可乐鸡翅的制作方法用放盐吗（可乐鸡翅的制作方法用放盐吗视频）

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可乐的鸡翅里放盐吗？如何让它们味道更好？

可乐鸡翅可以不用盐；

可乐鸡翅的做法:

1.在生鸡翅上做一把刀，或者用牙签在每只鸡翅的正反面戳6个小洞，会更美味。用5毫升酱油和10毫升料酒腌制至少两个小时；

2.锅里放冷水和切好的葱姜，鸡翅和冷水放锅里煮，不用煮透。看到浮沫较多时关火，用温水将浮沫逐一冲洗干净，沥干；

3.用厨房纸擦干。这时候有杂毛可以拔；

4.最好用不粘锅，在锅上涂上生姜，防止鸡翅粘锅；

5.(不需要放油，鸡翅会自己出油)用小火将鸡翅煎至金黄色，抖锅避免粘锅；

6、一罐可乐，一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，再加半个桂皮和一个八角会更美味。等汤剩一碗水了再加水炖，再尝盐。如果需要加盐，就加少量的盐，不容易出错。

7、炖至汤汁浓缩，浓度如图，基本上所有的汁都包在鸡翅里，只留三勺左右的汤，出锅。

可乐的鸡翅要加盐吗？

一般不需要放盐。你可以放一点，但不能多放。

扩展知识:

可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主要原料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可选)为佐料的美味食品。最好用鸡翅做原料。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

一般人群都可以吃。不适合感冒发热、内火过盛、痰湿壅盛者；热毒疖、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石患者不宜食用。

传说1:国外有一道菜叫coca-chicken，是用可乐和番茄酱做的。主料是鸡肉(鸡翅、鸡胸肉、腿肉等。).在这种烹饪被介绍到中国后，台湾省的人们改用酱油。

传说2:焦糖色的烤鸡在中国大陆很常见。山东济南的一家餐馆，不小心把可乐洒到了红烧鸡翅的锅里，发现用可乐上色更方便，味道特别，香气迷人，于是就用上了，流传开来。

可乐鸡翅加盐还是不加盐？

在传统烹饪中，焦糖经常用于着色和调味。据说山东一家餐厅偶然发现可乐容易上色，味道特别，就加了很多可乐，让可乐鸡翅色香味俱全。因为可乐是碳酸饮料，挥发后会更甜，无盐做的鸡翅会更甜，不太合大多数人的口味。所以要加一点盐才能让鸡翅更好吃，同时加盐的鸡翅也能更好吃。这样做出来的鸡翅咸中带甜，更有层次感，嫩滑爽口。

鸡翅还需要用可乐沥干吗？

可乐鸡翅把可乐当水，放可乐，不加水不加糖。

食物

鸡翅500克

半罐可乐

群集的一端

江一快

1/4茶匙盐

1/2茶匙酱油

一茶匙料酒

* * */步骤

鸡翅洗净，葱姜切片。

锅中烧开水，放入鸡翅，再次烧开，捞出沥干。

锅里热少许油，放入鸡翅，煎至两面发黄。

倒入可乐和酱油，放入姜、葱、盐和料酒，烧开后转小火至汤汁粘稠。

可乐鸡翅在家做简单又好吃。

步骤/模式1

鸡翅洗净，反面切两次，方便入味。

步骤/模式2

锅内冷水，锅内鸡翅，姜3片，胡椒粉一小撮，料酒一勺。盖上盖子，大火煮开，再煮2分钟后倒出。

步骤/模式3

捞出焯水的鸡翅，用热水洗净，然后用厨房纸沥干水分。

步骤/模式4

锅烧热，放少许底油，油温五成热时，将鸡翅平放锅内，炸至底部金黄。

步骤/模式5

一面焦黄后，翻面煎另一面，直至两面金黄。

步骤/模式6

两面煎好后放入姜片，加入:料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽半茶匙，翻炒上色。

步骤/模式7

加入一罐可乐，淹没鸡翅，大火煮2分钟，再转中火煮15分钟。

步骤/模式8

大约15分钟后就熟了。这个时候，汤大概就剩一半了。品尝盐，根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。

步骤/模式9

装盘，撒上葱花和白芝麻，即可食用。

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可乐鸡翅步骤，多少盐，油等。

可乐鸡翅不加盐。可乐鸡翅的做法如下:主料:鸡翅500g辅料:可乐1罐、葱适量、姜适量、红烧酱油适量、生菜适量、黑芝麻适量。第一步:鸡翅洗净后，用刀在鸡翅上划两道口子，方便入味。

第二步:将葱、姜和水放入锅中。大火烧开后，将鸡翅放入焯水中。

第三步:鸡翅洗净，控水。

第四步:锅中加入适量油，待油温五分热时，放入鸡翅，炸至熟。

第五步:将鸡翅煎至两面金黄。

第六步:加入可乐，煮沸。

第七步:加入适量红烧酱油。

第八步:保持火候适中，用铲子慢慢翻动鸡翅，避免粘锅。

第九步:锅里的汤比较浓，出锅取汁即可。

第十步:把生菜放在盘子里，把鸡翅排整齐，撒上黑芝麻。

可乐鸡翅泡水还是盐水？

可乐鸡翅最好泡在水里。将买来的鸡翅放入碗中，加入50度左右的温水，然后在水中加入料酒和白醋，用筷子搅拌均匀后浸泡半小时，这样可以将鸡翅中的血水泡出来，从而去除鸡翅的腥味。

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