今天给大家介绍煎蛋卷怎么蒸几分钟，怎么蒸的又嫩又好吃的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
蒸煎蛋卷需要多长时间？
蒸煎蛋卷通常需要大约十分钟。如果鸡蛋多，每增加一个鸡蛋可以蒸2分钟，上限20分钟，因为鸡蛋蒸太久营养会开始变弱。蒸蛋羹最好选择不锈钢碗或者薄陶瓷碗，导热性强，更容易蒸出来。
把煎蛋卷蒸几分钟。煎蛋卷蒸几分钟最好是什么时候？
1.将煎蛋卷蒸10-15分钟。
2.材料:低筋面粉55g，鸡蛋2个，盐少许，细糖35g，橄榄油5g。加糖的鸡蛋用电动打蛋器水浴法高速搅打，即坐在盆外一盆温水上，蛋黄不需要分离。如果打不动蛋糊，小心送到位。没有的话会消泡，整个过程需要10多分钟。筛入两次低筋面粉。用橡胶刮刀从下往上慢慢搅拌，直到没有颗粒为止。搅拌均匀，但不要搅拌太多，所以这个过程需要慢慢来。倒入5克橄榄油。如果想要口感更滑更香，可以加大油量，从下往上慢慢切拌均匀。倒入蛋糕纸模中，盛9分钟。如果成品没有满，烤箱预热180度15分钟。
蒸煎蛋卷需要多长时间？
蒸煎蛋卷需要五分钟。具体步骤如下:
鸡蛋羹的配料:鸡蛋、盐、酱油、香油、香葱、香菜。
1.将鸡蛋与水按1:1.5的比例混合，加入适量的盐，用凉开水搅拌均匀，去除气泡。
2.晚上用保鲜膜盖住泡泡，防止蒸汽流入碗内。
3.等到锅里的水烧开，再把盛有蛋液的小碗放入锅中蒸五分钟左右。
4.蛋羹蒸熟的时候倒一点香油和酱油，根据自己的口味加入葱花和香菜。
扩展信息:
蛋羹小贴士:
1.注意鸡蛋和水的比例，一般是1:1.5。
2、水一定要凉开水，水温40度左右，不要太冷也不要太热。
3.将水和鸡蛋搅拌均匀，直到蛋液表面出现细腻的泡沫，用小勺取出。
4.将水烧开，放入蒸锅。
5.蒸鸡蛋羹的容器选择很重要。尽量选择受热均匀的容器。
6、注意蒸鸡蛋羹的火候，一般煮开后5分钟左右。
凤凰网-视频:不会蒸蛋卷吗？
凤凰网-视频:蒸蛋也叫蒸鸡蛋饼。
把煎蛋卷做好，蒸几分钟。
将蛋卷煮开后再煮5-7分钟，可以在保证烹饪的前提下保证蛋卷的新鲜度和美味度。
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖、食用油和水，用打蛋器打匀。将低筋面粉、玉米粉和泡打粉过筛，然后慢慢混入打好的蛋液中，从左到右搅拌均匀。
2.撒上几颗枸杞或葡萄干，或煮熟的红豆等配料，在耐高温的容器壁上涂上油，将蛋糕糊倒入容器内，最好是不锈钢碗或陶瓷碗，放入蒸笼开始蒸10分钟。
3.大火烧开水后，改用中火，中火蒸6分钟，小火蒸4分钟。蒸鸡蛋的时候不要盖的太紧，不然开水滴入蛋液会出现孔洞。
4，这样蒸久一点就不会千疮百孔了。
5.煎蛋卷将在5-7分钟内完成。在保证烹饪的前提下，可以保证蛋卷的新鲜和美味。如果蒸的时间过长，会导致蛋卷老化，口感降低，营养流失。蛋糕是一种以鸡蛋为主要原料的家常菜。色泽鲜艳，口感甜滑，味道鲜美，深受咸人们的喜爱和追捧。鸡蛋饼富含蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
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