纯牛奶保质期（纯牛奶保质期为什么6个月）

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纯牛奶的保质期是多久？

纯牛奶的保质期是多少？

纯牛奶有超高温消毒、巴氏杀菌、鲜奶三种。不同的消毒和储存条件导致不同的保质期。此外，牛奶的保质期也在一定程度上受到包装的影响。即使同样的牛奶是同一家厂家生产的，生产工艺也是完全一样的，但是如果使用利乐包、塑料袋等不同的包装，最终的保质期也是不一样的。

超高温灭菌乳又称常温乳，是指在130℃ ~ 140℃的温度下，经过4 ~ 15秒的瞬间灭菌处理，彻底破坏其中正在生长的微生物和孢子，使其在无菌状态下灌装。

优缺点:这种牛奶几乎不含细菌。由于添加了化学合成的鲜奶精或奶油等高脂肪物质，味道一般都比较浓。这种牛奶采用的消毒方法，不仅能破坏鲜奶中的所有生物活性物质和大部分维生素，还能使容易被人吸收的钙离子与牛奶中的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的物质。

保质期和储存条件:保质期一般可达6个月至9个月，不受储存条件限制。可在室温下长期保存，易于储存和携带。

包装标识:一般有塑料瓶、利乐包砖、利乐包枕等包装。(2)巴氏杀菌奶

巴氏奶一般加热到75℃ ~ 80℃，杀菌10 ~ 15秒，瞬间杀死病原微生物。属于非无菌包装，但其细菌含量不会对健康构成威胁。

优缺点:口感和风味接近原奶水平，营养价值与鲜奶差别不大。B族维生素的损失只有10%左右，但牛奶中的一些生理活性物质可能会失活。

保质期和储存条件:保质期为7天至15天，最长不超过16天。保质期短，需要储存条件，一般2℃ ~ 6℃。

包装标识:一般有塑料袋、玻璃瓶、保鲜库等包装。(3)鲜牛奶

鲜奶是指鲜榨未灭菌的纯牛奶，其中含有溶菌酶等抗菌活性物质。

优缺点:这种牛奶不需要加热，不仅营养丰富，还保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，但与上述两种牛奶相比，原料奶是最贵的。

保质期:4℃下24 ~ 36小时。

纯牛奶的保质期是多久？

纯牛奶有超高温消毒、巴氏杀菌、鲜奶三种。不同的消毒和储存条件导致不同的保质期。

超高温灭菌牛奶的保质期一般为6-9个月。

巴氏奶的保质期通常为7-15天，最长不超过16天。要求保持在2-6度。

鲜牛奶，也就是鲜榨牛奶，在4度以下不杀菌可以保存24-36小时，最好放在冰箱的保鲜层。

纯牛奶的储存* * *

鲜奶应立即放在阴凉处，最好放在冰箱里。

2.不要把牛奶暴露在阳光下或光线下。阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，使其失去香味。

3.盖上瓶盖，防止其他气味进入牛奶。

4.将牛奶倒入杯子、茶壶和其他容器中。如果还没吃完，盖上盖子放回冰箱。千万不要倒回原来的瓶子里。

5.太冷对牛奶也有不好的影响。如果牛奶冻成冰，它的质量就会受损。所以牛奶不要冷冻，放冰箱里就好了。

纯牛奶的保质期是多久？

纯牛奶的保质期是6个月。因为是加工厂的牛奶，所以还是比较卫生安全的。如果奶粉是奶粉的产品，也是一样的。常温保存，6个月不会有质变。

原料奶经过高温茶菌后保质期会更长，茶菌可以杀死牛奶中不健康的微生物成分。在保质期内，牛奶中的营养成分不会再流失，可以很好的为人们提供营养。一定要在开封后的24小时内饮用，或者在冰箱里最多保存两天。纯牛奶也容易变质。

辨别纯牛奶是否变质，最佳饮用时间。

新鲜的纯牛奶质地均匀，呈乳白色，有牛奶的气味。变质的纯牛奶会有味道，你可以闻到，喝在嘴里会有一种奇怪的味道。如果纯牛奶变酸了，还有一些沉淀物质，说明已经变质了，这个牛奶不能喝了。更严重的可能是纯牛奶的颜色变了。

喝纯牛奶的最佳时间是晚上，而不是早上。纯牛奶中的特殊蛋白质有助于促进睡眠。喝完牛奶睡觉可以增强吸收钙的能力。

纯牛奶的保质期是多久？

纯牛奶的保质期大概是6-9个月。

纯牛奶的保质期主要与牛奶的杀菌方式有关。根据杀菌方式的不同，牛奶可分为巴氏奶、高温巴氏奶和超高温杀菌奶。

其中，需要冷藏保存，保质期三天左右的牛奶属于巴氏奶。这种牛奶经过低温杀菌后，既能保留对人体有益的细菌，杀灭对人体有害的微生物，又能保持牛奶的营养和新鲜度。

纯牛奶的保质期

纯牛奶的保质期大概是6-9个月。牛奶会变质，是因为它含有蛋白质和糖分，为细菌繁殖提供了“温床”。如果抑制了细菌繁殖，牛奶就不会变质。经过一段时间的高温处理，细菌会被灭活，失去生物活性的细菌将无法继续繁殖。

纯牛奶的保质期

牛奶是最古老的天然乳制品之一。乳制品包括酸奶、奶粉、炼乳、奶油、奶酪等。

市面上的保鲜牛奶有两种，一种是高温杀菌，一种是巴氏杀菌。

牛奶保持在相对较低的温度下，牛奶中细菌的繁殖能力和速度会受到抑制，可以延长牛奶的保质期。

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