如何泡毛尖（毛尖能用开水泡吗）

今天给大家介绍毛尖茶的制作方法以及相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

毛尖的酿造与水温

毛尖茶的冲泡包括洗杯、烫杯、倒茶、洗茶、注水。

先准备一些干净的玻璃茶杯，在发梢上放一点干茶和一点温度适中的开水。

二、热杯，冲泡前先用开水加热杯子，也就是往杯子里倒一些开水，然后轻轻摇晃杯子，一点一点地升高杯子的温度，这样可以防止发梢处的水过热，打碎玻璃杯子。

三、茶，茶的比例大约是1:4，根据自己的口味调整茶的量。

四、洗茶，毛尖泡法是风俗习惯所致，即先放少量约为干茶1至2倍的水，不断轻轻摇动，让干茶与茶叶接触10秒钟。目的是去除可能处理不好，容易浮在茶汤上的大叶子或其他杂物。接待客人也是一种礼貌。

5.注水:将玻璃茶杯放在桌上，将水壶从顶部向茶杯倾斜，慢慢向杯中注入适量的水。可以看到，茶叶在水的冲击下，在玻璃茶杯中上下翻滚，更容易让每一片茶叶与水充分接触，然后干茶在水的浸泡下一点一点舒展开来，形成肥美的叶底。

毛尖适合在80~85℃下冲泡。

毛尖茶属于绿茶，具有独特的三绿特征，即外观翠绿、汤色黄绿、叶色淡绿。它的味道和香气都很独特，而且鲜嫩。所以冲泡的时候温度不能太高。一般来说，80~85℃比较好。冲泡器具可用透明玻璃和白瓷覆盖，茶水比为1:50，一个循环可冲泡三次。

如何制作毛尖茶？

如何制作毛尖茶？

毛尖茶怎么样？毛尖茶是什么？是最好的绿茶之一，排名第一。这种茶因产地不同，分为许多品种。想喝毛尖茶，一定要跟我去看看毛尖茶是怎么做出来的！

如何* * *毛尖1

浸泡法制备毛尖茶

1.水质

毛尖茶对水质非常挑剔。不同地方冲泡出来的水味道差别很大，大家应该深有体会。很多朋友都说当地的茶叶味道不错，但是怎么买回去味道就不一样了。关键是水质。一方面口感像茶，当地冲泡毛尖茶的水自然是最好的，但是外国朋友也不用担心。其他地方可以用纯净水冲泡，所以味道不错。不要用其他地方的自来水。

2.水温

关于水温的问题，很多人认为绿茶85℃左右的水就够了。其实并不是。毛尖比较特殊，因为要求芽多，所以水温不能太高。毛尖等级越高，水温应该越低。比如芽头超过80%，就要用70-75℃的水冲泡，这样不容易烫到嫩茶芽，口感会更好。可同时冲泡1-2次。

3、茶叶的量

每杯茶放多少干茶并不固定，但要遵循好茶多放、茶叶少放的原则，即芽多的高档茶多放干茶会使茶香浓郁，没有它口感太淡，而芽少叶多的次要点发梢少放干茶，因为多吃会有困难。这个标准可以根据每个人的口味调整，下次冲泡会放更多的茶叶。

毛尖茶的冲泡步骤

1.烫茶具:在冲泡毛尖茶之前，用开水烫茶具可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，有助于更好地散发茶香。

2、调节水温:信阳毛尖茶比较嫩，冲泡时不宜用过热的水。一般来说，80度左右为宜。如果水温过高，会导致茶叶中的维生素等营养成分大量流失，使茶叶的口感大打折扣。

3.观赏茶:冲泡前可以看看信阳毛尖茶的特点，细、圆、直，白度明显。

4、慢注水:先将三分之一的水注入杯中，再放入茶叶。

5.放置茶叶:通常情况下，每杯茶叶的量约为3至5克。具体来说，茶的量可以根据个人口味适当增减。

6.合理冲泡:冲泡毛尖茶时，让水从高点下注，使茶叶充分揉捻，茶叶中的有机物充分释放。

7.观赏棕:冲泡后，发梢和茶汤呈淡绿色，特色鲜明。

8.茶香:毛尖茶具有高爽香气，清新持久。

9、茶的味道:毛尖茶需要细细品味，入口鲜甜。令人耳目一新，回味无穷。

如何* * *毛尖茶2

毛尖茶怎么样？

1.毛尖茶冲泡时一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种鲜嫩的茶叶。冲泡时，水的温度不能太高。最好用85-90度的开水冲泡，水质要软。家里尽量不要用自来水。可以买天然纯净水或者矿泉水冲泡毛尖茶。

毛尖茶可以用透明的玻璃杯冲泡。冲泡前要将透明的玻璃杯用开水加热，然后将适量的毛尖茶放入玻璃杯中，冲入准备好的开水中。这个时候毛尖茶会在水中慢慢舒展，上下浮动，姿势特别好看。

毛尖茶泡好后不要喝。你要先闻闻它的茶香，看完汤的颜色再拿出来慢慢喝。这种茶汤喝完会觉得微苦，然后会明显回甜。如果再尝一次，会觉得醇香爽口。毛尖茶冲泡后，茶汤三分之二时要及时补充，一次放进去的茶叶可以反复冲泡四五次。

毛尖茶的特点

毛尖茶是绿茶中的精品，有自己的特色。最大的特点是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是在春季采集茶树嫩芽晒干后得到的精品。它保留了鲜茶中的大部分营养成分，并且抗辐射性能优异，营养价值高，这也是毛尖茶最重要的特点。这种茶的茶多酚、芳香物质、微量元素锌的含量特别高，是其他茶叶品种无法比拟的。

泡毛尖茶* * *

1.准备一个透明的玻璃杯，先将三分之一的热水倒入玻璃杯，摇晃热杯，然后倒出。2、取适量毛尖茶放入杯中，如果喜欢喝浓茶，可以加大茶量。3.用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入一半的量，让茶芽浸透，再往杯中倒入78%满的水。小心拉起电流。4.稍微冷却后就可以品尝了。

毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品。一芽一叶和一芽二叶炒制而成，取名毛尖茶。比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大涌毛尖、合作毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。其形状细直、圆润光滑，茶叶上布满白毛。茶汤的味道很鲜，很浓，很甜，很独特。

毛尖冲泡的茶汤色泽翠绿，茶叶清爽，慢慢沉入杯底。茶匀、嫩、鲜、滑。毛尖在色、香、味、形上有着独特的个性。它的颜色清新干净，没有杂质。其香味淡雅清新，口感鲜甜。

注意事项:

1.不能用有盖的杯或壶冲泡毛尖茶，因为冲泡信阳毛尖茶时不能盖和盖，否则汤、叶会变黄。

2、最好用山泉水或纯净水冲泡。

3.喝茶时，不能把茶喝干，只喝一半，然后倒水，保持茶的浓度适中。

毛尖茶的制作方法介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多毛尖茶能不能煮，怎么做毛尖茶的信息。

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