收。猪血中含有维生素K，能促进血液凝固，所以也有止血作用。更多时候是大家的想法，以形补形，哈哈哈，不管效果如何，最重要的是好吃。

通过上面的介绍，你了解清猪血的做法了吗？可以自己在家做，也可以说自己的想法和指导。大家说说吧。

最后，谢谢大家。

猪血怎么做才好吃？

⑥青椒猪血

一、食材食材:猪血一块、胡椒粉适量、葱花适量、姜末适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

二、烹饪* * *步骤:

1.将猪血切成约5毫米厚的厚片。

2.锅中加入适量水，煮至微微冒泡，倒入猪血。

3、全程小火，保持水开，烫2分钟。

4、烫过的猪血待用。

5.提前准备好辣椒等调料。

6.炒锅加适量油，开大火。

7.爆香葱姜，加入适量酱油和盐，放入胡椒粉炒匀，转小火加入烫过的猪血。

8.轻轻地转动它以防止它被打破。当猪血均匀涂上调料后，加入适量鸡精，翻两下。

9、锅装，好吃。

10.开水焯一下，大火炒调料，小火炒猪血，这是保持滑嫩的关键。

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材料:猪血300克，粉丝1根，五花肉50克，

辅料:韭菜(2片)、生姜(1片)、油配方(10片)

做法:准备好材料，猪血清泡一会儿，最好买回来泡一泡。将五花肉的肥肉切成丁。* * *最后也没用。

2.小葱切小块，姜切丝，油分小块，粉丝用凉水泡。

3.猪血切成条状，放开开水，用温水洗几次。

4、热锅放油，先放姜入锅，放五花肉丁翻炒出油。

5.放足够的水。煮沸后加入猪血和泡好的粉丝。再煮一次，沥干油。

6、放出烟、盐、胡椒、醋等调料，停火，在碗中撒上小葱。

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8块碎猪血

材料:猪血(300克)和肉末(50克)。

辅料:盐(3g)、胡椒粉(5g)。

做法:将肉剁碎，加酱油、酒、盐，姜蒜剁碎，韭菜剁碎，猪血切块。

2.炒锅预热后，倒入油，爆香蒜和姜，翻炒肉末。

3.加入猪血、水或高汤，大火烧开，小火炖10分钟。

6.中间搅拌。加入韭菜，第二次调味，翻炒均匀后出锅。

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⑨烧猪血

材料:猪血500克，豆瓣酱(切碎)50克，葱花20克，姜末10克，蒜末10克，生抽适量，鸡粉适量，盐适量，水淀粉适量，胡椒面适量。

做法:1。将猪血放入沸水锅中焯一下，捞出，用冷水冷却，切成小方块。

2.将炒锅放入中火，将油加热至六成热，加入豆瓣酱、一些葱花、姜末和蒜末，炒香。油红时，加入清水1杯，加入鸡粉、酱油、猪血，调好味，小火煨，水淀粉勾芡，剩下的葱花翻炒均匀，放入碗中，撒上胡椒面。

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如何让猪血味道更好？

猪血味甘、苦、温，有解毒、清肠、补血、美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养成分。我给大家分享一下如何让猪血味道更好。欢迎阅读！

如何让猪血味道更好？

木耳猪血汤:

【材料】:猪血250克，辅料50克，木耳2克，调料2克。

步骤:

第一步:猪血切块；

第二步:木耳浇水，撕成小块；

第三步:将猪血和木耳放入同一锅中，加水，大火烧开；

第四步:小火炖至血块浮起；

第五步:加盐调味。

猪血蛋糕:

【材料】:猪血饼1斤，卤汁1份。

步骤:

第一步:用冷水洗净血块，放入卤汁中煮沸，然后转小火慢慢腌制1小时。

第二步:所有调料腌制好后，取出晾凉。或者边吃边在锅里炒。

蘸酱的猪血蛋糕:

【材料】酱油5大勺，辣椒酱1大勺，海山酱4大勺，花生粉少许，香菜少许。

步骤:

第一步:将蒸好的猪血糕均匀抹上酱油；

第二步:蘸混合好的辣椒酱包好；

第三步:最后依次裹一点花生粉，最后撒一点香菜。

猪血旺的做法:

【材料】:熟猪血、油菜、芹菜、香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

步骤:

第一步:将油菜洗净备用；将猪血切成厚片；洋葱、芹菜洗净，切段；姜、蒜洗净，切成粉；

第二步:锅热后，将锅内的花椒、干辣椒翻炒，剁成细粉；

第三步:锅里的油烧热后，放入半勺豆瓣酱、姜末、蒜末炒香，再放入油菜炒碎，放入汤碗中；

第四步:锅内留底油，加入半勺豆瓣酱炒香，加入少许清汤，加入猪血煮透，加盐和味精，然后放入盛有油菜籽的碗中，撒上花椒粉和花椒粉，倒入热油。

猪血怎么做才好吃？

美味的做法如下:

准备材料:豆瓣200克，猪血200克，油适量，盐1勺，姜适量，鸡精1/2勺。

1.首先准备一把豆瓣，如下图所示:

2.豆瓣菜去除老茎后洗净，如下图所示:

3.然后准备猪血，如下图所示:

4.然后将猪血切成块，如下图所示:

5、锅中加水，放姜和油烧开，如下图所示:

6.然后加入猪血，如下图所示:

7.然后加入豆瓣，如下图所示:

8.加入盐和鸡精，如下图:

9.最后放入锅中食用，如下图所示:

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