今天和大家分享一下关于面点做法的问题(面点做法用图案来说明)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、糕点怎么做？
以面点为例，准备好自发粉、水、红豆沙、蛋黄液等材料。* * *的正确用法如下:
1、直接将自发粉与水混合并充分搅拌。
2.继续推揉成一团。
3.需要在那里反复碾压成型。
4、下一步是加入适量的红豆沙。
5.如果没有问题，就涂蛋黄液。
6、将它放入微波炉中蒸。
7.得到图形结果后即可达到要求。
二、美味糕点做法大全
三。11种家常糕点做法
四。糕点的100种方法
糕点制作方法如下:
第一，年糕
材料:预拌年糕粉300克，315-330**，白糖50克，辅料包8克。
练习:
1.将预拌好的年糕粉直接与水混合，搅拌均匀。
2.盖上搅拌好的米浆或贴上保鲜膜，在30-40℃发酵12-15小时。
3.发酵结束后，加入白糖搅拌均匀，然后加入辅料搅拌均匀。
4.倒入合适的容器(模具、小瓷碗等)。)然后蒸15分钟(蒸的时间取决于模具的大小和深度)。
二、酵母馒头
原料:面粉500克，酵母5克，改良剂1克，泡打粉5克，水300克。
练习:
1.将泡打粉和改良剂放入面条中，搅拌均匀。将鸡窝烤熟，放入酵母和水混合均匀，形成一个结实的面团。醒来15分钟。
2、搓条，加8剂，揉成馒头，再醒发10分钟，冷水蒸18分钟。泡打粉的学名是速溶粉。小苏打的学名是碳酸氢钠，在潮湿或热空气体中缓慢分解释放出二氧化碳。发酵粉又称泡打粉、发酵粉、发酵粉，是一种遇冷水产生二氧化碳的膨松剂。
第三，牛奶香花卷
材料:面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，牛奶200克，糖50克，水100克。
练习:
1.将泡打粉放入面粉中，搅拌均匀。将酵母、糖、牛奶和水放在一起，搅拌均匀。醒后10分钟合成面团。
2、搓、油、卷成图坯。
四、挂炉饼
材料:高筋面粉500克，鸡蛋1个，大豆油25克，盐5克，水290克。
练习:
1.把鸡蛋和盐放在一个盆里，搅拌均匀。当盐融化后，倒入面粉，翻炒成面条梭形。用手用少许冷水扎成结实的面团，醒发20分钟。
2.将面团揉成长条，分成八份，成椭圆形(油盒)用塑料薄膜覆盖。
3.在油桌上抹一点油，把药揉成长方形，双手捧起，轻轻滴两下，如一张纸巾，抹上油，从左至右提起自然打褶的长条，右手另一只手伸展开，盘成饼坯。将药头塞在边缘下，双手推成1.2厘米厚的圆饼。
4、烤盘180-200度宽油烙。特点:内软外焦，香脆可口，即食。
五、发糖蛋糕
原料:面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良剂1克，水300克。
练习:
1、面团发酸的面团(软点)不用太大。
2.混合馅料。
3.取出面团放在桌子上，直接棒成32mm厚的长方形大块，刷上油，撒上粉，从上往下卷，拉成8剂，一起封口，用馅料包裹棒盘，将棒饼收紧，放入方盘中，醒发20分钟，160-180度盖紧，烘烤。
六、五香蛋糕
食材:同发的糖饼。
辅料:五香粉、盐、味精、油、芝麻。
做法:用糖饼做同样的面团，粘上大块，涂上辅料，卷上柱子，把药拉在一起，压平，杆可以又长又圆。
七、大碱馒头
原料:面粉500克，老肥150克，水250克，碱2-5克，小苏打1-2克。
练习:
1、用温水抓老肥，倒入窝的面粉中，拌匀，揉匀，发酵(不超过12小时)，一般在晚上和早上。
2.将发起的面团放在案板上，双手摊开，中间放碱水，搓好后放在水面上。小苏打水会擦的很均匀，碱测会醒一点。
3、面条，分八剂，肉馒头坯，醒发20分钟，先用中火蒸再用大火蒸20分钟。
八、糖糕
材料:面粉500g，水290g(冬天温水)。
酥脆食材:油100克，面粉100克，翻炒。
馅料:白糖、熟面粉、芝麻、大豆油。
练习:
1.合成水将面团粘合，醒发20分钟。
2.锅里烧热油，放入面粉翻炒至棕红色，关火，放凉。
3.将面团棒成1cm厚的长方形薄片，然后将煎好的面点均匀的铺在面团上，卷成圆柱形馅料，将两边的馅料口对折，压平，棒成2cm厚的圆盘，下沉，塞入，在宽大的油锅里烤成4cm厚的饼坯，至金黄色。
九，* *面包
材料:A、面粉250克，玉米粉100克，小米粉50克，黄豆50克。b、原料:面粉4克，酵母4克，改良剂1克。c、糖10克，甜蜜素1克，水500克。
练习:
1.将粉末B放入干粉中。
2.将粉末C溶解在盆中，然后将材料A慢慢倒入盆中，搅拌成糊状，醒发30分钟。
3.用勺子捞出，倒入平底锅中。160度烧，盖上盖子。
4.一分钟后，它会变成黄色并成形。它是颠倒的，并被标记为黄色。成品有30种，特点是松软，营养全面。
十、无明矾油条
食材:A食材:面粉500克，盐7克，小苏打2.5克，鸡蛋1个。b原料:面粉500克，盐7克，泡打粉10克，糖10克，水300克。
做法:材料b可以放在面团台上切，油条可以用水煎两次。注意:油温被识别为100% 0，200% 30，300% 60，400% 90，500% 120，600% 150，700% 180，800% 210，900% 240，100%达到燃点。1-20%和100%油温不值钱，3-5成温油，5-7成热油，7-9成旺油。
以上是边肖关于面点练习(面点练习模式附插图)及相关问题的回答。希望关于面点练习的问题(面点练习模式附插图)对你有用！
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