红酒软木塞（红酒软木塞碎了怎么办）

今天和大家分享一下关于红酒软木塞的问题(红酒软木塞坏了怎么办)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。为什么红酒要用软木塞密封，水平放置？

红酒装瓶后，唯一通往外界的通道由这个木塞把守，与气体没有完全隔绝，大大有利于红酒在瓶中的缓慢发育和成熟，使口感更加醇厚圆润。葡萄酒中的涩味感觉是在玻璃瓶中出现软木塞中的单宁和葡萄酒后，大家发现因为瓶口不规则需要蜡封，而现在瓶口那么规则，需要规则的东西去塞，比如一个软木塞，塞住了，很难出来，于是开瓶器也就出现了。

葡萄酒的有氧陈酿要求软木塞具有一定的透气性，能以少量空气体保持葡萄酒与外界的接触，达到良好的陈酿效果。由于软木塞密度低，弹性小，红酒在储存时需要与软木塞接触。软木塞可以膨胀塞紧，防止酒液泄漏，同时可以通过软木塞使红酒与少量空气体接触，使红酒装瓶后可以呼吸生长。

软木塞以前都是用黄柏皮的软层压制而成，消毒后密封。这个功能现在也有，不过是替代品。世界上大约每两箱葡萄酒中，就会有一瓶葡萄酒被软木塞的霉菌污染。木质软木塞如果保存不当，容易长霉，污染红酒。其实陈年潜力好的酒在瓶内一直在变，多亏了橡木塞。一旦存放时间过长，过度氧化的葡萄酒会变得更酸，失去风味，所以葡萄酒并不是越陈越贵。

每个酒厂在选择软木塞时都会考虑成本。现在普通的葡萄酒一般用填充软木塞或者合成软木塞，只有高端的用天然软木塞，因为天然软木塞上的微小孔洞可以让极少量的空气体先进入从属软木塞，保证密封效果。同时不会影响红酒的口感，软木塞可以适量的通过空气体，让红酒更好的达到“呼吸”的效果。

二、红酒的软木塞怎么弄

剥皮刀一插入软木塞，向外旋转就能轻松拔出软木塞。
2.
第二种 *** 是在软木塞中插入一个钉子，然后用叉子将钉子刺破拔出，这样也可以拔出软木塞。
3.
第三种 *** 是直接用鬼盆欧式木勺，把红酒瓶放在瓶口上方，直接把软木塞推进红酒瓶，也能快速打开盖子。
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第四种 *** 是将结实袋子携带的钥匙斜插在软木塞上，一旦撬开湿毛巾，就可以将软木塞取下，轻松拔出红酒塞:

*** 一:用毛巾开瓶。

1.准备一条毛巾。撕掉红葡萄酒瓶的塑料盖。把毛巾折成正方形，挂在墙上。让红酒瓶与墙壁成90度角。

2.右手拿着毛巾，左手拿着红酒瓶子，有节奏地撞在墙上的毛巾上。

3.把红酒的瓶塞打掉一大半就可以停了。用手握住外露的插头部分，左右旋转，然后将其拧下。好了，瓶塞完好无损地被提起来了。

3。红酒上的软木塞是什么做的？

红酒的木塞有很多种材质。整个都是软木的，就是栓皮栎树的树皮，这种书皮特别厚，可以钻出来很多整个木塞，这是整塞的材质。还有一种是塞子是粘起来的。那些做了整个木塞的树皮，还有一些边角下料，把那些边角下料弄成碎块，粘在一起，这也是一种软木塞的做法。还有一些是塑料做的，塑料的塞子短时期还行，但是随着塑料老化会失去弹性，所以不常用。也就这么几种。

四、为什么红酒酒瓶一定要用软木塞？

由于软木塞本身柔软有弹性，可以很好的密封瓶口，而且没有完全隔绝气体，有利于葡萄酒在瓶中缓慢发育成熟，使葡萄酒口感更加醇厚圆润。

天然软木塞已经有上千年的历史了，但是一个致命的缺陷却一直存在——会让葡萄酒口感变坏的软木塞。这种情况下，浓郁的香味，果香，橡木香都会被这种发霉的味道带走。

软木塞味的酒绝不是对健康有害的，它只是闻起来和尝起来都不好，而最严重的问题是你花了很多钱买了一瓶劣质酒，而你只有打开它才能对它有所了解。只是如果遇到信誉好的商家，他会更换那些被污染的酒。

扩展数据

建议在购买红酒时，首先从软木塞上进行鉴别。如果葡萄酒是天然的全木质的，质量一般更好，因为全木质软木塞气孔小，有助于葡萄酒的呼吸；

如果是填料塞和聚合塞，就要在心里打个问号了。另外，看似天然的软木套、软垫，基本都是由软木颗粒和粘合剂制成，有难闻的气味，容易发霉滋生细菌，不能接触水或食物。

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