煮粽子（煮粽子一般多长时间）

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怎么煮粽子好吃又简单。

用冷水在大锅里慢慢煮粽子。一般取一口大锅，将包好的粽子放入锅中，注满水，用大碗压住粽子，完全浸入水中，小火慢煮一小时左右。关火后不要动，多泡会好一点。如果急着吃，可以在冷水盆里泡几分钟再拿出来。

怎么做粽子最好。

第一步:准备食材。糯米600克，大枣150克，棕榈叶适量，棉线适量。(最好选择圆形糯米，口感更粘。)

第二步:糯米洗净浸泡一晚，然后沥干水分备用。

第三步:将粽子的叶子一片一片的清洗干净，然后放入热水壶中浸泡15分钟，然后取出放入冷水中备用。煮出来的粽子叶会更有弹性，包起来不容易破。另外，我用了新鲜的粽子叶。如果用的是干粽子叶，煮之前一定要提前泡好。)

第四步:将大枣提前浸泡1-2小时，然后沥干水分备用。

第五步:开始包粽子。取两片粽子叶，一端切去硬角。

第六步:将两片粽子叶平铺，对折。

第七步:再次将两端对折。

第八步:打开叶子。

第九步:加入两勺糯米。

第十步:放一些日期。喜欢吃枣的话可以多放点。)

第十一步:加入一些糯米，然后用勺子将米饭舀紧。一定要压紧，这样更容易裹紧。)

第十二步:将粽子叶的另一部分对折，然后捏住粽子叶的两边，再将粽子翻转过来。

第十三步:把多余的粽子叶折回来，捏紧。

第十四步:用绳子绑粽子。不要绑的太松，不然容易煮。

第十五步:包好饺子，放锅里煮。娇子建议锅里放凉水。水要泡在面条里。大火煮沸后，转中火焖2小时，然后关火焖30分钟至1小时。煮粽子的过程中不要加水。另外，如果用普通锅煮太麻烦，可以用高压锅压20-30分钟再炖。

如何煮粽子

冷冻粽子怎么做？

1.先把水烧开；

2.将粽子浸入沸水中；

3.加热至沸腾后，保持10分钟(饺子速冻需要15分钟)。

重要:粽子不能用冷水煮。粽子一定要用开水浸泡，加热均匀。加热时间不能太长，以免太烂，失去原味。粽子的外包装袋要去掉，用叶子煮。

生粽子怎么煮？

1.粽子难煮，可以用高压锅煮，省时省力。煮好的粽子一定要煮开了才能放进去，而且水面一定要泡在粽子里，不然没泡在水里的粽子无论如何是煮不出来的。

高压锅在火上沸腾了。当蒸汽开始冒出时，盖上压力阀，然后转中低火30分钟，再关火20分钟。最后，拆除压力阀，完全释放蒸汽。如果用普通汤锅煮，水开后需要中火煮2小时以上。

掌握要点:煮粽子的时间和你包的粽子大小有关。糯米一定要先泡，泡的时候最好放点灰水(咸的)，这样煮出来的粽子才好吃。要知道熟不熟，拿起来到一定程度，用手指按一下。如果感觉又软又粘，就熟了。不然就翻过来继续煮。另外，饺子一定要烧开再滴，水要泡在面条里。再滚一遍后，煮3小时左右。煮粽子的过程中不要加生水。

三、微波加热粽子* * *:

1.先湿粽子；

2.将湿粽子放入带盖的专用微波容器中；

3.打开微波炉3.5分钟(以750W加热为例)(饺子速冻需要4分钟)。

要点:粽子要从外包装袋中取出，用叶子煮熟。

如何煮粽子好吃

冷水:

如果用热水煮粽子，会因热胀冷缩而爆裂，粽子里的糯米就会暴露出来。露出来的粽子会和开水混在一起，粽子里的味道就淡了，粽子自然就难吃了。如果用冷水煮粽子，粽子会慢慢受热，叶子会慢慢变松，这样叶子就不容易受损，蒸出来的粽子味道自然会更香。

水量:

煮粽子的时候，加水很重要。一般粽子会溢出10厘米左右，因为在煮粽子的过程中，怕粽子浮上来，最上面的那个入不了水，导致夹住的现象。

温度:

俗话说，“慢工出细活。”煮粽子是个功夫活。一般自己家包的饺子煮2个小时左右，用高压锅的话30分钟左右。这个一定要急，不然煮出来的粽子肯定不好吃。记住，煮好后不要急着出锅，在锅里泡1个小时，会更香更甜更软。

粽子用热水或冷水煮。

粽子用冷水煮的时候，不管是生的还是熟的，里面和外面都可以煮。粽子外面的米饭如果用冷水煮，会影响里面的水分吸收，很可能导致体质不同。粽子冷水煮的时候，我也是籽里籽外的糯米，吸收了足够的水分，充分受热，最终保持软糯。

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