鸽子怎么炖汤好喝又营养（孕期鸽子怎么炖汤好喝又营养）

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炖鸽子肉味道鲜美，营养丰富。

食物准备

鸽子一只，猪肉少许，党参适量，黄芪适量，红枣适量，蜜枣少许，龙眼肉适量，枸杞适量，水适量。

* * *步骤

1.宰杀鸽子，用热水焯一下；

2、砂锅里放入适量的水，加水和鸽子；

3、然后加入适量肉丝，盖上锅盖大火煮开；

4.然后小火炖1小时，加盐调味。

鸽子汤怎么炖最有营养

准备汤料:红枣、桂圆、枸杞、党参、玉竹、北芪、蜜枣。

2/11鸽子被市场上买来的活鸽子当场宰杀。

用3/11的锅烧开开水，倒点料酒(可以去腥)，将洗好的鸽子焯一下，去掉血沫和腥味，这样汤更甜。

4/11把淹死的鸽子斩首到PP，把它脖子上的皮去掉，然后切成两半(我觉得淹死后这么做没那么血腥)

5/11将红枣切开去核(核烫干)，然后与其他汤料一起清洗干净，将所有配料放入电压力锅内。

6/11加入山泉水(可用自来水或矿泉水代替)，加入几滴料酒(可去除腥味，但也可用生姜代替。我家不吃姜，所以不放)，加几滴苹果醋(可以用白醋代替，让鸽子骨更软更快，让更多的钙溶解在汤里。

7/11将锅放入高压锅中，拧紧锅盖，按下煲汤键40分钟。

按下8月11日的开始按钮，倒计时将开始。40分钟后，降低压力阀，打开盖子，用盐调味。

9/11汤汁清澈，不油腻，清甜。

10月11日装货。

最正宗的炖鸽子汤

食物

鸽子、生姜、天麻、枸杞、盐、鸡精。

工作* * *

1.将鸽子切成大块，用热水焯一下备用。

2.加入姜、煮鸽、天麻煮开，然后转小火煮1.5分钟左右。

3.1.5小时后，加入盐、枸杞、鸡精，然后关火。

王刚炖鸽子汤的方法

鸽子洗干净后，我们把它剁成小块，和以前的肉做法不一样。剁成小块，不洗直接开始炖。

2.砂锅加水，倒入鸽子块，大火快速烧开水。我们用漏勺撇去了血迹，因为鸽子没有变白。

然后加入料酒，姜片，小葱，白芷。

3.盖上锅盖，小火炖一个半小时。然后我们打开盖子，开始调味。加入盐和杏鲍菇，然后小火炖半小时。

总共需要两个小时左右，鸽子汤基本煮好了。这时候打开锅盖，香气就会扑鼻而来，这就是原汁原味的炖菜。

鸽子汤怎么炖最有营养

鸽子和枸杞一起炖最有营养。

材料:老鸽子、枸杞、生姜、水、盐。

练习步骤:

步骤一:老鸽子1只，枸杞1撮，生姜1片。

第二步，将老鸽子里里外外清洗干净，剪去爪子，放入锅中，方便食用；枸杞用冷水洗净，生姜切片。

第三步，将老鸽子放入冷水锅中，大火转中火，少许油脂和浮沫浮现。

第四步:用勺子撇去浮沫。

第五步，将老鸽肉汤和水煮鸽子放入锅中，加入枸杞和生姜一起。

第六步，盖上内盖和外盖，将汤煮2-4小时，取出时撒上盐；老鸽子肉比较硬，不容易烂，可以用短锅喝鲜汤；长锅带汤带肉可以一起吃。

第七步:炖老鸽子汤。汤汁鲜美，开胃，滋润。

纯鸽炖汤的做法

材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量。

工作* * *

1.将鸽子清洗干净，用厨房剪刀剪成大块。

2.在陶瓷锅中加入适量的水，烧开后放入鸽子肉片，水开后撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，小火炖1小时左右，加入适量盐，微煮。

乳鸽怎么做？

配料:鸽子一只、枸杞、红枣、天麻、生姜、莲子、盐、料酒。

1.我们提前一天泡天麻吧，然后把生姜和泡过的天麻切成块。用小刀将鸽子切成小块，加入适量的盐和料酒腌制五分钟。莲子、枸杞、红枣洗净备用。

2.我们在锅里加入冷水，鸽子肉，慢慢煮。这样可以清理鸽子肉中多余的血液和杂质，也可以去除鸽子肉中的腥味。我们取出煮熟的鸽子肉，用冷水清洗。用冷水洗鸽子肉可以使鸽子肉更有弹性，炖肉味道更好。

3.另起锅热油，锅里炒姜片，再锅里炒鸽子肉。鸽肉表面略黄，可以在锅里加入开水。然后将红枣、莲子、枸杞、天麻依次放入锅中煮沸。然后用小火把鸽子慢慢炖至软糯。大约需要一个小时。

我们这样炖出来的鸽子汤不仅不会有腥味，而且颜色也非常漂亮。炖乳鸽汤时，一般会加入中药进行炖煮，可以起到更好的滋补作用。我们想用开水炖汤，因为这样可以再次去除腥味，更好地展现鸽肉中的营养成分。

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