冷冻玉米的危害（吃冷冻玉米对身体有害吗）

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冻玉米有哪些危害？

冷冻玉米含有李斯特菌，大多数感染李斯特菌的人只有轻微症状，如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症可能发生在免疫系统较弱的人群中，如婴儿、老年人和孕妇。

预防李氏杆菌病的最好方法是保持良好的饮食卫生。包括甜玉米在内的大多数冷冻蔬菜都需要煮熟后才能食用。

不适合吃玉米的人

1.缺乏钙、铁等元素的人。因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。

2.患有消化系统疾病的人。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易引起静脉破裂和溃疡出血。

3.免疫力低的人。如果长期每天摄入50g以上的纤维素，会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，损害骨骼、心脏、血液等器官的功能，降低人的免疫力。

人民网-冷冻甜玉米含有大量李斯特菌，已造成欧洲9人死亡。人民网-谁不该吃玉米？吃玉米的注意事项

食用冷冻玉米的危害

冷冻玉米中嗜冷菌产生的毒素会导致严重的肠道疾病，对身体不好。不仅如此，玉米在冷冻过程中还会产生一种叫做“黄曲霉素”的毒素，对健康也是有害的。即使你想把玉米煮熟，放在冰箱里冷冻，也会产生很多细菌。食物煮熟后更容易变坏。冷冻后很难找到。如果你这样吃玉米，对你的胃不好。

新鲜玉米直接放冰箱冷冻，玉米的营养不会被破坏，反而会导致其他问题。冰箱里有很多细菌，尤其是嗜冷菌，在零下20摄氏度也能继续生长繁殖。即使被高温消毒杀死，它分泌的一种毒素也不会被高温消毒破坏。

所以，我想把玉米放在冰箱里。不要把我买的玉米皮都剥了，留一些。然后准备一个塑料袋，把玉米放在袋子里，把袋子封好，这样可以保证玉米冷冻的时候不会被细菌污染。其次，注意冷冻时间。生玉米不能超过一个月，熟玉米不能超过七天，否则会变质。

冷冻玉米可以食用吗？

食用冷冻玉米在某种程度上是有害的。冷冻玉米吃太久会含有大量李斯特菌。如果大量食用，会引起呕吐、腹泻，还会引起严重的肠道疾病，对人体健康也是有害的。

1.冷冻玉米和蔬菜如果冷冻时间过长，会含有大量的李斯特菌。大多数感染李斯特菌的人只会出现轻微症状，如呕吐和腹泻。然而，更严重的并发症可能发生在免疫系统较弱的人群中，如婴儿、老年人和孕妇。

2.将新鲜玉米直接放入冰箱冷冻。玉米的营养不会被破坏，但会导致其他问题。冰箱里有很多细菌，尤其是嗜冷菌，在零下20摄氏度也能继续生长繁殖。即使被高温消毒杀死，它分泌的一种毒素也不会被高温消毒破坏。嗜冷细菌产生的毒素会导致严重的肠道疾病。

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