火腿肠的危害（小孩经常吃火腿肠的危害）

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香肠吃多了有什么危害？

缺点:香肠含盐量大，多吃容易造成脱水。香肠含有大量脂肪，吃多了容易发胖。香肠是一种由非常古老的食品生产和肉类保鲜技术制成的长圆柱形管状食品。动物肉被切成条状，然后倒入肠衣中。中国的香肠种类繁多，历史悠久，主要分为四川香肠和广东香肠。主要区别是广东菜是甜的，四川菜是辣的。以前每年春节前都会做香肠，现在一年四季都可以吃。不过过年吃自制香肠在南方很多地方已经成为一种习俗，一直保留到今天。

火腿塑料肠衣有毒吗？

火腿的塑料外壳是无毒的。加工火腿肠的塑料皮叫塑料肠衣。所用的包装材料具有良好的阻隔性能，可在高温下蒸煮和灭菌。塑料肠衣使用的包装材料包括聚偏氯乙烯、聚酰胺肠衣膜和EVAL复合软包装材料。

由于PVDC肠衣膜的抗拉强度适中，且有热收缩性，所以需要留有填充空的空间，以防止内容物在高温蒸煮杀菌过程中膨胀破袋。

什么样的火腿肠不能生吃

大多数火腿肠可以生吃，而大多数火腿是生的。用酱油、胡椒、盐等腌制的肉。腌制、风干、食用时加热或烹饪、蒸、煎、烤等。一般都是猪后腿！

火腿肠做好了。可以吃！也许是生的，但应该是用火腿加工的生肉制品！商场里一般都有熟食卖！可能几个著名的火腿产区出生的火腿肠都不能生吃。

亚硝酸钠(香肠中的一种成分)对身体有什么危害？

①亚硝酸钠(NaNO2)的外观与食盐非常相似。误食亚硝酸钠会导致中毒死亡，而过量的亚硝酸钠会对人体造成伤害，所以在香肠中添加过量的亚硝酸钠来保持肉类新鲜是错误的。

(2)瘦肉精是国家禁用的，猪肉中的激素残留对人有害，所以用瘦肉精(含激素的饲料)养猪是不对的；

(3)福尔马林主要含有甲醛，有毒。用福尔马林保存的鱼等食物食用后会对人体造成伤害，所以用福尔马林(50%甲醛)保存鱼等食物是错误的。

小苏打的成分是碳酸氢钠，发酵后用来做面包。碳酸氢钠与有机酸反应产生的二氧化碳会使馒头疏松多孔，对人体无害，所以是正确的；

⑤在辣椒粉等食品中添加工业染料“苏丹红1号”，苏丹红具有致癌性，对人体肝肾器官有明显的毒性作用，故⑤错误；所以选d。

香肠添加剂的种类及其对健康的可能危害

1.高果糖玉米糖浆这种甜味剂和防腐剂存在于软饮料、谷物和调味品中。过量食用会导致肥胖和糖尿病。

2.面粉处理剂(溴酸钾)这种添加剂会用在面粉和面包制品的加工中，会致癌。这在许多国家是禁止的，但在美国是合法的。

3.无热量的蔗糖替代品，如阿斯巴甜和糖精，经常被用作餐桌甜味剂和减肥饮料。研究表明，它们会致癌。

4.反式脂肪汉堡、薯条和外卖爆米花都含有大量反式脂肪。它会导致高胆固醇和冠心病。

安赛蜜是一种不含卡路里的人工甜味剂，将用于糖果、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它能致癌。

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