麦乐鸡（麦乐鸡块）

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麦香鸡和麦乐鸡有什么区别？

麦乐鸡是鸡块，麦乐鸡是汉堡，麦乐鸡是麦当劳生产的无骨炸鸡块。麦乐鸡上面覆盖一层面糊，然后是一层面包屑，最后是一层鸡蛋奶粉糊。预油炸后，迅速冷冻，以保持其新鲜度和质量。油温360F，油炸时间4分5秒。麦香鸡是麦当劳出品的炸鸡汉堡:小麦面包+鸡汁+蔬菜丝+麦香鸡块。

麦当劳的麦乐鸡怎么样？

材料:鸡胸肉400克，奶油芝士30克(常温)，糖1茶匙，盐1/2茶匙，土豆淀粉1茶匙，牛奶2茶匙，面粉50克，盐1/2茶匙，蒜粉3次，洋葱粉4次，黑胡椒3次，五香粉2次，肉豆蔻粉2次，玉米粉40克，烘烤。

练习:

1.鸡胸肉去皮切碎。把剩下的肉分成两份，一份成块，一份成块。

2.将鸡胸肉丁和鸡皮放入搅拌机中，与鸡丁混合。

3.用保鲜膜把搅拌好的鸡肉糊包成长方形的棍子，放在冰箱里冷藏一会儿，待会再拿出来。冷冻不是特别难。

4.将所有调料混合待用，将冻好的鸡泥切成1cm宽，均匀蘸上面粉。

5.在锅里加入热油，直到油大约170-180度。入锅煎至金黄色后，取出用厨房纸吸油，淋上自己喜欢的酱汁即可。

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