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鲍鱼干怎么做又好吃又简单?
步骤/模式2
2、第五天
步骤/模式3
3.浸湿头发,用干净的刷子仔细梳理。特别注意隐藏的裙子。
步骤/模式4
4.将鸡肉和排骨洗净,放入水中蒸熟。
步骤/模式5
5.取出蒸馏水。
步骤/模式6
6、陶瓷电饭煲,底部垫有竹网,防止底部被糊,放一半金华火腿、鸡肉、排骨。
步骤/模式7
7.加入腌制好的鲍鱼。
步骤/模式8
8.加入另一半鸡肉、排骨、金华火腿,加入开水,不加配料,大火烧开,小火煨,再重复上述步骤10小时以上。期间注意观察。及时加开水擦干水,一不小心就会被烫伤。用鲍鱼熬汤就大功告成了!鲍鱼酱很好吃,可以用在其他菜里。因为含有大量的胶原蛋白,所以汁液会很浓。
步骤/模式9
9.焖至整个鲍鱼完全浸润,不硬有弹性。最后加入酱冰糖,收汁至浓稠,装盘。你完了!
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鲍鱼怎么做才好吃?
鲍鱼只需要简单的烹饪就能展现它最原始的鲜味,所以在这里小编给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法。
材料
鲍鱼、13根蒜、10根粉条、2把蚝油、1茶匙糖、10克蒸鱼和酱油、3茶匙。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
1.用勺子挖出鲍鱼。
2.鲍鱼去除内脏和牙齿,用牙刷刷干净。
3、刀,切深一点,不要切断。
4.将去皮的大蒜放入搅拌机中。
5.蒜蓉加入蚝油、盐、糖、五香粉,倒入热油搅拌成蒜蓉酱。
6.把粉条泡在碗底,把鲍鱼放回壳里,把蒜蓉酱倒在鲍鱼上,再倒一些在粉条上。
7、蒸锅100度8-10分钟。
8.撒上洋葱,倒入热油。
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四道最简单的家常菜干鲍
材料:
干鲍鱼一斤,蒜2瓣,姜适量,葱适量,蚝油适量,料酒少许,味道极鲜,青椒和干辣椒各一个。
练习步骤:
第一步,在市场刚买的干小鲍鱼上放清水。第一次,用大量的水冲洗表面。第二遍,用水冲洗每个小鲍鱼肉的边缘。第三遍用流水冲洗,控制干水备用。
第二步:葱、姜、蒜切片,干辣椒切丝,青椒切片备用。
第三步:在热锅里倒入少许冷油,将锅里的油翻面。油已经有点热了。放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,倒入适量好吃、耗油、少许料酒,再倒入干鲍鱼,大火翻炒几下,放入青辣椒翻炒几下,转小火继续翻炒。如果怕烧锅,可以在锅里加点水,搅拌一下。
新鲜鲍鱼是完美的!
如何在家做炒鲍鱼?
配料:排骨、鲍鱼、八角、桂皮、葱姜、冰糖。
练习:
1.排骨加入葱和姜,焯一下,洗净。
2.锅里倒油,放入冰糖翻炒,倒入排骨翻炒出颜色,放入调料翻炒。加入2汤匙生抽、1汤匙老抽和1汤匙蚝油,搅拌均匀,加入没有配料的水。
3.把火烧开,文火炖30分钟。将鲍鱼和汤一起倒入。继续炖2分钟,加入少许盐搅拌均匀。一个最简单的家常菜炒鲍鱼就做好了。
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