无骨鸡爪的做法（鸡爪子怎么样脱骨）

今天给大家分享一下去骨凤爪的知识，也来讲解一下去骨凤爪。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

去骨凤爪怎么做？

你好:去骨凤爪的做法如下。

食材准备:鸡爪、小米椒、香菜、柠檬、百香果、大蒜6-7瓣、醋4-5勺、酱油4-5勺、柠檬1个、糖1勺、雪碧一罐。

练习步骤:

清洗鸡爪

剪掉鸡爪和指甲

3.冷水壶

4.加入葱、姜、料酒、

5.大火煮15分钟，去除鱼腥味，血沫，捞出。

6.准备材料:葱、姜、蒜、泡椒、香菜、柠檬、小米椒。

7.这里注意！一定要加冰水降温，这样口感会更好更脆。

8.用刀划一刀，每根手指都一样，顺着刀痕轻轻剥开，慢慢拧出骨头。

9.准备一个容器，放盐，小米椒，泡椒和泡椒水，糖，百香果，柠檬片，灵魂辣椒油，雪碧。

密封保鲜膜，冷藏6小时。好了，我们开始吧。

技能

这道菜最重要的是去骨。只要你有耐心，每个人都可以做到。一定要注意安全，不要切到手。

鸡爪的营养功效

1.去除脂肪，降低血压。

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。

2.美容护肤

鸡爪增强皮肤张力，消除皱纹。

3.富含铜

鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

希望对你有帮助。祝你生活愉快！

如何* * *无骨凤爪

材料:鸡爪1000克。

调料:葱10g，姜10g，蒜5g，盐25g，八角3g，花椒3g。

肉桂3克，料酒5克，酱油10克，红辣椒8克，水1500克，糖15克。

做法:将鸡爪用清水洗净，用清水浸泡30分钟，主要是为了排出鸡爪的血水，避免加工品的腥味。将水烧开，将鸡爪放入水中。

热锅加入适量食用油，放入沥干水分的鸡爪，放入红椒、葱、姜翻炒；

加入适量的开水、八角、花椒和桂皮烧开，

煮10分钟，然后加盐、糖、酱油、料酒，大火收汤，放入蒜片、味精、酱油后取出。

鸡爪洗净，控干水分，放入油锅加热，中火炸至金黄色，涨起时取出，控油。

锅里留少许油，烧热，放入葱、姜、蒜，炒香。

加入一些白酒、酱油、盐、糖、茴香、一杯啤酒和足够的水，煮沸。

放入炒好的鸡爪，中火炖40分钟，最后用大火把多余的汤沥干。

配件:啤酒；调料:葱、姜、蒜、大料、酱油、料酒。

1.鸡爪洗净，剪去指甲。

2.油锅热后，放入葱姜蒜，翻炒，翻炒。

加入一些料酒，酱油，盐和糖，倒入鸡爪一起翻炒。

3、加入大料、一杯啤酒、足够的水，中火煨40分钟，最后沥干多余的汤。

食材:鸡爪；配件:啤酒

调料:葱、姜、蒜、大料、酱油、料酒。

清洗鸡爪

2.剪掉指甲，然后飞水去除异味和杂质。

3、锅里多放点油，放一点糖炒出糖色，然后把鸡爪倒入锅里翻炒，最好炒到表皮冒泡。

然后加一点这种又甜又辣的酱。

4、加入少许酱油、姜、花椒、大料、盐、料酒，加水没过鸡爪。大火烧开后，小火煨至汤汁差不多没了，即可食用。生产过程

鸡爪、糖、甜辣酱、酱油、姜片、胡椒粉、大料、盐、料酒；

清洗鸡爪

2.剁掉指甲，然后飞水去腥杂质。

3.锅里多放点油，加一点糖翻炒至焦黄，然后把鸡爪倒入锅里翻炒，最好炒到表皮冒泡。

然后加一点这种又甜又辣的酱。

5.加入少许酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒、鸡爪和水。

大火烧开后，小火煨至汤汁差不多没了，即可装盘。

如何* * *无骨凤爪

材料:鸡爪400g、柠檬、葱、姜、胡椒粉、酱油2汤匙、蚝油2汤匙、陈醋3汤匙、白糖2汤匙、油辣椒3汤匙、香菜、胡椒粉、盐、料酒、花椒油。

1.将鸡爪剪去指甲，葱、姜、辣椒、料酒一起放入锅中。

2.煮10分钟，取出放入冰水中冷却。

3、鸡爪背刀，去骨。

4.酱料:酱油2汤匙、蚝油2汤匙、陈醋3汤匙、白糖2汤匙、盐3汤匙、花椒油3汤匙，拌匀。

5.加入鸡爪等材料，搅拌均匀。

6.成品图。

去骨凤爪的做法

无骨凤爪* * *如下:

材料:鸡爪500g，料酒100g，姜3根，葱3根，蒜1根，糖2根，香菜5根，油用量1个，柠檬2个，小米椒3个，酱油4个，香醋4个，酱油1个，泡椒4个，辣椒油2个。

1.买来的鸡爪在室温下解冻，清洗干净。有些带钉子的鸡爪需要用剪刀剪掉

2.加入半锅凉水，然后倒入处理好的鸡爪，加入姜片、葱段、料酒。

3.用冷水灭火。记得用冷水，煮10分钟。

4.煮好后用冷水浸泡，然后开始去骨。其实并没有想象中那么难，尤其是煮好的鸡爪去骨的时候。首先，在鸡爪的背面切一刀。

5.然后在反面划一刀，分别抓住鸡爪和中间的骨头，来回折几下，就可以轻松剁鸡爪骨头了。

6.然后在去骨凤爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、糖、泡椒、辣椒油、柠檬、香菜。

7.辣椒的比例可以根据需求来控制，然后防止冰箱腌制几个小时到半天才好吃。

无骨凤爪的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索这个网站，了解更多关于如何去除鸡爪和无骨鸡爪的信息。

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