瓜子的脂肪含量（瓜子的脂肪含量是多少）

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瓜子(葵花籽)的热量是去壳的还是去壳的？

每100g瓜子有606卡路里，半斤带壳瓜子有3030卡路里。具体营养成分如下:营养成分含量(每100克)热量606.00卡路里碳水化合物16.70克脂肪53.40克蛋白质19.10克纤维素4.50克

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一公斤瓜子的热量

因为瓜子的质量小，所以无法直接测出一颗瓜子的热量，但每100g瓜子的热量是606大卡，一公斤就是3千大卡。如果一碗普通米饭150g，就是174卡，而一斤瓜子有3000多卡，相当于17碗米饭，相当高了。瓜子中含有一些脂肪酸，对细胞膜的组成和代谢有重要作用。但是，瓜子的脂肪含量也高。如果在减肥过程中吃了太多的瓜子，也会影响减肥，甚至发胖。所以瓜子不宜多吃，每天最好不要超过50g。

坚果很久没有受潮发霉了。你能吃它们吗？

只要没有变质发霉，都是可以食用的。发霉了就不能吃了。被霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境中往往会发霉变质，产生毒素，如黄曲霉毒素，被世界卫生组织癌症研究所列为一类致癌物，毒性居自然界所有物质之首。黄曲霉喜欢生长在坚果和含油种子中，尤其是花生等坚果中。此外，发霉的食物还有玉米、大米、大麦、小麦等谷物。当发现花生、瓜子、榛子、松子等坚果略黄甚至发黑、发苦、起皱、变色，粒面布满黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应丢弃。储存坚果和谷物时，一定要保持通风，防止霉菌生长。膨化数据瓜子的营养价值:以100g的重量为例，油炸葵花籽的脂肪含量占52.8%，蛋白质含量占22.6%；炒西瓜籽的脂肪含量为44.8%，蛋白质含量为32.7%。油炸南瓜子的脂肪含量为46.1%，蛋白质含量为36%。此外，它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，但维生素的含量很低。作为坚果，这些瓜子也含有脂肪酸。

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