雪花酥的制作方法及材料（雪花酥的制作方法及材料视频）

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* * * * *还有雪花酥的材料

步骤/模式2

一定要选不粘锅，小火。

步骤/模式3

然后把锅里的黄油融化，开小火，倒入黄油融化。

步骤/模式4

黄油完全融化后，加入棉花糖。

步骤/模式5

用硅胶刮刀不停搅拌，慢慢按压棉花糖使黄油充分吸收，搅拌至棉花糖融化。

步骤/模式6

棉花糖完全融化后，关火离炉，倒入奶粉。

步骤/模式7

搅拌均匀，直到刮刀不粘手。

步骤/模式8

加入各种喜欢的坚果和饼干。

步骤/模式9

然后搅拌均匀，让糖可以包裹所有的坚果和饼干。

步骤/模式10

带上厨房手套，揉匀，放入不粘模具中定型。

步骤/模式11

静置20分钟，冷却至不沾手，切成小方块。

步骤/模式12

成品图

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雪花酥配方

材料:棉花糖180克，饼干200克，奶粉40克，黄油40克，干果130克。可以先把棉花糖说成小块，方便融化。

2.将准备好的饼干和干坚果混合备用。

3.在锅里放一些黄油，然后慢慢融化黄油。

4.黄油慢慢融化后，将切好的棉花糖倒入其中，然后用小火慢慢煎棉花糖。等黄油完全被棉花糖吸收了就好了。

5.倒入奶粉。一次不要放太多奶粉，会让成品雪花脆硬。

6.炒好后，把饼干和干果放进去。倒入后一定要快速搅拌，让饼干和干果完全包裹在里面。

7.先在不粘锅烤盘上撒点奶粉，然后把炸好的雪花酥放在盘子里成型，表面撒点奶粉，晾一会儿。你可以拿把刀把它切成小块。

* * *雪花酥料

* * *雪花酥的材料很多。基本就是面粉、牛奶、奶油、黄油，这些都是她做饼干的底料。然后根据个人喜好，可以加入葡萄干、红枣或者蔓越莓。还有人喜欢吃干果。可以加一些坚果，比如瓜子、花生、杏仁，非常好吃。

一种美味的雪花酥送给姐妹们。

配料:黄油:50克

棉花糖:200克

饼干:150克

奶粉:70g

干果:60克

坚果:60克

蔓越莓:适量

做* * *

1.准备好所需的原材料。

2.所有原料都用厨房电子秤称重，干果坚果混合，喜欢什么就放什么。

3.饼干可以用康源小圆饼。我用的饼干稍微大一点，你可以把它们打碎。

4.将黄油放入不粘锅中，用小火融化。

5.加入棉花糖。

6.将棉花糖搅拌至融化，倒入50g奶粉，均匀铺在锅底。

7.倒入坚果和干果。

8.趁热倒入饼干，搅拌均匀。

9.戴上手套，趁热取出雪花酥，放入不粘烤盘定型。在刮刀和擀面杖的帮助下，雪花酥的表面可以保持平整。撒上剩下的20g奶粉，两边各撒一层奶粉。

10.冷却后，切成片，用锯齿刀将面包切开。

* * * * *雪花薯片

第一步准备180克饼干，脆硬，最好是咸的，碎成块，可以小一点，拇指大小左右。

第二步:坚果60克，家里有什么都行。核桃仁，山核桃，杏仁，榛子都可以。葡萄干60克。将饼干、干果和葡萄干放入碗中，搅拌均匀。

第三步:在不粘锅里放40克黄油，开小火，直到黄油完全融化。然后加入150克棉花糖，小火不断搅拌，与黄油拌匀。这里注意小火，直到棉花糖全部融化。然后倒入40克奶粉，快速搅拌，不然一块棉花糖就变质了。尽快搅拌几下，尽快关火。然后将棉花糖和奶粉混合均匀，搅拌一会儿。

第四步，倒入准备好的坚果和葡萄干饼干混合物，快速搅拌均匀。越均匀越好。把它们都粘在一起，从锅里拿出来，迅速排列成一个长方体。否则会凝固，很难处理。

第五步，在成型的雪花酥上撒一层奶粉，这就是雪花的效果，所以更奶不粘。冷却后切成小块享用食物。

脆皮雪花* * * * *

1.提前把我们的黄油和棉花糖拿出来，然后根据我们想做的口味准备材料。

2.提前准备一个盘子，用于稍后放置准备好的雪花片。最好铺油纸防止粘，或者在底部撒点奶粉。

3.现在正式做雪花酥，取一个不粘锅，加入20克左右的黄油，黄油融化后加入棉花糖。

4.开始炒棉花糖，一定要注意，是小火！爆炒棉花糖很重要。小火翻炒，不断搅拌，防止粘锅。

5.将棉花糖搅拌至融化，然后加入一些奶粉，搅拌均匀。小贴士？如果要做巧克力或者抹茶味的，在这一步，额外加入可可或者抹茶粉，搅拌均匀，加入饼干等材料。

6.加入我们准备的材料翻炒，尽量让棉花糖包裹均匀。

7.均匀撒上奶粉，防止手湿，准备做饭。

8.让我们戴上手套整理一下形状，试着把饼干和坚果做均匀。

9.将形状排列在准备好的盘中，冷藏10-20分钟，切成片。切的时候，切的均匀一点比较好看。如果你很着急，可以冷冻，但是注意不要冷冻太久。如果冻久了，就不容易切了。我又做了可可，把草莓干换成了奥利奥薯片，也很好吃。

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