拔丝香蕉（拔丝香蕉的做法）

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正确旋转香蕉* * *

工作* * *

1.香蕉去皮切块，拍少许干淀粉，鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、水和少许油调成糊状；

2.锅里倒油，烧热，把香蕉一根根糊起来，然后煎成金黄色。香蕉浮起后，取出沥油；

3.锅洗净，加少许水和糖，翻炒至汁变黄冒泡，放入炸好的香蕉翻几下，放在涂油的盘子里，盛上一碗凉水。

旋转香蕉的练习

材料

香蕉4根，面粉50g，生粉75g，鸡蛋1个，水250g，糖和油。

工作* * *

1、切块，在粉和鸡蛋中加入适量的水拌匀。

2.锅里加很多油，炒香蕉。把香蕉面煎到酥脆就行了。一次放几块，最后把香蕉全部回锅，尽量把表面弄硬。

3、锅中加入少许油，放入糖，小火翻炒，你会看到糖从一颗一颗逐渐融化，然后迅速从白色到米色到暗黄到浅棕色。这时候可以倒入香蕉翻炒，让每根香蕉都裹上一层糖。

香蕉怎么转？

1/4

将香蕉削皮，切成薄片，放在盘子里。

2/4

用淀粉把香蕉挂起来，放在盘子里。

3/4

将油倒入锅中，将香蕉和糊一起炸至金黄色，捞起沥干油，放在盘子里。

4/4

再取一个锅，锅里放凉开水，加适量糖，糖变黄冒泡时，放入炒好的香蕉，翻几下，香蕉就做好了。

画香蕉不用淀粉。

画香蕉的做法

1.

将香蕉切成小块，放入盘中，将鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌均匀。

2.

将香蕉均匀裹上面糊，放入油锅炸至五成热，呈金黄色。

3.

用大火搅拌糖，直到它融化，转小火煮到姜末。加入香蕉，搅拌均匀。

香蕉、水果沙拉、水果拼盘怎么做？

抽香蕉:香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，蛋清60克。1.香蕉去皮，切成滚刀块，在面粉上滚一层；

2.将蛋清倒入玉米粉中，搅拌成糊状；

3.将植物油倒入炒勺中，加热至七八成热，用一层蛋清糊包裹面粉包裹的香蕉，在油中一根一根的煎。炸至淡黄色后，取出控油；

4.炒勺留点底油，加糖炒至金黄色，大气泡变成小气泡。最后颜色加深。当你能拉出丝时，倒入香蕉块，绿色和红色的丝，快速均匀地翻面，放在预先涂油的盘子里。把它们整齐地排列起来。水果沙拉1个苹果、1个梨、8个橙子、2个荔枝、8个菠萝、2个樱桃、1汤匙糖、1汤匙白兰地、1茶匙碎杏仁、芹菜粉和鲜奶油。

做法:1。将苹果和梨洗净，去皮，去核，切成厚片；橘子两个半；荔枝切成小块；将菠萝切成厚片；

2.将上述原料和芹菜放入瓷盘中，加入糖和白兰地，拌匀，撒上碎杏仁，挤入奶油花，用樱桃装饰。原料可以根据实际情况选择，主料除外，一般可以用罐头代替。水果拼盘材料:西瓜、富士苹果、皇冠梨、青苹果、草莓、番茄、芒果、橙子、香蕉工具:挖球勺、水果刀* * *流程:

1.将苹果、梨和橘子浸泡在淡盐水中10分钟。

2.青苹果被切成纺锤形。

3.将西瓜切成三角形，用45°斜刀切香蕉，用西红柿装饰；所有东西都分成两个橙子，然后切成6等份；再次将西瓜去皮，换刀切成蕾丝形状；芒果平放在石头上，分成两部分。然后用花刀轻轻切开，用手轻触皮肤，使果肉外翻。木瓜用挖球器挖成球。

4、放入盘中，颜色可以分层。

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