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粽子怎么包?
取出两片洗净的粽子叶,切掉粽子叶的根部;
把两片粽叶稍微合在一起;
将粽子叶折成漏斗状;
加入事先准备好的糯米;
加一块好吃的肉进去(喜欢放什么都可以);
加入肉之后,再加入一些糯米把肉给盖住;
然后用多余的粽子叶盖上,用绳子系好。
经过以上步骤,美味的粽子就做好了。在高压锅里等一会儿,美味的粽子就烤好了。
粽子怎么包?
[材料]
糯米、蜜枣、花生、粽叶、白线、剪刀(前四种材料数量视具体人数而定)。
《粽子的* * *过程》
1.市面上卖的粽子叶子都是干的,需要在水里泡4-6个小时。
2.将糯米用水洗净。你需要在洗好的糯米里加点水,保证做粽子的时候是湿的,容易抓到。
3.用蜜枣代替红枣包饺子。红枣包的饺子会有苦味,蜜枣一定要清洗干净。
尽量不要用太干的花生,可以用水浸泡。
5.将两片粽子叶折叠在一起,拧成一个漏斗。先放两个花生,再放一些糯米,再放一个蜜枣,然后盖上糯米,再放一个蜜枣,最后盖上一层糯米装饰一些花生。
6.把食材整理好后,把叶子的上半部分折起来,绕在“漏斗”上,中间用白线扎起来!
7.将粽子放入锅中,加水煮熟。煮的时间越长越软越好吃!
【烹饪小贴士】
1.选叶子的时候,底部根比较长的才是正宗的叶子。
有时候包粽子很急,也可能包不了那么久。可以用热水浸泡,可以缩短浸泡时间。我用柴火煮粽子,煮出来的粽子软糯香甜。没有柴火,建议你长时间煮,最好两个小时以上,小火慢煮。
饺子大多是糯米做的,所以老人和小孩一定不能吃太多。吃得太多容易导致消化不良。希望大家假期注意身体。
粽子怎么包?
饺子的* * *
* * */第一步:
5斤香糯米,用温水(不冷不热,水温感觉有点热但可以接受)浸泡糯米2、3小时(挠一两次让米泡得更好),用小簸箕或过滤篮沥干。
* * */第二步:
2斤去皮绿豆,用同样的温水浸泡同样的时间,沥干。
* * */第三步:
半瘦猪肉2斤(瘦肉煮的粽子不够滑),将肉切成宽2厘米、厚1厘米、长10-15厘米的条状,然后加入少许盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、1茶匙酱油和1茶匙香油用筷子拌匀。
* * */第四步:
将粽子叶放入水中煮10分钟,然后取出冷水,洗净并剪去两端多余的部分,然后沥干。
* * */第五步:
剪一些棉线,每根20厘米左右。在你的腿(膝盖)上放一条毛巾,以防淋湿。
步骤/* * *
* * */第一步:
左手把叶子包成三角形,右手抓糯米。
* * */第二步:
插入新的粽子叶,包好,直到看不见糯米。
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包粽子的步骤
包粽子的步骤如下:
1.摘两片粽子,叶子光滑的一面朝上。叶片在距叶柄三分之一处用手凹进漏斗状,漏斗底部一定要重要,否则会漏米。
2.在漏斗的一半加入适量糯米,用勺子按压,让底部更饱满。
3.加入一块腌制好的五花肉,用勺子轻轻压一下。
4.再次加入糯米,用勺子压实,使其与漏斗口齐平。不能加太少,免得粽子看着干;不要加太多,以免煮的时候粽子散架。
5.压下粽子顶部的叶子,盖住漏斗表面。用手轻轻压下两边的叶子,裹紧。之后,粽子叶的尖端折叠到一边。
6.用绳子把粽子绑起来。整个过程要用手压,一不小心糯米就会漏出来。
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包粽子的步骤是20个字。
选料,糯米泡两小时左右,红枣泡水,红豆泡水备用。将新鲜的粽子叶浸泡在水中,洗净,沥干。
包粽子:将浸泡好的糯米、红豆、红枣放入折叠好的粽子叶中,包好,放入蒸笼中蒸或煮39-40分钟。
广州凯茜包粽子的方法
粽子做法:
食材1:糯米2000克;700g去皮绿豆;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽子叶(鲜)750克;适量水草绳;盐3汤匙;花生油2汤匙;1汤匙酱油;五香粉1茶匙;1茶匙花生油。
包装* * *:
1.糯米用清水洗几次,然后放在大盘子里,注入清水浸泡20分钟。取出泡好的糯米,沥干。将沥干水分的糯米放回盘中,加入3汤匙盐和2汤匙花生油拌匀。
2.将五花肉切成小块,加入1茶匙盐、1茶匙五香粉、1茶匙花生油和1茶匙酱油拌匀。咸蛋黄对半切开,绿豆去皮洗净备用。将新鲜的棕榈叶用清水洗净,放入锅中煮沸,将棕榈叶放入锅中煮沸5分钟,煮的时候用筷子将棕榈叶完全压入水中。棕榈叶煮熟后,取出放入冷水中浸泡待用。
3.取两片棕榈叶,将光滑的一面朝上,将两片棕榈叶水平叠放。双手握住棕榈叶两端,从棕榈叶中间弯成漏斗状,漏斗底部闭合。漏斗里放一勺糯米,糯米上放点绿豆。
4.把咸蛋黄和五花肉放在绿豆上。然后把糯米放在五花肉上。将漏斗形棕榈叶的多余部分用糯米向前覆盖,压实,向下包裹两侧的漏斗顶部,前端垂直重叠。
5.将重叠的部分折叠到一边,并紧紧握住。用草绳绑住手掌。将粽子放入高压锅,注入浸入粽子的水。大火烧开,转中火,按压40分钟,待高压锅内气体耗尽后取出。
教你手工包饺子。
1、鲜芦苇叶洗净用开水煮 15 分钟除去一些草酸,糯米提前一小时泡下。芦苇叶的叶柄用剪刀剪去。
2。取三四片芦苇叶,从右向左排列。不要排的太宽,不然饭后会露馅。将芦苇叶的头部向内卷成漏斗状。
3.用糯米填满。
4.将芦苇叶盖在糯米上,绕过漏斗形的底部。
5.然后如下图绕过来。
6.将芦苇叶裹紧,粽子的顶面形成一个开放的三角形。将开口折叠起来,盖紧。
7.用棉线斜扎,粽子就包好了。
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粽子怎么包才好吃?
妈妈教我做的肉馅饺子很好吃,我所有的朋友都很喜欢吃。
*** :
泡米:提前一两天泡米,用水就行。注意10小时左右换一次水,包的时候在米饭里放点盐。
淹没五花肉:首先将五花肉切块,加入葱、姜、五香粉和少许白酒,等待酱油。酱油的量不能超过五花肉。包饺子的前一天,肉被淹没放在冰箱里,每12个小时翻一次。直接把生肉打包就行了,不用提前煮。
准备好了就打开袋子,或者加点米豆。它是美味的。
将包好的粽子整齐的放入锅中,盖上帘子,放一盘水在上面,防止粽子在没有盖上锅盖的情况下在锅中翻滚。大火烧开后,转中火,让锅里的水保持沸腾。如果水量减少,可以把水从上盘加热到锅里,一般煮4个小时左右,高压锅1到2个小时。煮的粽子比超市卖的好吃多了。
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