老醋花生米的做法（老醋花生米的正确做法）

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老醋花生怎么做？

材料:花生200克，紫葱少许，红辣椒少许，黄瓜少许，盐少许，陈醋30克，蚝油15克，糖15克。

练习步骤:

1.只需用清水将花生冲洗干净，然后控水晾干备用。

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2.将黄瓜切成四块，然后切丁；洋葱表面去掉老皮，先切成条，再切成丁；红辣椒洗净，去籽，切成丁。

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3.准备一个小碗，在碗中加入陈醋30克、白糖15克、蚝油15克，用筷子搅拌，使白糖完全融化。要煮陈醋汁，把陈醋、糖和蚝油按2:1:1的比例混合。该醋香气突出，鲜味和甜味适中。

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4.炒锅加入适量食用油，将花生放入炒锅，中火慢炒，用勺子搅拌，使花生受热均匀；当花生发出噼里啪啦的声音，伴着花生的香味和深沉的色泽，花生就炸好了，可以上桌了。

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5.花生炒好后，放在盘子里，撒上一点盐，拌匀。

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6.将调好的老陈醋汁倒入锅中，转小火慢炖。将老陈醋汁煨至略稠，放凉。

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7.最后将冷却后的花生放入锅中，加入黄瓜丁、洋葱丁、红辣椒丁，再加入冷却后的陈醋汁，用筷子翻炒数次。将老陈醋汁均匀的挂在花生和食材表面，一颗美味的老陈醋花生就做好了。

陈醋花生的做法

洋葱、青椒、红椒都切成菱形块。冷却油。将花生倒入油锅，小火翻炒。将花生炒至颜色稍有变化，取出控油。在陈醋中加入糖、盐和酱油，搅拌至糖融化。加入耗油的花生、葱和红辣椒，搅拌均匀。然后和醋混合。

老醋花生怎么做

准备一个大的罐装瓶，清洗干净晾干，确保里面没有水。500克大白花生。一瓶陈醋。

练习，

1.将花生洗净，沥干，放入罐和瓶中。

2.倒入不含花生的老陈醋(泡花生时尽量少放老陈醋)。

泡三天就可以吃了。

醋泡熟花生的做法

1.用50克花生(最好是新鲜的)

2.放入可密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

3.如果醋没到花生，盖上盖子密封，放在阴凉处7-10天。

一周左右就可以吃了。将生花生洗净，倒入陈醋，放入密封罐中。花生上不要用醋，密封一周，开盖后使用，每天10-20粒。可以加点蜂蜜，酸甜的；...

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