巧克力表面起了白霜还能吃吗（巧克力表面起了白霜还能吃吗为什么）

今天就和大家分享一下巧克力能不能带糖霜吃的知识，解释一下为什么巧克力可以带糖霜吃。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

巧克力表面有霜可以吃吗？

1.巧克力表面的糖霜是可以食用的，因为巧克力中的糖分很容易被表面的水分溶解，水分蒸发后留下糖晶体。恰好巧克力的表面又结晶了，导致了反霜的现象，所以表面结霜的巧克力还是可以吃的。

2.巧克力(又译朱古力)原产于中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。喝的时候一般叫“热巧克力”或者可可。

3.巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料的甜味食品。不仅口感细腻香甜，而且香气浓郁。巧克力可以直接吃，也可以用来做蛋糕、冰淇淋等。在浪漫的情人节，表达爱意是不可或缺的主角。

4.巧克力又小又热又甜。研究发现，巧克力含有红酒中所含的抗氧化剂。巧克力就是巧克力，是巧克力的音译，很多人会混淆。

5.食用价值:维持和促进心血管健康。

巧克力外面有一层霜吃吗？

巧克力只要在保质期内都是可以食用的。

巧克力接触空气体时，表面会有一层灰色的色粉或油点。这是因为脂肪晶体是融化后形成的，不会发霉，吃了就好。巧克力存放时间过长，会导致过氧化值升高，就像油变酸一样。

过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标。一旦超标，将直接影响食品质量。如果出现这种情况，往往是专业仪器设备检测出来的，普通人很难从外观上判断。吃过氧化值超标的巧克力会对人体造成很大的伤害，比如肠胃不适、腹泻、肝损伤等等。

扩展数据:

巧克力的好处:

1.不要变胖。许多超重的人不吃太多含糖的食物。体力活动中控制每日总热量摄入和能量消耗更为重要。例如，超重的孩子通常没有正常体重的孩子活跃。这样，即使他们的热量摄入达到合理水平或受到限制，他们仍可能保持超重。

2.滋润皮肤。巧克力含有大量类黄酮可可粉，因此在一项研究中，研究人员要求24名女性每天喝半杯浓缩类黄酮可可粉。一段时间后，发现这些女性的皮肤变得非常滋润光滑，日晒引起的斑点、头皮屑等症状也有所改善。

3.保护血管。巧克力中的酚类化合物不仅能防止巧克力中的脂肪腐烂变酸，而且吃入人体后能迅速被血管吸收，血液中的抗氧化成分明显增加，迅速发挥强大的抗氧化作用，防止LDL氧化，抑制血管中的血小板活性。这些物质在保持血管畅通方面起着重要作用。

人民网-吃巧克力不会胖？巧克力过期了还能吃吗？

人民网-美国超市会卖过期食品，巧克力等。

巧克力可以和白雾一起吃吗？

巧克力表面有霜吃。

巧克力放久了，表面有时会有一层白色粉末。有些人认为巧克力是坏的，不能吃。其实这是正常现象。白色粉末是可可脂糖结晶，很多人称之为白霜。

巧克力外面有一层白色杂质是很常见的。这些白色粉末是可可脂糖晶体。

巧克力的结霜是由于储存不当和温度或湿度的变化造成的。巧克力的长期储存需要合适的温度和湿度。一般来说，最适宜的贮藏温度为12 ~ 18℃，湿度为65%左右。

可可脂是巧克力的重要成分，但它对温度和湿度很敏感。如果巧克力长时间存放在高温环境下，再放在低温环境下，可可脂会在巧克力表面重结晶，形成白霜。

或者将巧克力存放在潮湿的环境中，巧克力中的糖分很容易被表面的水分溶解，水分蒸发后会留下糖结晶形成霜。

巧克力的外观和口感可能会受到糖衣的影响，使巧克力变得暗淡无光，但这并不影响食品安全，食用是安全的。

巧克力可食用的外层有霜吗？

巧克力表面有霜吃。分为“奶油”和“糖衣”。

巧克力起源于可可豆，可可豆是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。1300多年前，约克镇的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫做巧克力的饮料。早期的巧克力是油腻的饮料。由于油炸可可豆含油50%以上，人们开始在饮料中添加面粉和其他淀粉物质，以降低其油腻程度。

西班牙探险家埃尔南·科尔特斯16世纪初在墨西哥发现，当地的阿兹特克国王饮用一种由可可豆加水和香料制成的饮料。1528年，科尔特斯把它带回西班牙，并在西非的一个岛上种植了可可树。

西班牙人将可可豆磨成粉末，加入水和糖。加热后，这种饮料被称为“巧克力”，深受大众喜爱。很快它的* * * * *就被意大利人学会了，很快就传遍了欧洲。

1642年，巧克力作为一种药物被引入法国，被天主教徒食用。

1765年，巧克力进入美国，被本杰明·富兰克林誉为“健康营养的甜点”。

1828年，荷兰的Van HOUTEN制造了一台可可压榨机，从可可液中提取剩余的可可粉。范·豪滕榨出来的可可脂与碾碎的可可豆和白糖混合，世界上第一块巧克力就这样诞生了。可可豆经过发酵、干燥、烘焙，加工成可可液、可可脂、可可粉，会产生浓郁独特的香味，是巧克力的主体。

1847年，可可脂被添加到巧克力饮料中，制成了现在众所周知的可咀嚼巧克力棒。

1875年瑞士发明了牛奶巧克力的* * * * *，就有了你看到的巧克力。

1914年，第一次世界大战打乱了巧克力的生产，巧克力被运送到战场上，分发给士兵。

巧克力由多种原料制成，但其风味主要取决于可可本身的味道。可可含有可可碱和* * *，带来愉悦的苦味；可可中的单宁有轻微的涩味，可可脂可以产生饱满顺滑的口感。可可是苦的、涩的、酸的，可可脂是滑的。借助糖或奶粉、奶油、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料。

巧克力有时会结霜。可以食用吗？

巧克力表面有霜吃。

巧克力表面的奶油可分为“奶油霜”和“糖衣霜”。在相对高温的环境下，低熔点的可可脂会融化，融化后体积变大，占据越来越多空，但脂肪周围的其他物质仍然是固体。这些脂肪会从晶体间的空缝隙挤到巧克力表面，从而形成“奶油”。

“冻结”通常是由于巧克力的温度在短时间内急剧上升而引起的。例如，如果将冷藏的巧克力直接带到室温，那么空气体中的水就会凝结在冷巧克力的表面，变成小水滴，溶解巧克力中的白糖。当水分蒸发时，糖会留在表面形成糖衣。

如何保存巧克力:

一般来说，你买了巧克力后最好马上吃。如果真的要保存的话，最好用锡纸包好，保存在12-18度的温度下。同时忌光、水、异味。在此条件下，巧克力中的油晶能保持稳定，产品紧实酥脆，外观保持鲜艳的色泽。

通过这种方式严格保存的巧克力储存时间一般可以达到4周以上，优质黑巧克力的储存时间比牛奶巧克力和白巧克力更长。工厂生产的巧克力保质期一般在一年左右，那些手工制作的新鲜巧克力甜点最好尽快食用。

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