肉桂卷（肉桂卷吃上去什么味道）

今天给大家分享一个关于肉桂卷的问题(肉桂卷是什么味道的)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。肉桂卷是什么？什么是肉桂卷

二、肉桂卷怎么做？

将酵母放入温水(约35-38度)中静置10分钟。
将盐、融化的奶油、蛋液和糖加入搅拌碗中。
加入面粉和酵母水。
电动搅拌机低速搅拌5分钟左右，直到面团成型，静置一个半小时发酵。
面团膨胀到原来的两倍大。
准备馅料碾碎核桃，但保留一些味道。
加入红糖。
加入盐、肉桂和融化的奶油。
充分搅拌至粘稠状，备用。
面团大小约为30×40厘米。
均匀地涂上馅料。
轻轻卷成长条。
切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。
等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。
将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

第三，什么是肉桂卷

四、肉桂卷的做法

肉桂卷的制作方法如下:

材料:高筋面粉200克，低筋面粉50克，盐3克，干酵母粉3克，牛奶80毫升，糖粉40克，鸡蛋50克，黄油40克，糖粉30克，肉桂粉5克。

1.将除黄油外的所有材料放在一起，揉至光滑，加入软化的黄油。

2、加入黄油揉至膨胀阶段，可以拉出一层薄膜。

3.将面团放入容器中，放在温暖的地方进行基础发酵。当面团发酵到原来的两倍以上时，可以用手指粘高粉，小孔不会反弹，基本发酵结束。

4.将面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。将面团擀成35厘米* 40厘米左右的小块。

5.准备好肉桂糖原料，将融化的黄油涂在面团上，均匀撒上细砂糖和肉桂粉。

6.自上而下卷起，将面团切成16等份，将切好的面团放入28*28cm的模具中，发酵30分钟左右，刷上适量全蛋液。

7.烤箱预热到180度，中层烤18分钟左右。

8.将糖粉和牛奶混合制成糖衣。当烤好的肉桂卷稍微温热时，在上面浇上糖霜。

以上是边肖对肉桂卷(肉桂卷是什么味道)及相关问题的回答。希望肉桂卷(肉桂卷是什么味道)这个问题对你有用！

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