虾尾的做法（虾尾的做法不辣孩子能吃）

今天给大家介绍一下虾尾的做法。虾尾的做法不辣。孩子可以吃相应的知识点。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

虾尾运动

步骤如下:

1.姜切成粉，蒜切成蒜，蒜切成两段(也可以用蒜泥代替，新切的蒜会更香)，切成段。第一种方法(家)是把虾尾放入有冷水的锅里，水烧开一分钟左右，捞出来。第二* * *是将锅中的宽油加热至七成热，将虾尾放入锅中炸一分钟左右，捞出控油。

2.用水冲去浮沫，沥干。虾尾炸好后直接捞出控油。在锅中放油，加入姜末、大蒜(加入一份大蒜)和葱，炒香。

3.倒入龙虾尾翻炒。喜欢辣的可以放一点红米辣椒。加入料酒，适量蚝油，加入鲜调料，继续翻炒几分钟，再倒入另一份蒜，翻炒均匀。

如何把虾尾做的好吃又简单？

虾尾的常见做法如下:

1.准备小龙虾尾300克，清洗干净，小葱切成小块，滚适量熟芝麻和青椒，小葱、姜、蒜切成粉备用，用白胡椒粉和辣椒酱。

2.加入一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油和适量白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。

3.锅中倒入适量的油，爆香葱、姜、蒜、花椒。

4、腌制好的虾尾锅，加入2勺辣椒酱搅拌均匀。

5、加入适量开水，尽量不要虾尾和半勺糖。

6、炖至汤汁达到这个程度，虾尾基本熟透，锅内微炒花椒。

7.出锅，撒上熟芝麻和葱花。一股浓浓的辣味就出来了，配米饭或者啤酒再合适不过了。

虾尾的做法是最正宗的。

清炒虾尾可以说是夏日夜市的经典菜了。以麻辣鲜香出道以来，获得了大家的一致好评。所以各种菜都有不同的风味。今天就给大家带来一份我个人改进合成后的秘制炸虾尾，分享给大家。可以试试。只要你按照我的步骤和* * *，相信大家都能做好！加油！不要丢了小收藏！

材料

虾尾1-2斤

1汤匙豆酱

一把胡椒

干辣椒适量

1颗八角茴香

2片肉桂

4片芳香的叶子

白芷3片

10块冰糖

一小块火锅底料

四小片洋葱

5片生姜

大蒜6瓣

半勺酱油

1汤匙酱油

1汤匙蚝油

1茶匙胡椒

1茶匙鸡粉

一瓶啤酒

在夜市零失误品尝了炸虾尾秘方(私房菜配方)。

准备1-2斤冻虾尾，加水，加一勺盐解冻(盐可以加速解冻，有杀菌作用)，然后用清水冲洗几次。

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辅料:八角、花椒、香叶、白芷、肉桂、干辣椒、葱、姜、蒜，数量如图。

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另外，准备两勺豆瓣酱，一小块火锅底料(任何麻辣火锅底料都可以)，10颗冰糖。

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烧开一锅开水，将水烧开放入虾尾，捞出两分钟。这一步是为了让虾尾更干净。

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取出后冲洗两面，然后空擦干水分。一定要空尽量晾干，因为后面会上油。

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锅中倒入适量的油，油温升至七八成(只需微微冒烟)，然后快速倒入虾尾，简单翻转一次油即可捞出(因为油温高，虾尾一定要尽量干空)。

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锅里留底油，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱小火煸炒出红油，放入豆瓣酱煸炒出香味(切忌小火煎)。

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然后加入其他香料(八角、香叶、花椒、桂皮、胡椒、白芷)和冰糖，继续翻炒出香味。这时候冰糖融化到一半。

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倒入虾尾，转大火，快速翻炒，使虾尾受热均匀，待调料完全裹好后，加入啤酒，啤酒量以淹没虾尾为宜。

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开始调味:半勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白胡椒粉，一勺鸡粉。这时候可以根据自己的口味来把握咸度。一般来说，盐是不需要的。豆瓣酱包括火锅底料和酱油都是咸的。

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盖上锅盖，炖五分钟。

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时间到了，转大火，不停的转，把多余的汤变浓(浓稠了就不要干了)

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撒上一些芝麻，用香菜或葱花装饰，装盘即可。

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蹄筋，好吃，麻辣鲜香，每一个虾尾都是浓郁的汤汁……香味！记得收藏一点，别丢了！

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技能

1.前期将虾尾解冻，清洗干净，焯水再冲洗一遍，可以有效去除杂质，但不要用力过猛，会把虾黄洗掉。

2.虾尾上油的步骤是为了让虾肉更紧实有弹性，但一定要尽量干空，注意安全。如果你介意，可以跳过这一步，味道不会太差。

全程你不需要一滴水。如果你在意的话，也可以用一半啤酒一半开水，或者用开水代替，但是整个啤酒的味道最好。

有什么不明白的，可以给我留言，我给你解答。可以多关注一下，收藏一下。谢谢大家的支持！

虾尾的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多查查虾尾的资料，虾尾不辣，小孩子也可以吃。

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