蛋白质的组成（蛋白质的组成元素高中生物）

今天给大家介绍一下蛋白质的构成，高中生物对应的知识点，蛋白质的元素。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

蛋白质是由什么组成的？

蛋白质由碳、氢、氧和氮组成。

蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。有机体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。

一般来说，蛋白质占人体总质量的18%左右，最重要的是与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物质，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。蛋白质是一种具有一定空结构的物质，是由氨基酸组成的多肽链以脱水缩合的形式曲折折叠而成。

蛋白质的组成是什么？

1.元素组成

它由碳、氢、氧、氮、硫、磷、碘、铁、锌等元素组成。

2.分子结构的组成

基础企业:碳水化合物有不同的氨基酸通过肽键连接。

蛋白质中枢河豚毒素中枢活性多肽中枢二肽中枢活性多肽中枢碳水化合物。

3.按职能分类

1)结构蛋白:角蛋白、胶原蛋白粉、鱼胶原蛋白。

2)生物活性蛋白:酶、生长激素、人免疫球蛋白。

3)食物蛋白质:任何可被人类利用的可食用、可消化、无毒的蛋白质。

扩展信息:

整体结构

蛋白质是基于氨基酸的生物聚合物。蛋白质分子的氨基酸序列以及由此形成的三维结构构成了蛋白质的结构多样性。蛋白质有一级、二级、三级和四级结构，蛋白质分子的结构决定其功能。

一级结构:蛋白质肽链中氨基酸残基的序列称为蛋白质的一级结构，每种蛋白质都有唯一的、确切的氨基酸序列。

二级结构:蛋白质分子中的肽链不是线性的，而是按照一定的规则卷曲(如α-螺旋结构)或折叠(如β-折叠结构)形成特定的空结构，这就是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依赖于氨基酸残基亚氨基(-NH-)上的氢原子与肽链中羰基上的氧原子之间的氢键。

三级结构:肽链在二级结构的基础上，按照一定的空结构进一步形成更复杂的三级结构。肌红蛋白、血红蛋白等正是通过这种结构。使其表面的空孔刚好容纳一个血红素分子。

四级结构:多肽链与三级结构以空的一定排列组合形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。例如，血红蛋白由四条具有三级结构的多肽链组成，其中两条为α链，另外两条为β链，其四级结构近似椭球形。

百度百科-蛋白质

蛋白质是由什么组成的？

蛋白质由碳、氢、氧和氮组成。

蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。有机体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。

一般来说，蛋白质占人体总质量的18%左右，最重要的是与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物质，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。蛋白质是一种具有一定空结构的物质，是由氨基酸组成的多肽链以脱水缩合的形式曲折折叠而成。

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