竹升面（竹升面的做法）

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竹筒表面的各种方法

材料:酸豆角100克、五花肉75克、竹丝面300克、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、糖。

练习:

1.豆角切段，五花肉切片，竹丝面水煮，然后滤干备用；

2:用油炒五花肉，葱、姜、蒜、八角炒香，豆角炒2分钟。

3:将五花肉倒回锅中，用生抽、老抽、蚝油、盐、糖翻炒。加水不加配料。水开后，取出半碗汤，用小火盖上。煨大约15分钟。

4:将面条铺在豆子上炖5分钟，然后倒汤。收汁后搅拌均匀即可食用。

三种品牌的广东朱升面条

分别有虾面、李记全蛋面和罗锦记竹筒面。

朱升面条是一种面条和馄饨皮的面食，用传统方法揉面，用竹子(长有粗毛的竹竿)压制而成。《舌尖上的中国》是一种古老的传统面条，特点是牙滑有弹性，在《面食》第二集第一集中为南方面食赢得了一席之地。

朱升面是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜。因为“干”的读音不吉利，所以改名为“盛”。

竹子上升表面热量

竹丝面的热量是每100克372卡。

朱升面是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜。因为“干”的读音不吉利，所以改名为“盛”。朱升面条是一种面条和馄饨皮的面食，用传统方法揉面，用竹子(长有粗毛的竹竿)压制而成。

如何做出正宗的广东竹筒面？

竹筒面的原料配方包括面条、馄饨、猪骨汤头、豌豆。调料:油辣椒、葱花、剩余蒜末、胡椒粉、香油、盐、豆瓣酱、甜面酱。

* * *竹丝面的步骤:

1.准备烤豌豆，提前一个晚上把干豌豆泡在水里；

2.将泡好的豌豆洗净，放入高压锅中。洪水过后，可能是SAIC过后25分钟。

3、猪肉炸酱做法:炒锅放油，可以多放点油，这样炸酱好炒，油热后翻炒肉馅，加入料酒，待肉末变干变成金黄色；

4.加入郫县豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀至颜色最高；

5.加入姜末和一半蒜末，搅拌均匀；

6、加入一小碗水，小火煨几分钟，袖手旁观；

7.在碗中加入油辣椒、葱花、剩余的蒜末、胡椒粉、香油和盐；

8.将水放入锅中，煮沸。先舀两勺到碗里，然后把面条煮到七八成熟。捞起放入调味碗中，然后倒入一汤匙豌豆和一汤匙猪肉杂酱。

竹筒面怎么做？

不要长时间做饭。当竹子放入面条中，煮一分钟，关火。具体做法如下:准备材料:大白菜、竹丝面、酱油、盐、油。

1.大白菜洗净，切块；

2、锅中加水烧开，放入切好的大白菜，再滴几滴油；

3.再次开锅，放一球竹丝面；

4.大火煮一分钟，倒点酱油，加点盐，拌匀，出锅；

5.成品。

为什么朱升面条煮熟后会很硬？

因为竹丝面是用高筋面粉做的，碱水做的面有点弹性，有点硬，再用高粘性的鸭蛋把面团硬化，所以竹丝面的口感很硬。朱升面是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜。因为“干”的读音不吉利，所以改名为“盛”。朱升面条是一种面条和馄饨皮的面食，用传统方法揉面，用竹子(长有粗毛的竹竿)压制而成。

竹丝粉丝的正确烹饪* * *

第一步

先做好汤底，在碗里放1勺蚝油和2勺酱油，倒入开水融化(高汤也可以)。

第二步

将小馄饨煮熟，放入碗中。

第三步

水煮竹筒面:我煮的竹筒面，保存的很好。放入沸水中煮15秒，捞起放入冷水中冷却。然后将面条放入沸水中煮20秒，然后取出。

第四步

把面条放在碗里，加点葱花，香油就可以吃了。我家的香油换成水煮虾油，又鲜又香，味道更好。

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