酸豆角炒肉末（孕妇能不能吃酸豆角炒肉末）

今天给大家介绍一下酸豆角炒肉末的知识点。孕妇可以吃酸豆角炒肉末吗？希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

下一餐怎么做酸豆角炒肉末？

酸豆角炒肉末属于传统川菜，由酸豇豆、肉末、干辣椒制成。酸酸可口，健脾开胃，是绝佳的一餐。

材料

腌青豆

猪肉末

辣椒

大蒜

大豆

烹饪酒

十三香

酸豆炒肉末

自己腌豆子，放心吧。

将酸豆角用清水洗净，切成丁，蒜和干辣椒切碎，肉末用料酒、酱油和适量食用油腌制。

将热油倒入炒锅内的肉末中，分散至肉末出油。

往锅里加油。油热时，先倒入蒜末和干辣椒炒香。

加入酸豆角翻炒三四分钟，然后加入炒好的肉末和十三香，翻炒均匀，出锅装盘。

技能

因为酸豆角腌制过程中加了盐，所以炒的时候不一定要加盐。

酸豆快速腌制*** :1。选取鲜嫩的豇豆，洗净，沥干水分，铺在阴凉通风处晾干，然后切成小颗粒。切记，一定要切成小块，这样才能有效缩短固化时间，顺利达到24小时固化的目的。2.将适量的盐放入剁碎的豆子中拌匀(比炒菜用的盐多一点)。3.准备一个玻璃瓶，清洗干净，用开水消毒，然后倒扣晾干至100%干，放入拌好的豆子中压实，用保鲜膜塞住瓶子，再将玻璃瓶倒扣在另一个大容器中。4.经过24小时的发酵，酸豆成功保存。这种快速腌制法腌制的豆子储存期太短，不适合一次腌制太多。你应该一边吃一边腌制，不一定要选超大号的容器。

肉末炒酸豆角怎么炒？

* * * * *酸豆沫肉

将酸豆洗净切块，准备一块瘦肉，加一些干辣椒和蒜。

大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末。

肉沫里放一点酱油和红薯粉。

抓肉腌制5分钟左右。

锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香。

将肉末翻炒后晾干。

然后倒入酸豆角，炒3分钟左右。加几滴酱油调味。因为酸豆角是咸的，所以不需要加盐。加点水，煨一会儿，然后出锅。

酸豆角炒肉末的做法和步骤

酸豆角炒肉末是一道非常开胃的酸辣菜。下面是我给大家带来的酸豆角炒肉末的* * *和步骤。欢迎阅读。

难度:

切割墩(主)

时间:

大约10分钟。

主要材料:

一把酸豆

300克猪肉馅

辅助材料:

适量的植物油

胡椒粉适量

一点盐

一点酱油

姜末，一点点。

用酸豆油炸肉末的步骤

1.把豆子剁碎，因为是家里腌制的，很干净。为了让味道更浓，我没洗就直接切了。

2.猪肉馅准备好了。我的碗很大，但实际食用量只有300g g左右。

3.将热锅中的油冷却，将姜末倒入锅中，煨。

4.姜末是金棕色的

5.将肉末倒入锅中，大火翻炒汤汁。肉末尝起来很美味。

6.将酸豇豆倒入锅中，大火翻炒。

7.当豇豆中的一部分水汽被搅起时，可以根据自己的口味倒入剁碎的辣椒或新鲜的红辣椒圈。

8.倒入适量的酱油和盐，不断翻炒。

9.汤少了，豇豆粉煮好了，出锅了。

10.它闻起来不错

11.非常开胃的一餐

技能

肉末可以多也可以少，根据自己的口味；辣椒可以用新鲜的红辣椒切碎，切成环状，既美观又好吃；泡过豇豆的姜片可以捞出切成姜末，和酸豇豆一起炒，非常好吃。

酸豇豆的准备:将凉开水放入干净的泡菜坛中，加入少许盐、白醋(可以加速发酵也可以不加速发酵)、白酒，搅拌均匀。豇豆洗净后，沥干水分，放入坛子中，使水不通过豇豆。还可以加一把蒜瓣，胡椒粉，鲜姜，胡椒粉。拿的时候用干净无油的筷子夹着。

酸豆角炒肉末的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索本网站了解更多关于孕妇能否吃酸豆角炒肉末和酸豆角炒肉末的信息。

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