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今天就和大家分享一下荔枝放在哪里的知识,逐一讲解荔枝。如果你碰巧解决了你现在面临的问题,别忘了关注这个网站,现在就开始!
新鲜荔枝的贮藏* * *-家庭笔记
正是荔枝大量上市的季节。喜欢荔枝的朋友会买很多荔枝,那么如何保存取之不尽的荔枝呢?你能把它放在冰箱里吗?让我们互相了解一下。
荔枝可以放在冰箱里保存,但时间不要超过3天。新鲜荔枝放在冰箱里容易变黑,鲜美的果肉更容易流失。新鲜荔枝如果在0℃放置一天,果皮会变黑,果肉会变酸。
荔枝的保存* * *:用剪刀剪去荔枝的汁液,将荔枝切块,不要破坏荔枝的表面,否则保存时间不长。接下来用干净的纸把荔枝包好,然后准备一个袋子,把包好的荔枝和这个袋子里的纸放在一起,把袋子里的空气体挤出来,就可以存放荔枝了。
或者你可以准备一个保鲜袋把荔枝放进去。你必须挤出空气体,然后把袋口封紧,往容器里倒些水,再把荔枝放进去,放在阴凉通风处半个月。
目前正是荔枝开始大量上市的季节。其实早在4月初,就已经有少量早熟品种上市,但因为数量少,价格自然也就贵一些。关键是口感没有达到最好。从五月中旬到六月,荔枝大量上市。荔枝成熟度高,水分和口感最丰富。
荔枝根据品种不同,成熟度和颜色也不同。说绿色的不好,红色的也不好。目前,更多的品种为公主微笑上市。以《微笑公主》为例。新鲜的荔枝不是完全的鲜红色,而是有点暗红色,很多果皮会有一点绿色,这是正常的。
所有新鲜的荔枝都有淡淡的香味。如果有酒味或酸味等异常气味,荔枝可能已经变质。如果没有气味,可能是不成熟。所以选荔枝的时候,选闻起来新鲜的。
买荔枝时,可以用手轻轻按压,看看是否有弹性。一般来说,如果有点软但有弹性,应该是比较成熟的荔枝。但如果摸起来软软的,没有弹性,就说明荔枝熟了或者烂了。所以在挑选荔枝的时候,尽量选择那些稍微硬一点,弹性大一点的。
荔枝怎么储存?
先将荔枝用报纸包好,然后放入保鲜袋或塑料袋中,将里面的空气体排尽,再放入冰箱保存。如果没有冰箱,可以把荔枝放在塑料袋里,然后浸入水中保存,偶尔喷水降温,也可以保存3-5天。
荔枝有“一日变色,二日变香,三日变味,四日香消”的特点。其实这跟我们的保存是有关系的。荔枝只要正确使用,可以保鲜一个月。
荔枝怎么储存?
我们一般直接把荔枝存放在冰箱里。其实荔枝可以放在普通塑料袋里保存。先将荔枝的残梗去掉,然后放入塑料袋中,扎紧塑料袋,再放在阴凉通风处,这样荔枝可以存放7到10天不变质。如果可能的话,还可以将装有荔枝的塑料袋浸泡在水中,这样保存下来的荔枝颜色和味道都不会发生变化,十天后仍然可以吃到新鲜的荔枝。
当然还有更好的保存荔枝的方法,就是将荔枝浸泡在盐水中五分钟左右。然后把泡好的荔枝拿出来沥干,再用毛巾把荔枝表面的水擦干。最后,将荔枝干装入保鲜袋,密封,将保鲜袋内的气体排尽,扎紧袋口。最后将荔枝存放在冰箱的冷冻室中,这样荔枝可以存放3到5个月不变质,取出时融化,口感和新鲜荔枝一样诱人。
如何在冰箱里保持荔枝新鲜
第一个诀窍是将它保存在水中。
这* * *适合保存少量荔枝,保存时间不宜过长。为了吸收更多荔枝的营养,最好在1-2天内食用。
具体做法:
1.将荔枝放入水中,加入1茶匙盐,浸泡10分钟,杀菌,然后用清水冲洗干净。
2.将荔枝再次放入冷水中。如果你家里正好有冰袋或者冰块,在水中加入一些冰块或者像我这样放一个冰袋,可以降低水温,让荔枝保持在一个相对低温的环境中,减少呼吸作用,减少营养流失,从而保鲜。
当然,在用这个* * *给荔枝降温的同时,也要注意水温尽量低,期间可以换几次水。
第二招,冷藏法。
这* * *适合保存更多的荔枝更长的时间,10天半后依然鲜嫩多汁。
具体做法:
1.买回的荔枝一般比较脏,杂质多,细菌多。你还需要先清洗荔枝。
如果我们买了一串荔枝,需要把它们一个个切掉,注意不要伤到果肉,尽量在荔枝根部留一个小尾巴,保持果皮完整,方便剥皮。然后加盐,泡10分钟左右。
2.浸泡后,用流动的水清洗荔枝,然后沥干荔枝表面的水。也可以像往常一样用吸水毛巾擦干荔枝表面。
3.最后将包好的荔枝放入塑料袋中,排出内部空气体,扎紧袋子,或者用保鲜膜密封后放入冷冻室保存。
夏季如何保存新鲜荔枝?
荔枝每年5月上市,6-8月是需求量最大的季节。很多人去菜市场或者下乡买荔枝,享受这种水果,被称为华南四大水果之一。
但是天气热,荔枝一天变色,两天香,三天难吃,四天就没了。所以很多人都在担心荔枝怎么保鲜。
对此,我分享几个小技巧。
第一,直接保存。
首先你需要做一个筛选工作,这是所有保存所必须的。
具体做法是:将荔枝的枝叶去掉,注意用剪刀剪,不要用手拉,以免荔枝的果皮被撕破,留下一点梗。去除裂缝,昆虫和含糖的。用冷水洗,不要太用力,以免弄破荔枝皮。
然后,用这些工具来保存。
1.竹篮保存
将清洗干净的荔枝放入竹篮中,注意不要放太厚,250px以内即可。将竹篮放在阴凉处,早晚各撒些水。这种* * *一般可以保存5天左右。
2.艾草保存
在容器底部铺上一层新鲜的艾草。如果没有,可以用新鲜的薄荷或者桉树叶,也可以在表面铺一层。早晚洒点凉水。这种* * *可以使荔枝的色泽和外观保鲜3天左右。
3.油井保护
如果住在农村,有地窖或井,可以把装荔枝的竹篮放在井里存放。将竹篮悬挂在水面以上10-500px,井口必须遮盖,避免阳光照射。
这种* * *不仅能保持荔枝的色泽和外观新鲜4天左右,还能保持口感10天左右不变。
把它放进冰箱。
住在城市的朋友一定要有冰箱。你可以把荔枝放在塑料袋里,然后放进冰箱。如果想短时间内食用,可以冷藏保存,温度不要太低。如果保存时间长,可以冷冻。
第二,间接保全。
间接保鲜就是把荔枝做成一些食物,这样一两年就没问题了。
1.荔枝干
北方风和日丽,可以晾晒。南方多雨,可以用烤箱烘干。晾干后密封,但要注意防潮防蛀,最好放点食物干燥剂。
2.荔枝肉
荔枝去壳去核,用温水洗去糖水,然后晒干或烘烤成荔枝肉干,可保存一两年。我们一年四季都可以吃荔枝。
3.罐装荔枝或果酱
将荔枝去皮去核,用温水洗净荔枝肉中的沙子和破损的糖水;然后放入玻璃瓶或陶瓷罐中;倒入淡糖水(冰糖水或蜂蜜水),盖紧,沸水煮3分钟左右。
这里要注意的是,罐子在锅里是凉的,否则可能热胀冷缩。
荔枝放在哪里的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了一个个查荔枝的信息,荔枝一个个放在哪里。
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