电压力锅炖排骨（电压力锅炖排骨怎么操作）

今天给大家介绍一下电压力锅炖排骨，以及如何操作电压力锅炖排骨的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

如何用电压力锅煮排骨？

高压锅炖排骨的步骤如下:

食材:排骨500克。调料:葱2根，姜3根，八角适量，花椒3个，料酒适量。

做法:锅中烧开水，放入排骨，煮两三分钟，把血水倒掉，排骨洗净。将排骨放入高压锅中，倒入生水。烧开后撇去泡沫和油，倒入料酒，放入姜片、葱段、八角和花椒，盖上锅盖，转SAIC，小火炖20分钟。然后就可以吃了。

如何用电压力锅煮排骨如何用电压力锅煮排骨

一、电压力锅炖排骨的做法

第一步:准备排骨、洋葱、辣椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐。然后就是电压力锅的准备。

第二步:首先，排骨最好清洗干净，切成小块。

第三步:排骨要先在烧开的锅里煮，然后把血倒掉，洗干净。沥干水分，放在一边。

第四步:将处理好的葱、姜、蒜切碎。

第五步:先给高压锅通电，然后放油，等锅慢慢热起来再放排骨。

第六步:倒入酱油和糖，使排骨表面完全上色。

第七步:锅中加入葱、姜、蒜等食材，排骨沥干水分。

第八步:盖上盖子，发动汽车。节目一结束，肋骨就软烂了。

二、电压力锅炖排骨注意事项

排骨切的不要太大，否则会延长排骨的烧制时间。加水可以是开始，这样排骨的肉质会更脆更烂。盐要放在最后，高温加热会造成盐酸钾不稳定。

电压力锅炖排骨有哪些步骤？

“肉/鸡”焖排骨

锅炖排骨的步骤如下:

第一步:排骨加冷水，大火加热。见下图:

第二步:煮3-5分钟，撇去泡沫。见下图:

第三步:煮好后放入凉开水中过冷，再次去除血沫，取出干水。见下图:

第四步:先煎个糖色，锅微热时加入20ml油和60-80g白糖。见下图:

第五步:小火加热，直到糖融化，出现白色气泡。加入排骨翻炒。见下图:

第六步:肉入锅后，锅内温度会降低，可以适当加大火力。见下图:

第七步，停止煎至颜色满意，放入高压锅。见下图:

第八步:准备调料包，葱、姜、蒜切块。见下图:

第九步，放入高压锅中，用纱布包好调料包，扎紧嘴巴。加入生抽、老抽、料酒、盐、糖(20g)。见下图:

第十步:加入没有排骨的冷水。见下图:

第11步，选择炖菜程序并按下开始按钮。见下图:

第十二步:时间到了。发出去。见下图:

如何用电压力锅炖排骨

用电压力锅炖排骨的时候，一定要选择5g的排骨、葱、姜大料醋，这样可以去腥去腻。先把排骨1剁碎，用开水烫一下，去掉肉上的血。锅里的油烧热后，放入大料辣椒炒香，再把排骨炒到有葱姜的味道，然后依次加入调料和水，放入电压力锅，盖上锅盖煮开，再放入电压力锅炖10到12分钟。

用电压力锅炖排骨更方便省时。如果要炖排骨，一定要注意先把排骨焯水，这样可以把骨头里的血去掉。用姜、葱盖在电压力锅上，然后把酒轻煮，酱油糖就是酱油。然后将一半的排骨加水，选择炖。炖电压力锅的时候一定要选择好时间放气10到15分钟。使用电压力锅时，一定要先注意气阀。

用电压力锅炖的时候，排骨可以补充蛋白质排骨汤，营养价值非常好，可以滋阴润燥，补血益气，可以根据人体吸收的优质蛋白质、脂肪、钙来吸收。肋骨可以滋养和保护脾胃。排骨能提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血。因为它们含有大量脂肪，所以必须适量食用。排骨含有铁、钙、蛋白质、维生素以及大量的磷酸钙、胶原蛋白等营养物质。可以用电压力锅炖，一般需要1到1.5小时左右。用电压力锅炖排骨的时候，一定要等到放气阀。如果气体释放不当，很容易直接爆炸。

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