韩国炒年糕（韩国炒年糕做法）

  今天小编给各位分享韩国炒年糕（韩国炒年糕做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

韩国炒年糕怎么吃？

把年糕洗干净，放锅里炒一下，加点水，然后把酱汁放进去，等几分钟就可以尝到自己喜欢的配菜了，不过配菜要先用热水烫一下再放鱼，味道会更好。后来，只是添加一些奶酪或奶酪。看你个人口味了。想吃什么呢？煮或者用热水煮就行了，然后我们可以加进去，如果你不喜欢的话。

如何制作韩式香辣炒年糕

1.将年糕横向切成三段，然后纵向切成圆柱形条。

2.洋葱和胡萝卜切片，大白菜切段，大蒜切段，小葱切段。

3.将韩国辣椒酱、辣椒粉、酱油、糖、鱼露、蒜和少许水混合成酱。

4.锅中倒入适量的水，倒入酱料搅拌均匀，然后烧开。

5.加入年糕，中火煮5分钟至年糕浮起，加入准备好的配菜，待汤汁粘稠后取出。

扩展信息:

炒年糕一直被认为是街头美食的代表。近年来，韩国食物在世界各地广为宣传，炒年糕因其营养高、味道鲜美而受到许多人的推崇。炒年糕逐渐被定义为一种高端饮食，在中国也很受欢迎。甜辣炒年糕是韩国年轻人的最爱。比较特别的是年糕不是用油炸的，而是煮的让它满满的酱，配上香脆的蔬菜，味道非常浓郁。

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正宗的炒年糕，如何把炒年糕做的好吃又简单。

备用食材:年糕200克、大蒜3瓣、小葱3根、洋葱半根、短香肠1根、芹菜2根、酱油1大勺、香油1大勺、糖1大勺、胡椒粉适量、辣椒酱半勺；

？练习步骤:

第一步:首先准备好所需量的年糕，放入容器中，加入适量的温水浸泡16分钟左右。在泡年糕的过程中，准备配菜，撕开香肠的包装袋，取一半切丝。

第二步，将洋葱外层的干皮剥掉，清洗干净，取一半切成小块，选择性的将小葱清洗干净，控制其中的水分，切成小块，将大蒜拍在案板上，去皮切成小块，芹菜清洗干净切成小块备用；

第三步，年糕泡好后就可以取出来了，控制里面的水分晾干。在一个大碗中，按配料比例加入酱油、香油、辣椒酱、糖、胡椒粉，搅拌均匀成汁，再加入控水的年糕至干；

第四步，将年糕和酱汁充分混合。所有食材准备好后，将炒锅放在火上加热，加入适量的食用油，小火翻炒葱花和大蒜，然后将葱花和香肠放入炒锅再次翻炒均匀。

第五步:加入之前拌好酱料的年糕，将芹菜放入锅中继续翻炒3分钟左右。将所有材料翻炒，撒上葱花和白芝麻即可食用。

桶装韩式炒年糕怎么吃？

前言这是我很喜欢的一道菜。现在想分享给大家，希望能帮到你。材料年糕:适量；洋葱(白皮，脱水):适量；胡萝卜:少许；白菜:一点；洋葱:适量；韩式辣酱:适量；水:适量；韩国煎年糕的做法

将洋葱和胡萝卜放入油中煸炒，直到它们变香，并且不需要烹饪。

当你闻到洋葱和胡萝卜的味道时，可以加入一些水，韩国辣椒酱和酱油来调味。

3.加入步骤2的年糕，搅拌均匀。

用中火把所有的水吹干。

10种炒年糕

1.韩国炒年糕:

年糕片(或者年糕条，根据自己口味准备)，辣白菜(宗家福牌，我觉得比较正宗)，白菜，韩式辣酱，葱，蒜。

练习:

1.洋葱半个切丝备用，白菜半个切丝(不要太细)，大蒜四瓣切片；

2.往热锅里倒一点色拉油。油温八成热时，放入葱、蒜翻炒至香。洋葱变软后加入辣酱翻炒，然后倒一碗水，烧开后倒入年糕片继续煮。煮沸后，继续加入白菜。白菜变软后，加入热白菜继续煮(小火)；

大约五分钟后尝尝年糕片。如果尝起来q就OK了。这时候你可以把它调成大火，让蔬菜开始收汁。收汁后，就可以放在盘子里了。

2.西红柿炒年糕

原材料:

西红柿2个，年糕少许，番茄酱少许。

练习:

1.西红柿1~2个，年糕和番茄酱少许；

2.先煮一锅水，把年糕焯一下(或煎一下)；

3.将西红柿切成小块，热锅放油，将西红柿炒熟；

4.加入番茄酱继续炒；

5.加入年糕，搅拌均匀；

6、加少许盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味，所以不要放太多其他调味品。如果想吃糖醋，可以加一勺糖。

3.梭子蟹炒年糕

原材料:

一只梭子蟹和一些年糕。

练习:

1.把年糕(我买的条)撕下来，泡在水里(这样就不会粘在一起了)；

2.将梭子蟹洗净，去腮、肚、肠，切块；

3.取出年糕沥干水分；

4.烧热油锅，将年糕煸炒至变软，取出待用；

5.用刚才年糕的剩油炒梭子蟹，用料酒和葱姜翻炒至蟹变色；

6.把年糕倒进去一起翻炒，然后加一点水稍微煮一下。等汤干了可以加盐(喜欢一点颜色的可以加酱油)和鸡精。

4.白菜丝炒年糕

原材料:

上海年糕400克，胡萝卜30克，猪肉150克，大白菜4颗，葱2根，姜丝少许，盐，酱油，料酒，玉米粉，胡椒粉，油。

练习:

1.将年糕切成小块，用水浸泡，防止粘连；

2.将肉丝、盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉混合；

3.胡萝卜切丁，大白菜切小块，洋葱切段；

4.油热时，爆香蒜，炒肉丝至七成熟。

5.锅里倒点油，把姜丝炒香。先把胡萝卜放下翻炒两下，再翻炒白菜梗，再把年糕拿起来放在同一个翻炒里。因为年糕容易粘锅，所以这个时候一定不能偷懒。你必须不停地翻炒，并在途中时不时地溜点水。当年糕开始有点软的时候，把白菜叶放在同一个炒锅里，然后把炒好的肉丝放在同一个炒锅里，待年糕软后加盐和少许酱油。

5.酸菜牛肉炒年糕

原材料:

牛柳半斤，胡椒粉一把，年糕片一碗，咸菜一袋，韩式辣椒酱三勺，葱姜丝，黄酒一勺，糖一勺，酱油一勺，盐适量，香油适量。

练习:

1.牛柳切片，加入姜丝、葱丝、黄酒、酱油，拌匀，腌制10分钟；

2.将辣椒去蒂、去籽、去白丝，切成1厘米左右的斜段。年糕片用水磨洗净，控干，泡茶切粗段备用；

3.锅内油热后，倒入腌制好的牛肉和葱姜丝，翻炒至发白，再倒入剩余的卤汁，翻炒一分钟；

4.倒入年糕片、咸菜、韩式辣椒酱、糖，然后翻炒加少许水，避免粘锅；

5.大概四五分钟后，看年糕片变软，放入柿子椒翻炒一分钟，然后关火倒入香油拌匀。

6.培根炒年糕

原材料:

年糕、培根、豆酱、洋葱、蒜片

练习:

1.年糕先用热水焯一下，再用冷水焯一下备用；

从冰箱里拿出来的腊肉要用冷水冷冻，洗干净。然后入锅蒸至肥肉变软，瘦肉变软，切片备用；

3.锅里烧热油，放入蒜片至变黄，放入豆瓣酱和少许糖、盐，放入年糕翻炒，然后放入腊肉，放入少许热水稍炖，最后放入葱，淋点香油~翻炒出锅。

7.年糕焖排骨

原材料:

排骨、手指年糕、油、葱、姜、蒜、辣椒粉、香叶、八角、盐、糖、鸡精、料酒、番茄酱。

练习:

1.排骨洗净沥干水分；

2.锅中倒入少许色拉油，将排骨放入烤好的油中；

3.加入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉；

4.搅拌均匀，加入糖、料酒和酱油；

5、加水(淹没锅内)，盖上锅盖小火煨；

6.先大火后小火，烧至排骨软烂；

7.加入适量的盐和番茄酱，最后加入年糕，再煮五分钟。关火上桌。

8.火腿玉米年糕

原材料:

玉米粒适量，火腿4小块，圆青椒一个，洋葱半个，年糕100克，油适量，甜辣酱一汤匙。

练习:

1.将玉米粒放入水中煮熟，将圆圆的青椒、洋葱、火腿切丁，锅烧热，倒入适量油；

2.加入两个干辣椒翻炒，加入洋葱翻炒，加入火腿和玉米粒翻炒；

3.倒入年糕，加水，加入甜辣酱，盖上盖子；

4、就等水干了，好吃的年糕，又甜又辣，好吃。

9.青椒肉丝炒年糕

原材料:

鲜肉切丝，料酒少许，酱油少许，姜汁，淀粉，青椒切丝，盐少许，白菜切丝，水磨年糕。

练习:

1.鲜肉切丝(肉丝加少许料酒、少许酱油、姜汁、淀粉，搅拌后再淹没15分钟)。青椒切丝(一个大青椒的量)撒上少量的盐，使得青椒切丝油炸后变得香脆。和一些卷心菜丝。水磨年糕(需要加水烤半小时变软)；

2、锅里放油，先炒肉丝，肉丝熟后，放入青椒丝和白菜丝；

3.3分钟后，加入一些酱油和一些水。水的作用是不粘锅。这时候加入年糕，不断搅拌，最后加点盐和鸡精就可以吃了。

10.八宝炒年糕

原材料:

火腿20g、鸡胗20g、冬笋20g、香菇20g、虾仁20g、绿豆20g、豆腐干20g、胡萝卜20g、年糕200g、海鲜酱1茶匙(15g)、白糖1茶匙(5g)、酱油1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5g)、油30ml。

练习:

1.火腿、鸡胗、冬笋、豆腐干、香菇、胡萝卜分别洗净，切成0.5cm的丁，年糕切成0.5cm厚的片备用；

2.将汤锅放在电磁炉上，倒入清水，按下烧开按钮烧开，加入火腿丁、鸡胗丁、冬笋丁、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜、四季豆、虾仁，焯至熟，冷水浸泡，沥干。

3.电磁炉上再放一口炒锅，倒入油，按下煎炸键，将油烧至半熟，放入年糕片，煎至两面金黄。

4.锅里留底油，加热。加入烫过的八宝，炒香。倒入炒好的年糕片，搅拌均匀。加入海鲜酱、酱油、糖、盐翻炒片刻。

做韩式炒年糕前需要放点油吗？

材料:年糕片、鲜香菇、大白菜、胡萝卜、培根、韩式辣酱、少许盐、鸡精、糖。练习:

1.先把年糕蒸熟，或者用热水泡10分钟，沥干备用。

2.将腊肉和蘑菇放入油中翻炒，加入半杯水煮沸，加入2勺韩式辣酱，翻炒洗净的大白菜或其他你喜欢的蔬菜。

3.锅里的菜烧开后，放入年糕片翻炒至汤汁变浓。蒸的年糕很软。所以用不了多久就炸好了。做菜的时候也可以试试味道。如果不够甜，可以加一点糖。

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