蒜香茄子的做法（蒜茄子制作方法）

今天给大家介绍一下蒜蓉茄子的做法，以及蒜蓉茄子相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

如何用大蒜煮茄子

* * * * *蒜蓉茄子

材料

长茄子3根，大蒜5瓣，洋葱2根，鲜香精半勺，八角1个，花生油半勺，盐适量，油耗半勺，青椒半个，红辣椒2个。

炒茄子的常见做法；

1.茄子洗净，然后切成长条，蒜瓣拍开，洋葱切段，青椒切半，红椒切段；

2.锅热后加入适量油，放入茄子条、蒜、葱段、八角、蚝油、青椒、红椒，加盖焖2分钟；

3.锅烧开，翻炒均匀，等到水越来越多，翻炒均匀，然后盖上锅盖，继续小火煨几分钟；

4.等茄子软了，水分差不多了，再加一点盐调味，搅拌均匀。

技能

最好选择紫色细长茄子，炒的时候味道更好。茄子不需要一直浇水。新手怕掌握不好火候。建议使用不粘锅。打开锅盖，过程中翻炒几次。

茄子的营养价值；

1.茄子营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

2.茄子中维生素P的含量很高，每100g含维生素P750 50mg。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。

3.茄子还含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫茄子的维生素含量更高。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。

蒜蓉茄子的做法

* * * * *蒜蓉茄子

配料:茄子、大蒜、胡椒、洋葱。

调料:酱油、蚝油

【详细做法】

1.准备两个大茄子，清洗干净切段，可以短一点，方便一点。将切好的茄子放入盘中，锅中放水烧开，将准备好的茄子放入锅中蒸，盖上锅盖蒸15分钟左右。

2.15分钟后，关火开盖，取出蒸好的茄子，晾凉。接下来，准备大蒜，一头大蒜，一些洋葱和一些辣椒。不喜欢就不要放辣椒。先剁了再剁成粉。锅里放花生油，因为花生油更好闻。倒入准备好的蒜末，慢慢翻炒。

3.炒出香味，然后调好味，加一大勺酱油，一点蚝油，喜欢的话再加一点酱油。你不需要加盐。搅拌均匀，关火。将凉拌茄子撕成条状放入碗中，然后倒入炒好的大蒜，撒上少许葱花略炒。

4.把搅拌好的蒜蓉茄子放在盘子里就可以吃了。这香喷喷的蒜蓉茄子就算煮熟了，也是香喷喷的好吃。热天可以尝尝这道家常菜。喜欢就试试。

蒜蓉茄子有哪些做法和食谱？

茄子也是一种大家都喜欢吃的食物，做法也很多。其中蒜蓉茄子比较受欢迎。吃起来很辣，入口绵软，茄汤饱满，有很浓的蒜味，所以受到很多人的喜欢。那么蒜蓉茄子该怎么办呢？与你分享我的秘密。

蒜蓉茄子的做法

首先，将一些茄子切成卷，加入少许盐，备用。过一会儿，茄子变软，水分被掐掉。然后，把锅里的油烧热，把茄子倒进去加热。然后加入酱油和盐搅拌均匀。加少许油食用。最后加入一把蒜末，翻炒出香味。最后上桌前撒一点香葱。这样做出来的茄子很好吃，汤拌饭也绝对的棒。

茄子还有很多其他好吃的做法。我想和你分享一些* * *的东西。

豆角烤茄子

这道菜真的是我的最爱。豆角茄子炒，吃起来脆脆的，但是酱汁醇厚。做起来并不难。提前炒好豆角和茄子，然后准备蒜末，用热油加热，翻炒，再放入豆角和茄子翻炒。这时候赶紧准备一份神奇的酱吃一晚上。就看这碗汁，2勺。少许盐、糖和味精，然后加入少许淀粉和水拌匀。然后倒入茄子中，炖一会儿，收一次汁。一份简单的豆角炒茄子就做好了。

油炸盒

炸番茄盒的* * *可能比较复杂。茄子切片，厚一点，中间不要切。然后准备肉馅，将猪肉切成肉馅，加入少许酱油和十三香搅拌均匀。然后将肉馅放入茄子中，准备少许面粉和淀粉，比例为3:1。然后加入鸡蛋和水搅拌，形成液体堆积。然后把茄子卷起来放锅里炸。

以上茄子做法大家都get到了吗？

以上是蒜蓉茄子的做法和蒜蓉茄子的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站。

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